Rezept-Themen von A-Z

Rezepte nach Themen geordnet, mit vielen Infos, Tipps & Tricks

5 Zutaten Rezepte

5 Zutaten Rezepte

Lange Zutatenlisten machen Rezepte oft uninteressant. Sei es im Büro, nach der Arbeit oder auch für besondere Gelegenheiten. Wenn es schnell gehen soll, muss ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten her. Mit nur maximal 5 Zutaten kann man dennoch...

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Abendessen Rezepte

Abendessen Rezepte

Als warme Hauptmahlzeit gilt in Österreich eigentlich das Mittagessen. Trotzdem hat - oft auch aus Zeitmangel zu Mittag - das Abendessen auch in unserer Kultur Wichtigkeit erlangt, vor allem auch für gesellige Runden. Gerade in wärmeren Ländern k...

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Abnehmen

Abnehmen

Leichte Rezepte zum Abnehmen - Mit Genuss schlank werden und bleiben. Rezepte mit wenig Kalorien, die trotzdem gut schmecken. Denn Abnehmen und schlank bleiben bedeutet nicht, dass Sie auf Genuss verzichten müssen. Hier finden Sie mit abwechslung...

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Afrikanische Rezepte

Afrikanische Rezepte

Afrikanische Rezepte - Der afrikanische Kontinent ist groß, daher kann nicht von einer afrikanischen Küche gesprochen werden. Die typischen Gerichte sind sehr unterschiedlich. Im Norden findet sich die Küche des Maghreb mit Couscous, Tajine, Datteln...

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After Work Rezepte

After Work Rezepte

Endlich Feierabend! Hier finden Sie Rezeptideen rund um die beste Zeit des Tages. Kleine Häppchen nach der Arbeit, am besten zu einem Gläschen Wein sind hier ebenso zu finden wie ein schnelles Abendessen - eben die besten After Work Rezepte....

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Ahornsirup Rezepte

Ahornsirup Rezepte

Ahornsiup - der natürliche Süßstoff mit dem charakteristischen Geschmack ist auch hierzulande sehr beliebt. In Nordamerika ist der Maple Syrup von keinem Frühstückstisch weg zu denken, die internationalen Hotelbuffets servieren Pancakes oder Waffeln...

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Alkoholische Rezepte - Rezepte mit Alkohol

Alkoholische Rezepte - Rezepte mit Alkohol

Vom Rezept "Besoffener Kapuziner" bis zur Weinsauce, vom Eierlikörgugelhupf bis zur Mostrahmsuppe - Alkohol wird oft und gern zum Kochen und Backen verwendet. Egal ob Sie Kuchen mit Rum verfeinern oder selbst einen Likör ansetzen wollen, bei uns fin...

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Am besten schmeckt’s: Miteinand!

Am besten schmeckt’s: Miteinand!

Kochen ist weit mehr als das Zubereiten von Speisen. Beim Kochen geht es um Emotionen, um Kreativität, Leidenschaft und um die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung qualitätsvoller Produkte. Mit den Rezepten in dieser Themenwelt beweist Starkoch A...

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Amaranth

Amaranth

Amaranth (auch Amarant oder Fuchsschwanz) ist, ebenso wie Quinoa und Buchweizen, ein sogenanntes “Pseudogetreide”, d.h. es ist kein Getreide, kann aber ähnlich verwendet werden. Damit ist es besonders für jene bestens geeignet, die sich glutenfrei...

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Ananas Rezepte

Ananas Rezepte

Das süß-saure Fruchtfleisch der Ananas gilt als Königin der Tropenfrüchte. Kein Wunder, bei diesem herrlichen Geschmack und ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeit in der Küche. Verwenden Sie das intensiv-gelbe Fruchtfleisch für pikante Gerichte w...

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Anfänger Rezepte

Anfänger Rezepte

Aller Anfang muss nicht immer schwer sein. Tipps und Tricks und einfache, leichte Rezepte helfen jedem Anfängerkoch bei den ersten Kocherfahrungen. Grundrezepte und Videoanleitungen, Schritt-für-Schritt-Rezepte und noch viele Anfänger Rezepte mehr g...

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Antipasti Rezepte

Antipasti Rezepte

Antipasti - Die herrlichen Vorspeisen, die man bei jedem Italiener auf der Speisekarte findet, hat wohl jeder gern. Die kleinen Speisen, die den Appetit anregen sollen, zeichnen sich durch ihre große Vielfalt aus. Klassische italienische Antipasti R...

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Apfel Rezepte

Apfel Rezepte

Bereits Eva hat Adam im Garten Eden mit einem Apfel verführt. Kein Wunder, dass auch die österreichische Küche dem Apfel zu Füßen liegt. Rezepte wie Apfelstrudel, Apfelkompott und Apfel im Schlafrock schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch r...

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Apfel Rezepte - Pikant

Apfel Rezepte - Pikant

Es muss nicht immer Apfel im Schlafrock sein. In Österreich ist der Apfel in pikanter Form vor allem als Beilage bekannt, zum Beispiel als Bratapfel zum sonntäglichen Brathendl. Äpfel können auch wunderbar zu pikanten Gerichten verarbeitet werden. G...

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Apfel Rezepte - Süß

Apfel Rezepte - Süß

Süße Verführung mit Äpfeln. Von Apfel im Schlafrock, Apfelspalten oder Apfelstrudel bis zum Apfelschmarren. Äpfel sind aus der süßen Küche - vor allem in Österreich - nicht wegzudenken. Äpfel haben immer Saison, egal ob als sommerlicher Apfelkuchen...

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Apfelkuchen Rezepte

Apfelkuchen Rezepte

Ein herrlich duftender Apfelkuchen weckt Kindheitserinnerungen! Ob gedeckter Apfelkuchen, Apfel-Blechkuchen, amerikanischer Apple Pie,  Apfel-Streuselkuchen, klassische Apfel-Tarte oder kreative Apfelkuchen mit Nüssen oder Gewürzen - der Kuchenkl...

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Apfelstrudel Rezepte

Apfelstrudel Rezepte

Der Apfelstrudel ist fast schon ein Wahrzeichen der österreichischen Mehlspeisenküche. In vielen Familien gibt es ein Apfelstrudel Rezept, das von Generation zu Generation weiter gegeben wird. Egal ob dabei ein Apfelstrudel mit Mürbteig oder Apfelst...

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Aquafaba Rezepte

Aquafaba Rezepte

Kochen und Backen mit Aquafaba! Leeren Sie nie wieder die Flüssigkeit aus der Kichererbsendose (oder von anderen Bohnen) weg - damit lassen sich nämlich ganz wunderbare Gerichte zubereiten. Veganer verwenden Aquafaba gerne als Ersatz für Eiweiß, zum...

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Artischocken Rezepte

Artischocken Rezepte

Die Artischocke ist eine distelartige Gemüsesorte, die durch ihren unverwechselbaren Geschmack und vielseitige Verwendung in der Küche besticht. Ihre fleischigen Blätter und das zarte Herz sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Ballaststoff...

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Asiatische Rezepte

Asiatische Rezepte

Würziges Curry aus Indien, scharfe Tom Yum gung Suppe aus Thailand, gedämpfte Dim Sum aus China, buntes Nasi goreng aus Indonesien, edle Sushi aus Japan… Die Vielfalt der asiatischen Küche lässt das Herz eines jeden Genießers höherschlagen. Asiatisc...

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Auberginen Rezepte

Auberginen Rezepte

Die schwarz-violetten, glänzenden Auberginen sind gedünstet, gebraten, überbacken und gegrillt eine Sommerattraktion. Die Eierfrucht, die unter ihrer Schale wichtige Nährstoffe beherbergt, ist weltweit beliebt. Sie lässt sich in der Küche vielseitig...

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Auflauf und Gratin Rezepte

Auflauf und Gratin Rezepte

Schicht für Schicht ein Genuss: Aufläufe und Gratins sind schnell und einfach gemacht. Sie eignen sich auch wunderbar zur Resteverwertung. Als Grundzutat können Nudeln oder Getreide verwendet werden. Dazu Gemüse Ihrer Wahl und eine Sauce, die alles...

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Auflauf und Gratin Rezepte pikant

Auflauf und Gratin Rezepte pikant

Überbackene Schinkenfleckerl, Kartoffelgratin oder ein herzhafter Gemüseauflauf? Mit Käse überbacken schmeckt alles gleich noch einmal so gut. Pikante Aufläufe sind ein perfektes Essen für die ganze Familie und leicht vorzubereiten. Außerdem geben...

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Auflauf und Gratin Rezepte süß

Auflauf und Gratin Rezepte süß

Ein gratinierter süßer Auflauf mit frischen Beeren oder saftigen reifen Marillen ist eine willkommene flockig frische Abwechslung zu üppigen Cremetorten. Als Basis für süße Aufläufe werden oft Reis, Nudeln oder Topfen verwendet, abgerundet mit frisc...

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Aufstrich Rezepte

Aufstrich Rezepte

Der beste Begleiter für Brot & Gebäck! Von einfach und schnell bis raffiniert und exotisch. Von Eiaufstrich bis Liptauer. Von leicht bis deftig. Ob für die Party oder das Büro - Aufstriche sind auch perfekt zum Vorbereiten. Aufstriche machen...

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Australische Rezepte

Australische Rezepte

Im sonnenverwöhnten Australien drängt alles nach draußen - und das Kochen und Essen gleich mit! Die Aussies sind die wohl größte Barbecue-Nation weltweit; und die Vielfalt eines australischen Barbies kann sich wirklich sehen lassen: glasierte Ripper...

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Austrobowls Rezepte

Austrobowls Rezepte

Berühmt sind sie. Beliebt sind sie. Und gut sind sie sowieso.Doch nun werden sie auch noch richtig trendy! Die Rede ist von österreichischen Klassikern wie Tafelspitz, Specklinsen oder Backhendl – aus einer Schüssel. Neudeutsch heißt das dann Austro...

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Autofahren Rezepte

Autofahren Rezepte

Lange Autofahrten machen hungrig - um die Geldbörse zu schonen und die Reise gut zu überbrücken, sollte man also ausreichend Proviant einpacken. Egal ob man nur für einen kurzen Ausflug unterwegs ist oder die Fahrt in den Urlaub antritt. Einfache...

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Avocado Rezepte

Avocado Rezepte

Die cremige und gesunde Avocado ist nicht nur ein Superfood, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Von herzhaften Gerichten bis hin zu süßen Leckereien, von Frühstück bis Abendessen bieten wir eine breite Auswahl an Avocado-Rezepten, die Ih...

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Rezepte von Aaron Waltl

Rezepte von Aaron Waltl

Aaron Waltl kocht für Sie! Für alle, die einen seiner beliebten Kochkurse besucht haben oder für alle, die einfach neugierig auf seine Rezepte sind: hier finden Sie die besten Kreationen von Aaron Waltl. Aarons Rezepte sind einfach, leicht zuzuberei...

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Baby Rezepte

Baby Rezepte

Wir bieten Ihnen Babynahrung Rezepte, mit denen Sie frisch für Ihren kleinen Schatz kochen können. Der Babybrei ist die erste Beikost von Obstbrei bis Gemüsebrei, von Milchbrei bis Getreide-Obst-Brei und Obst-Getreide-Milch-Brei. So wissen Sie genau...

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Babyparty Rezepte

Babyparty Rezepte

Es dauert nicht mehr lange bis das Baby kommt? Dann wird es Zeit für eine Babyparty! In den USA wird die Baby Shower schon ausgiebig gefeiert und zelebriert und auch hierzulande wird für immer mehr werdende Mütter eine Party veranstaltet. Und auc...

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Backen für Besuch Rezepte

Backen für Besuch Rezepte

Wenn Gäste kommen, backen die Österreicher gerne etwas. Das Backen für Besuch hat lange Tradition. Egal ob Kuchen, Torte, Strudel, Muffins oder Cupcakes - hierzulande wird den Gästen meistens etwas Süßes serviert. Hier finden Sie zahlreiche Rezep...

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Backen zum Feiertag Rezepte

Backen zum Feiertag Rezepte

Feiertage sind in Österreich gerne gesehen und werden auch gerne zelebriert. Am freien Tag wird gerne miteinander gegessen. Und Gästen servieren die Österreicher bekanntlich gerne Selbstgebackenes - Kuchen, Torten, Muffins, Strudel & Co werden n...

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Backpannen-Hilfe

Backpannen-Hilfe

Hilfe, der Kuchen ist sitzengeblieben, der Cheesecake eingesunken, das Backpapier lässt sich nicht lösen und die Gäste sind schon vor der Tür? Keine Sorge, es gibt für (fast) alle Backprobleme eine Lösung. Backtechnische Pannen können oft noch...

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Backrezepte

Backrezepte

Eigentlich gibt es immer einen Grund etwas Gutes zu Backen! Kuchen, Torten, Schnitten, Strudel und viele Backrezepte mehr.  Zur Weihnachtszeit natürlich selbstgemachte Kekse und zum Osterfest eine Pinze oder ein Striezel. Sei es eine Geburtstagstort...

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Backteig Rezepte

Backteig Rezepte

Rezepte mit Backteig sind in der österreichischen Hausmannskost fest verankert. Weinteig, Bierteig oder auch Backteig mit Sekt oder Champagner werden nur zu gerne zum Herausbacken von verschiedensten Zutaten - süß und pikant - verwendet. Viele di...

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Bagels Rezepte

Bagels Rezepte

Typisch amerikanisch? Die köstlichen Ringe aus Germteig verbindet man kulinarisch mit den USA, doch kreiert wurden sie bereits zu Anfang des 17. Jahrhunderts in Osteuropa. 1610 wurden bereits in Krakau nachgewiesener Weise Bagels zubereitet. Jüdisch...

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Baguette Rezepte

Baguette Rezepte

Außen knusprig, innen weich - so sollte das ideale Baguette wie in Frankreich ausschauen! Die gute Nachricht: Sie können Baguette selber backen. Belegtes und überbackenes Baguette eignet sich hervorragend als Party-Food, ganz nach dem Motto "Pimp...

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Baiser Rezepte

Baiser Rezepte

Baiser, Meringue, Schaumgebäck oder Spanischer Wind - viele Namen für ein und die selbe zarte Köstlichkeit. Den Namen "Baiser" verdankt das süße Zuckergebäck der Legende nach übrigens der englischen Königin, die es als "Kuss" (französisch: Baiser) b...

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Balsamico Rezepte

Balsamico Rezepte

Aceto balsamico ist weltweit bekannt für seine dunkle Farbe und den süßlichen Geschmack. Der Balsamessig stammt aus Italien, genauer gesagt aus der Provinz Modena. Balsamico wird vor allem in der italienischen Küche gerne verwendet. Besonders bel...

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Bananen Rezepte

Bananen Rezepte

Kochen und backen mit Bananen! Von der Bananenmilch bis zum Bananensplit, dem berühmten Bananenbrot oder den beliebten Bananenschnitten. Haben Sie schon einmal Bananen gegrillt? Die krumme gelbe Schalenfrucht ist in der Küche überaus vielseitig eins...

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Bananenschnitten Rezepte

Bananenschnitten Rezepte

Bananenschnitten sind ein wahrer Genuss und ein absoluter Klassiker unter den Kuchen! Ob klassisch mit Bananen, Biskuit, Vanillecreme und mit Schokolade überzogen oder mit einer besonderen Variation, wir haben für jeden Geschmack das passende Rez...

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Bärlauch Rezepte

Bärlauch Rezepte

Bärlauch ist eine Zutat die den Geschmack des Frühlings in die Küche bringt. Er ist vielseitig verwendbar, egal ob "natur", als Pesto, oder gekocht: Beispielsweise als Bärlauchsuppe, Bärlauchstrudel oder Pasta mit Bärlauch. Wie sein Name sagt, ist e...

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Basilikum Rezepte

Basilikum Rezepte

Eine der beliebtesten Kräutersorten der Österreicher. Ganz leicht selbst im Garten oder am Balkon, und sogar im Topf in der Küche anzubauen, versorgt es uns stets mit einem Hauch südländischem Flair. Frischer Basilikum bringt Sommer in jedes Gericht...

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Basische Rezepte

Basische Rezepte

Eine basische Ernährung ist darauf ausgerichtet, den Säure-Basen-Haushalt im Körper auszugleichen und eine gesunde Lebensweise zu fördern. Zu den basischen Lebensmitteln zählen unter anderem Obst, wie z.B. Äpfel, Gemüse, wie Kartoffeln und Spinat...

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Becherkuchen Rezepte

Becherkuchen Rezepte

Wenn es mal schnell und einfach gehen muss... Mit einfachen Mengenangaben direkt aus der Tasse oder dem Becher haben Sie schnell und ohne viel Aufwand einen herrlichen Becherkuchen zubereitet. Der Grundteig ist einfach und vielseitig in der Weite...

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Beeren Rezepte

Beeren Rezepte

Saftig, aromatisch und wohlschmeckend! Die süßen Früchte von rot bis blau verzaubern uns mit Aroma und Geschmack. Egal ob Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Brombeeren oder Ribisel - wir alle lieben diese Früchte des Sommers. Und sie...

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Beilagen Rezepte

Beilagen Rezepte

Nockerl, Knödel, Butterkartoffeln & Co sind für Sie die wichtigste Nebensache der Welt? Dann machen Sie die Beilagen einfach zu den Hauptdarstellern auf Ihrem Speisenplan. Egal ob Reis, Salat, Kraut oder Bohnen; viele vermeintliche Beilagen könn...

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Belegte Brötchen

Belegte Brötchen

Belegte Brötchen sind eine vielseitig zubereitbare Köstlichkeit, die für jeden Anlass passend ist. Je nach Zutat hat man im Handumdrehen ein belegtes Brötchen mit Lachs, Kaviar oder auch nur einfach mit Käse und Gurkerl parat. Ob für eine Party oder...

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Bier Rezepte

Bier Rezepte

Der Hopfentrank Bier ist nicht nur ein Trinkgenuss, sondern lässt sich auch ganz wunderbar zum Kochen verwenden. Probieren Sie Bierteig, Biergulasch, Biersteaks oder sogar ein Biertiramisu Wir wünschen ein herzhaftes "Prost"!Was ist ein Bockbier? W...

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Billige Rezepte

Billige Rezepte

Billig kochen mit preiswerten Rezepten! Tipps und Tricks, wie in der Küche gespart werden kann, ohne auf tolle und schmackhafte Speisen zu verzichten. Hier finden Sie wertvolle Informationen, wie Sie schlau und preiswert kochen. Richtiger Einkauf...

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Bio Rezepte

Bio Rezepte

Was ist dran an Bio und wie erkennt man gute Qualität? Was bedeutet nachhaltig und was genau ist ein Biobauer? Ist wirklich überall Bio drin, wo Bio drauf steht? Von Vorspeise über Hauptspeise bis zum Dessert, ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Getreide...

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Bio Rezepte - Hauptspeisen

Bio Rezepte - Hauptspeisen

Kochen mit Gemüse, Vollkorn und dem Besten vom österreichischen Fleisch. Zaubern Sie schmackhafte Braten, Risotti oder Aufläufe in bester Bio-Qualität auf den Teller. Hier finden Sie nicht nur Anregungen und Rezepte rund um Bio Hauptspeisen, sondern...

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Bio Rezepte - Nachspeisen

Bio Rezepte - Nachspeisen

Der krönende Abschluss Ihres Biomenüs - ein schmackhaftes und gesundes Biodessert. Egal ob einfacher Blechkuchen, raffinierte Geburtstagstorte, peppige Muffins oder fruchtiger Obstsalat, Biozutaten sind für alle Nachspeisen zu haben. Denn auch bei S...

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Bio Rezepte - Vorspeisen

Bio Rezepte - Vorspeisen

Der Start in ein schmackhaftes, gesundes Biomenü. Biovorspeisen von der Zwiebelsuppe bis zum Paradeisersalat. Genießen Sie das Beste, was die Natur zu bieten hat, mit rein biologischen Produkten. Verwenden Sie für Ihre Vorspeisen und Suppen bestes B...

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Birnen Rezepte

Birnen Rezepte

Wunderbar süßes Birnen-Aroma: Ob gelb, braun, rot oder grün - Die tropfenförmigen Früchte sind gesund und schmackhaft und eignen sich hervorragend für abwechslungsreiche Rezepte.Von Birnenkompott über Birnenmarmelade bis hin zu Birnenkuchen jeder A...

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Biskotten Rezepte

Biskotten Rezepte

Die zarten süßen Löffel aus Biskuit sind bei uns auch als Katzenzungen oder Silvesterfischen bekannt. Biskotten werden im berühmten Klassiker Tiramisu, für Torten wie die Malakofftorte oder Eistorten oder aber auch als Breinahrung eingesetzt. Und Ha...

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Biskuitroulade Rezepte

Biskuitroulade Rezepte

Die Zutaten für ein Biskuitrouladen Rezept sind Eier, Zucker, Mehl, Backpulver und Vanillezucker. Und dann muss einfach sehr gründlich gerührt werden bis die Masse schön schaumig ist. Klassisch wird die Biskuitroulade mit Marillenmarmelade gefüllt u...

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Biskuitteig Rezepte

Biskuitteig Rezepte

Biskuitteig ist ein Teig mit unendlich vielen Möglichkeiten. Ob als Biskuitroulade oder als Obsttortenboden, das Schöne daran ist, man kann Vielerlei daraus zaubern. Biskuit ist auch für Anfänger ein ganz einfaches Backrezept, das vielseitig einsetz...

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Blätterteig Rezepte

Blätterteig Rezepte

Der Blätterteig ist einer der vielseitigsten Teige in unserer Küche. Er eignet sich für das Ummanteln von Fleischstücken, für süße und pikante Strudel, herrliche Tarteletts, fruchtige Blätterteigtaschen, würzige Quiches, süße Schaumrollen, salziges...

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Blechkuchen Rezepte

Blechkuchen Rezepte

So schnell, unkompliziert und einfach - und dabei so wunderbar vielseitig - wie der Blechkuchen ist kaum eine andere Mehlspeise. Blechkuchenteige sind meist aus Mürbteig, Germteig oder Rührteig. Belegt mit Früchten der Saison oder auch mal schne...

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Blumen & Blüten Rezepte

Blumen & Blüten Rezepte

Diese Rezepte lassen Ihre Küche erblühen! Von Kräuterblüten bis zu Rosenblättern - jedes Gericht schmeckt, mit einigen bunten Blüten garniert, gleich doppelt so gut. Denn das Auge isst schließlich mit! Blumen und Blüten sind nicht mehr länger nur Ti...

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Blunzen Rezepte

Blunzen Rezepte

Blutwurst ist definitiv keine Speise für jedermann. Wussten Sie, dass Blunzen eine der ältesten Wurstarten ist und schon in der Odyssee von Homer erwähnt wurde? Sie wird nicht nur in Österreich, sondern auch in vielen anderen Ländern gerne gesessen....

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Bohnen Rezepte

Bohnen Rezepte

Hier finden Sie eine vielfältige Sammlung köstlicher Rezepte mit Bohnen als Hauptzutat. Ob Kidneybohnen, weiße Bohnen, schwarze Bohnen, grüne Bohnen oder die steirische Spezialität, die Käferbohnen, - wir haben für jeden Geschmack etwas dabei. Entd...

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Bowle Rezepte

Bowle Rezepte

Bowle mit Früchten ist neben kühlen Cocktails der Renner auf jeder Gartenparty - besonders wenn sie zu unseren besten Grillrezepten gereicht wird. Es gibt doch nichts Schöneres als eine kalte, fruchtige Erfrischung zum gegrillten Steak an einem hei...

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Brainfood Rezepte

Brainfood Rezepte

Mit dem richtigen Brainfood wird das Gehirn mit jenen Nährstoffen versorgt, die es für seine tägliche Arbeit braucht. Denn auch das Gehirn ist hungrig. Bekommt es nicht die richtigen Nahrungsmittel verlieren wir an Energie und Konzentration und auch...

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Brandteig Rezepte

Brandteig Rezepte

Luftig-leichter Brandteig lässt sich ganz einfach selbst zubereiten. Brandteig gehört zu den Grundteigen der österreichischen Küche. Hier finden Sie nicht nur die besten Brandteig Rezepte, sondern auch nützliche Tipps und Tricks. Das Wichtigste: Imm...

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Brasilianische Rezepte

Brasilianische Rezepte

Abseits von Fußball, Karneval und Zuckerhut wird in Brasilien auch hervorragend gekocht. Die Südamerikanische Küche Brasiliens verzaubert mit exotischen Aromen, einfachen, aber trotzdem schmackhaften Gerichten und nicht zuletzt mit Cocktails, die wi...

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Bratapfel Rezepte

Bratapfel Rezepte

Der herrliche Duft nach Apfel, Zimt und Zucker strömt durch die Küche und vermittelt nicht nur zur kalten Jahreszeit ein wohliges Gefühl. Aber auch im Sommer kann man den Bratapfel am Griller zubereiten und mit einem erfrischenden Eis servieren. Bra...

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Braten Rezepte

Braten Rezepte

Braten - saftig, knusprig und so gut! Von Schweinsbraten, Rindsbraten über Lammbraten, Hirschbraten bis Brathendl und viele weitere Geflügelbraten. Oder essen Sie lieber Faschierten Braten? Die Bratenküche bietet eine großartige Vielfalt. Hier finde...

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Brennnessel Rezepte

Brennnessel Rezepte

Die Brennnessel wird zwar gemeinhin zum Unkraut gezählt, ist aber auch eine Heilpflanze, die nicht unterschätzt werden sollte. Gerade im Frühling wird die positive Wirkung der Brennnessel geschätzt. Besonders beliebt ist die Verwendung der Blätte...

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Brezel Rezepte

Brezel Rezepte

Hier dreht sich alles um Brezel! Und zwar in jeglicher Form: Als (selbstgemachte) Laugenbrezn, kleine Salzbrezerl, die momentan sehr gerne auch in Kombination mit Karamell und Schokolade verwendet werden sowie süße Brezel, die wie Kekse gereicht wer...

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Brie Rezepte

Brie Rezepte

Der weiche, zart-schmelzende Käse mit dem dichten Weißschimmelmantel ist ein Muss auf einer guten Käseplatte und ein herrlicher Brotbelag. Doch der französische Käse lässt sich auch zu wunderbaren Gerichten verarbeiten. z. B. zu Brie-Paprika-Pasta,...

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Brinner Rezepte

Brinner Rezepte

Wer Frühstück liebt, wird auch Brinner lieben! Denn dieser Begriff setzt sich aus den englischen Wörtern Breakfast und Dinner, also Frühstück und Abendessen zusammen. Das heißt zum Abendessen werden Frühstücksgerichte serviert! Auf diese Weise ko...

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Brioche Rezepte

Brioche Rezepte

Mit einer Brioche in den Tag zu starten ist einfach himmlisch! Aber das Germteiggebäck versüßt nicht nur das Frühstück, sondern wird in der feinen französischen Küche auch als Beilage gereicht. Die originale französische Brioche hat einen hohen B...

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Brokkoli Rezepte

Brokkoli Rezepte

Grün, gesund und gut: Brokkoli ist ein echter Gemüse-Star. Seine vielen Mineralstoffe und Vitamine überzeugen neben seiner Bekömmlichkeit und seinem angenehmen Geschmack. Brokkoli eignet sich nicht nur als klassische Gemüsebeilage, sondern auch f...

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Brombeeren Rezepte

Brombeeren Rezepte

Tiefschwarze Beeren mit einzigartigem Geschmack. Mit den süß-würzigen Früchtchen können Sie vielfältige Gerichte zaubern. Vom Brombeerkuchen und Brombeer Crumble über Brombeerlikör und Brombeersorbet bis zur Brombeermarmelade. Reich an Vitaminen und...

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Brot Rezepte

Brot Rezepte

Brot backen! Den Duft von frisch gebackenem Brot in Ihrer Küche genießen - Brot selber machen oder mit Brot kochen. Vom selbst gemachten Sauerteig, dem gefüllten Partybrot, belegten Brötchen bis zur Brotsuppe... Ob Vollkornbrot, Olivenbrot oder gefü...

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Brownies Rezepte

Brownies Rezepte

Schokoladig und saftig, so kennt man Brownies. Schon lange ist der Brownie nicht mehr nur in Amerika eine beliebte Mehlspeise, sondern haben auch bei uns an großer Popularität gewonnen. Innen weich, außen knusprig - egal welches Brownies Rezept, mit...

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Bruchschokolade Rezepte

Bruchschokolade Rezepte

Immer weiter verdrängt sie die klassische Tafelschokolade in die hinteren Ecken des Naschregals: Bruchschokolade ist – im wahrsten Sinne des Wortes – seit einiger Zeit in aller Munde! Die gute Nachricht für Naschkatzen & Schokoholics lautet: Die...

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Brunch Rezepte

Brunch Rezepte

Köstliche Gerichte für ein perfektes Wochenende Brunch ist eine Kombination aus Frühstück (Breakfast) und Mittagessen (Lunch) und wird normalerweise am späten Vormittag oder frühen Nachmittag eingenommen. Brunch ist besonders beliebt an Wochen...

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Bruschetta, Crostini & Tramezzini Rezepte

Bruschetta, Crostini & Tramezzini Rezepte

Den Urlaub in die Küche holen - mit Tramezzini, Bruschetta, Crostini & Co. Probieren Sie die klassische Bruschetta mit Paradeisern oder viele weitere Variationen, zum Beispiel mit Oliven, Pilzen oder Rucola. Auch die weichen, gefüllten Tramezzi...

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Buchteln Rezepte

Buchteln Rezepte

Buchteln mit Vanillesauce zählen zu den süßen Klassikern der österreichischen Hausmannskost. Sie werden aus Germteig hergestellt und mit Marmelade oder Powidl gefüllt. Mittlerweile gibt es aber auch zahlreiche andere Variationen, die zum Nachbacken...

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Buchweizen

Buchweizen

Buchweizen ist zwar kein echter Weizen, kann aber ähnlich verwendet werden. Das Pseudogetreide ist glutenfrei, sehr gesund und schmeckt herrlich nussig. Es kann gemahlen als Mehl zum Backen verwendet werden oder gekocht z.B. als Beilage, Salat oder...

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Buddha Bowl Rezepte

Buddha Bowl Rezepte

Bei der Buddha Bowl macht es ganz klar die Zusammensetzung aus! Die bunten Schüsseln sind gefüllt mit viel Gemüse, dazu sättigende Kohlenhydrate und eiweißreiche Lebensmittel. So kann man sich seine Bowl jedes Mal wieder neu zusammenstellen und beko...

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Bulgur Rezepte

Bulgur Rezepte

Bulgur ist ein Getreideerzeugnis aus Weizen und wird überwiegend aus Hartweizen hergestellt. Bulgur ist reich an Ballaststoffen, Eiweiß, und Vitaminen. Darüber hinaus enthält er nennenswerte Mengen des Spurenelements Eisen. Häufig gekocht wird Bu...

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Buns Rezepte

Buns Rezepte

Ein wunderbar saftiger, perfekt gegrillter Burger ist wirklich etwas Feines! Aber Achtung: das beste Fleisch, der würzigste Käse und die interssanteste Sauce können ganz einfach von einem langweiligen oder noch schlimmer schlechten Burgerbun runiert...

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Burger Rezepte

Burger Rezepte

Burger sind ein absoluter Klassiker unter den Fast-Food-Gerichten und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Es gibt unzählige Variationen von Burgern, angefangen vom klassischen Hamburger und Cheeseburger bis hin zu ausgefallenen Kreationen...

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Büro Rezepte

Büro Rezepte

Superschnelle 15-Minuten-Rezepte, die Ihre Büroverpflegung so richtig schmackhaft machen. Schlanke, gesunde Gerichte für den Alltag im Büro oder auf Meetings - für genügend Energie den ganzen Tag über. Rezepte für das Büro müssen einfach und unkompl...

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Butter Rezepte

Butter Rezepte

Butter wird für sehr viele Rezepte, zum Kochen und Backen, verwendet. Sie ist überaus vielseitig einsetzbar. Auch wenn Butter in zahlreichen Rezepten zum Braten oder Montieren verwendet wird, soll sie hier als Hauptbestandteil eines Gerichts im Vord...

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Buttermilch Rezepte

Buttermilch Rezepte

Buttermilch ist eigentlich ein Nebenprodukt, das bei der Butterproduktion entsteht. Sie schmeckt aber trotzdem hervorragend und wird in der Küche gerne eingesetzt. In Pancakes, Scones und Kuchen wird die dickflüssige Buttermilch beigegeben. Mit F...

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Schlanke Bio Rezepte

Schlanke Bio Rezepte

Sie schauen auf Ihre Linie und möchten sich gerne gesund aber trotzdem genussvoll ernähren? Unsere schlanken Bio-Rezepte sind dafür genau das Richtige. Schlanker Bio-Genuss vom Feinsten! Beste Bio-Zutaten werden in diesen Rezepten zu köstlichen, abe...

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Selber Beizen Rezepte

Selber Beizen Rezepte

So einfach geht selber beizen. Vom Graved Lax bis zum selbst gebeizten Fleisch. Beize ist eine trockene Marinade, mit denen die jeweiligen Nahrungsmittel eingerieben werden. Aroma, Konsistenz und Haltbarkeit verändern sich durch das Beizen. Auch die...

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Cake Pops Rezepte

Cake Pops Rezepte

Cake Pops kommen, wie so viele Back-Trends, aus den USA und erfreuen sich mittlerweile auch bei uns großer Beliebtheit. Kein Wunder, denn die kleinen Kuchen am Stiel eignen sich nicht nur hervorragend als originelles Mitbringsel oder als hübscher H...

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Calamari Rezepte

Calamari Rezepte

Der Duft von gegrillten Calamari weckt Urlaubserinnerungen und schürt das Fernweh. Damit Sie nicht bis zur nächsten Reise ans Meer warten müssen, stellen wir Ihnen die besten Calamari-Rezepte vor: Calamari fritti, gefüllte Tuben mit Schafkäse und Pr...

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Camembert Rezepte

Camembert Rezepte

Der weiche, in reifem Zustand leicht schmelzende Camembert dürfte wohl der bekannteste Käse Frankreichs sein. Die Käselaibe aus der Normandie sind von einer samtweichen, dicken Edelschimmelschicht überzogen. Er wird traditionell aus Kuhmilch hergest...

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Camping Rezepte

Camping Rezepte

Für eine kreative Campingküche! Ab sofort müssen Sie bei Campingessen nicht mehr sofort an Nudelgerichte aus dem Packerl und Dosenravioli denken - auch mit wenig Platz und Küchenutensilien kann man nämlich köstliche Gerichte zubereiten. Die Devise l...

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Cannelloni Rezepte

Cannelloni Rezepte

Cannelloni sind dicke Röhrennudeln mit köstlicher Füllung und sie sind eine echte italienische Spezialität! Bei der Füllung gibt es zahlreiche Möglichkeiten - von herzhaft, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch bis zu süßen Füllungen - es ist alles...

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Carbonara Rezepte

Carbonara Rezepte

Das klassische Carbonara Rezept besteht aus Pancetta und Eiern mit Käse vermischt. Wenn die Nudeln nicht mehr heiß sind und das Untermischen zügig von Statten geht, dann wird die Carbonara Sauce richtig schön cremig! Ob Sie nun Schlagobers und Zwieb...

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Carpaccio Rezepte

Carpaccio Rezepte

Das berühmte Carpaccio - die italienische Vorspeise, die aus rohem Rindfleisch zubereitet wird, "erfunden" vom legendären Giuseppe Cipriani in Venedig, kennt wohl jeder. Hochdünn, vortrefflich mariniert und kühl serviert; das sind die Markenzeichen...

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Cashewnuss Rezepte

Cashewnuss Rezepte

Die herzhaft buttrige Cashewnuss passt besonders gut in asiatische Gerichte und eignet sich auch sonst hervorragend zum Kochen und Backen. Die Kerne der Kaschufrucht, die uns vor allem als Cashewkerne oder Cashewnüsse bekannt sind, sind gesund und e...

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Ceviche Rezepte

Ceviche Rezepte

Ceviche - das peruanische Gericht wird auch bei uns zunehmend beliebter. Zurecht, denn der rohe Fisch in Zitrusmarinade schmeckt herrlich erfrischend und erinnert einfach immer ein wenig an Urlaub. Neben dem Original aus Peru (mit Tigermilch!) gi...

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Champignon Rezepte

Champignon Rezepte

Champignons sind wahre Gemüse-Champions. Sie sind gesund, in unterschiedlichen Sorten verfügbar, vielfältig verarbeitbar und die Rezepte mit ihnen sind schier unendlich. Champignons zählen zu den beliebtesten Pilzen der Österreicher. Und das zurecht...

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Cheesecake Rezepte

Cheesecake Rezepte

Cheesecake ist ein absoluter Klassiker und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Mit seiner cremigen Textur und dem verführerischen Geschmack ist er eine wahre Gaumenfreude für alle Fans cremig-süßer Desserts. Cheesecake ist ein Kuchen, de...

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Chefkoch Rezepte

Chefkoch Rezepte

Sie sind ein wahrer Meister an Ihrem Herd? Die berühmten Köche im Fernsehen können Ihnen nichts Neues mehr erzählen? Zwiebel schneiden Sie im Schlaf? Dann sind Sie hier genau richtig. Wir haben die kniffligsten, forderndsten und natürlich besten Che...

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Chia Rezepte

Chia Rezepte

Chia-Samen zählen zu den sogenannten Superfoods, denen eine besonders nahrhafte und gesunde Wirkung auf den menschlichen Körper nachgesagt wird. Die Samen sind richtige Kraftwerke und reich an Calcium, Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Zink und Proteinen. ...

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Chicken Wings Rezepte

Chicken Wings Rezepte

Chicken Wings sind nicht nur in den USA ein beliebtes Partygericht! Auch uns schmecken sie, egal ob im Backrohr oder auf dem Grill zubereitet. Berühmt sind vor allem die Buffalo Chicken Wings bzw. Hot Wings, die in einer höllisch scharfen Marinad...

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Chicorée Rezepte

Chicorée Rezepte

Die Bitterstoffe des knackigen, länglichen, weiß-grünen Salats machen den Chicorée zu einem hervorragenden Begleiter für fette, deftige Fleischgerichte. Doch gerade sein bitterer Geschmack schreckt viele Genießer ab. Gerade zu viel Wasser macht den...

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Chili con Carne Rezepte

Chili con Carne Rezepte

Bringen Sie etwas Schärfe in Ihr Leben! Der feurige Eintopf aus der Tex-Mex-Küche ist vielseitig einsetzbar: perfekt als Partygericht, leicht vorzubereiten und auch aufgewärmt ein Genuss. Manche behaupten sogar, Chili con carne schmeckt, wie Gulasch...

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Chili Rezepte

Chili Rezepte

Chili ist in der Küche der Scharfmacher schlechthin und treibt so manchem Genießer lustvoll die Tränen in die Augen. Neben dem internationalen Klassiker Chili con carne können sich Liebhaber der feurigen Schote an thailändischem Chili-Gurken-Salat,...

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China Rezepte

China Rezepte

Eine kulinarische Reise ins Reich der Mitte. Chinas Küchen von Peking, Kanton bis Sichuan bieten völlig unterschiedliche Köstlichkeiten: Acht Schätze, Dim-Sum, Peking-Ente, Frühlingsrollen, Wonton-Suppe, Wokgerichte und viel mehr... In unseren Breit...

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Chinakohl Rezepte

Chinakohl Rezepte

Chinakohl ist eine besonders beliebte Zutat in der asiatischen Küche. Das Kohlgemüse ist die Hauptzutat von fermentiertem Kimchi - der Klassiker der koreanischen Küche, der gerne mit Reis gegessen wird. Es lassen sich aber auch erfrischende Salat...

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Chutney Rezepte

Chutney Rezepte

Chutneys sind eine herrliche Ergänzung zu vielen Gerichten. So bunt diese köstlichen, aus Indien stammenden Saucen in ihrem Aussehen sind, so bunt ist auch die Vielfalt der Chutney Rezepte. Egal ob Mango Chutney, Zwetschken Chutney oder auch Zucchin...

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Cocktail Rezepte

Cocktail Rezepte

Cocktails dürfen auf keiner Party fehlen. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Tequila Sunrise, Caipirinha, Mojito, Pina Colada, Margarita, Mai Tai oder am Tag danach mit einer Bloody Mary. Unsere Cocktail Rezepte bieten Ihnen reines Cocktail-Mixvergnügen....

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Cookies Rezepte

Cookies Rezepte

Sie sind meist rund, relativ dünn und können ganz nach Belieben mit Schokolade, Nüssen, Marshmallows, Smarties und vielem mehr verfeinert werden - die Rede ist natürlich von Cookies. Sie sind das amerikanische Pendant zu unseren Keksen, nur meist gr...

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Cordon Bleu Rezepte

Cordon Bleu Rezepte

Wer sein Schnitzel auf das nächste Level bringen möchte, macht Cordon bleu. Das originale Cordon bleu ist ein mit Schinken und Käse gefülltes Kalbsschnitzel, das mit Semmelbröseln paniert und knusprig herausgebacken wird. Zugegeben nicht das leichte...

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Couscous Rezepte

Couscous Rezepte

Ein Bett aus goldenen Körnern - Couscous ist kulinarischer Mittelpunkt der Maghreb Küche und kommt als Hauptgericht, als Beilage, als Bett für Speisen, süß und pikant, mit verschiedensten Kräutern und Gewürzen auf den Tisch. Der Grieß aus Hartweizen...

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Cranberry Rezepte

Cranberry Rezepte

Im Geschmack herb-säuerlich sind Cranberries nicht mehr nur ein unverzichtbarer Bestandteil eines jeden amerikanischen Thanksgiving Menüs sondern auch bei uns zunehmend beliebt. Cranberris haben einen extrem hohen Vitamin C-Gehalt und es wird ihn...

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Crème brûlée Rezepte

Crème brûlée Rezepte

Die gebrannte Creme aus Frankreich - der Dessertklassiker schlechthin. Der zarte Vanillegenuss mit der charakteristischen karamellisierten Oberfläche ist ein echtes Highlight der Nachspeisenküche. Crème brûlée wird von Feinschmeckern vor allem in Re...

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Crumble Rezepte

Crumble Rezepte

Mit Streuseln überbackene Früchte - das ist eine kurze, aber treffende Beschreibung des Crumble. Rezepte dazu gibt es schon lange, sie stammen aus dem angloamerikanischen Raum. Ein Crumble ist eine wunderbare Nachspeise, die sich auch hervorragen...

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Cupcakes Rezepte

Cupcakes Rezepte

Die kleinen Rührteig-Törtchen mit meist üppigem Hauberl kommen neudeutsch als Cupcakes daher. Ursprünglich kommt der Name ganz einfach vom englischen Wort "Cup" für Häferl, denn darin wurden die Küchlein früher gemacht. In der Basis vom berühmten...

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Curry Rezepte

Curry Rezepte

Herrlich würzige Eintöpfe oder Kari mit Curryblättern, Currykraut, Currypaste und Currypulver. Von Currysuppe bis Currytopf bringt Curry je nach Verwendungsart und Bedeutung indisches, karibisches oder thailändisches Flair in Ihre Küche. Denn in Cur...

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Dampfgarer Rezepte

Dampfgarer Rezepte

Alles rund um das Dampfgaren. Die Zubereitung im Dampfgarer ist einfach, spart Zeit, Nerven und Geld und verhilft zu einer abwechslungsreichen und vor allem schmackhafteren Ernährung. Die Umstellung vom "normalen" Herd zum Dampfgarer ist denkbar ein...

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Dampfgarer Rezepte - Pikantes

Dampfgarer Rezepte - Pikantes

Mit dem Dampfgarer lassen sich wunderbare Gerichte aus Fleisch und Fisch oder auch vegetarische Speisen zaubern. Durch das sanfte Garen bleiben Vitamine, Mineralstoffe und vor allem die Geschmacksstoffe bestens erhalten. Traditionelle Hausmannskost...

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Dampfgarer Rezepte - Süßes

Dampfgarer Rezepte - Süßes

Nicht nur pikante Dampfgarer Rezepte schmecken, sondern auch süße Dampfgarer Rezepte sind ein Gedicht. Naschkatzen lieben Gerichte aus dem Dampfgarer. Zarte, flaumige Soufflés, süße Knödel oder fruchtige Aufläufe. Sogar ein Kuchen im Glas oder Marme...

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Datteln Rezepte

Datteln Rezepte

Datteln werden in Österreich meist in getrockneter Form angeboten, oft mit Zucker und Sirup verarbeitet. Sie werden sowohl für süße, als auch pikante Gerichte verwendet. Das berühmteste Dattel Rezept sind hierzulande vermutlich die mit Speck umwicke...

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Dessert Rezepte

Dessert Rezepte

Das Dessert ist die Krönung jedes Menüs. Egal, ob du schnelle und einfache Desserts suchst, etwas Süßes backen möchtest  oder einen spektakulären Nachtisch zubereiten möchtest, es gibt unzählige Möglichkeiten, um deine Gäste zu beeindrucken oder...

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Detox Rezepte

Detox Rezepte

Entlasten Sie Ihren Körper. Ausgefallene, aber einfach zuzubereitende Detox Rezepte, die nicht nur beim Entgiften, sondern auch beim Abnehmen helfen. Hier finden Sie verschiedenste Varianten. Probieren Sie zum Beispiel Detox mit Aloe Vera, Goji, Gra...

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Deutsche Küche

Deutsche Küche

Sauerbraten, Frikadellen und Eisbein, Kohlrouladen, Kartoffelklöße, Obatzter und Käsekuchen. Auch wenn uns eine Sprache eint – in der Küche treten Verständigungsschwierigkeiten zwischen deutschen und österreichischen Köchen auf, für die es einen Übe...

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Die Frau am Grill

Die Frau am Grill

"Die Frau am Grill" - das ist die Bayerin Anja Auer. Fleischtiger und Genießer werden von ihr jede Woche mit neuen Videos, Rezepten und Tipps rund ums Thema Grillen versorgt. Und zwar über ihren Youtube-Kanal und den dazugehörigen Blog. Fleisch, Fis...

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Dill Rezepte

Dill Rezepte

Der Dill bzw. die Dille wird gerne zum Würzen verwendet. Vor allem in Kombination mit Gurken und Fisch findet das Küchenkraut Einsatz in der Küche. Aber natürlich können damit auch viele andere Speisen abgeschmeckt werden. Der Genuss von Dille br...

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Dinkel

Dinkel

Kochen und Backen mit dem gesunden Urkorn. Dinkel Rezepte sind heute wieder so richtig gefragt. Das liegt sowohl am tollen Geschmack als auch an den zahlreichen gesundheitlichen Aspekten. Wertvolle Inhaltsstoffe, gute Backeigenschaften und ein nussi...

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Dips Rezepte

Dips Rezepte

Ob sommerliches Grillfest, knackige Rohkostplatte, Partyraclette oder Silvesterfondue - ohne Dip geht's nicht. Dips lassen sich einfach und schnell zubereiten und veredeln Fleisch, Gemüse und Fisch. Zaubern Sie in Minutenschnelle einen Joghurt-Dip,...

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DIY - Do it yourself Rezepte

DIY - Do it yourself Rezepte

Viele Grundprodukte in der Küche kann man ganz einfach selber machen! Wieso also Grundzutaten kaufen, wenn man sie auch selbst machen kann? Probieren Sie zum Beispiel selbstgemachte Suppenwürze, bereiten Sie das nächste Mal Ketchup selbst zu oder mi...

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Donuts Rezepte

Donuts Rezepte

Donuts (in der Langform auch Doughnuts geschrieben) - rund, flaumig und ganz leicht zu machen. Nicht nur Homer Simpson liebt die süßen Teigringe. Die amerikanische Antwort auf den bei uns bekannten und vor allem zur Faschingszeit beliebten Krapfen l...

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Dörren & Trocknen Rezepte

Dörren & Trocknen Rezepte

Gedörrte und getrocknete Zutaten, wie Dörrfrüchte oder Gemüsechips werden in der Küche gerne verwendet. Diese müssen aber nicht gekauft, sondern können auch selbst hergestellt werden. Die Zubereitung ist meist nicht schwierig, aber mitunter langw...

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Eiaufstriche Rezepte

Eiaufstriche Rezepte

Der Eiaufstrich hat eigentlich immer Saison. Besonders beliebt ist er sicherlich im Frühling, rund um die Ostern. Da werden oft die vielen Ostereier weiterverarbeitet. Er eignet sich übrigens nicht nur am Brot als Aufstrich oder als Tramezzini-Be...

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Eier Rezepte

Eier Rezepte

Hier finden Sie das Gelbe von Ei! Wie man die Proteinbomben richtig aufbewahrt und weiterverarbeitet und was es mit der Kennzeichnung von Eiern auf sich hat, finden Sie hier ebenso wie das Rezept für die perfekte Eierspeis. Aber nicht nur das: Zahlr...

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Eierlikör Rezepte

Eierlikör Rezepte

Eierlikör hat Tradition! So wie wir ihn kennen wurde er in den Niederlanden erfunden und hat sich seitdem als einer der beliebtesten Liköre der Österreicher etabliert. Aus nur wenigen Zutaten wird innerhalb weniger Minuten dieser Klassiker hergestel...

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Eierschwammerl Rezepte

Eierschwammerl Rezepte

Das Gold des Waldes bringt Pilzgenuss in Ihre Küche. Im Spätsommer warten alle sehnsüchtig auf die ersten Eierschwammerl im Wald und freuen sich auf Klassiker wie Eierschwammerlgulasch, Eierschwammerlrisotto, Eierschwammerlsauce oder Geröstete Eiers...

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Eierspeise Rezepte

Eierspeise Rezepte

Es gibt kaum ein schneller zubereitetes Gericht als die Eierspeise. Außerdem gehört Eierspeise wohl zu den meistdiskutiertesten Speisen der österreichischen Küche. Jeder hat eine andere Philosophie für die richtige Zubereitung und Zusammensetzung de...

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Einfache Rezepte

Einfache Rezepte

Diese Rezepte sind auch für Anfänger geeignet und im Handumdrehen zubereitet! Von Salaten über Suppen bis zu köstlichen Hauptspeisen und Desserts gibt es für jeden Anlass und Geschmack die besten einfachen Rezepte, die nicht nur blutige Kochneulinge...

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Einhorn Rezepte

Einhorn Rezepte

Einhorn Rezepte bringen mehr Farbe und Glitzer in Ihre Küche! Ein bisschen Kitsch hat schließlich noch niemandem geschadet! Einhörner finden ihren Weg auf Cupcakes, Torten & Co - Rezepte mit Einhörnern bestechen durch alle Farben des Regenbog...

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Einkochen - Gemüse

Einkochen - Gemüse

Saures und Pikantes aus dem Einmachglas. Gurkerln, Tomaten oder Zwiebeln, schwarze Nüsse oder eingelegter Schafskäse. Legen Sie Ihren eigenen schmackhaften Vorrat an. Gemüse kann auf verschiedene Arten konserviert werden, zum Beispiel durch Hitze, m...

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Einkochen - Obst Rezepte

Einkochen - Obst Rezepte

Von Altbewährtem bis zu neuen Kreationen - ran ans Eingemachte! Köstlich fruchtige Marmeladen (und Chutneys!) mit frischem Obst aus dem Garten oder vom Markt. Von der Erdbeermarmelade bis zur Melonenmarmelade gibt's hier viele Rezepte zum Obst einko...

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Einkochen - Sirup, Säfte & Liköre

Einkochen - Sirup, Säfte & Liköre

Nichts geht über einen kalten Holunderblütensirup mit Mineralwasser im Sommer oder einen erfrischenden Ribiselsaft. Hier erfahren Sie, wie man die feinen Beeren, reifen Früchte und duftenden Blüten am besten einkocht oder selbst einen Nuss-Schnaps a...

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Einkochen - Wintermarmeladen

Einkochen - Wintermarmeladen

Wintermarmeladen sind eine willkommene Abwechslung zum weihnachtlichen Keksbacken und ein tolles persönliches Weihnachtsgeschenk. Hier finden Sie die besten Rezepte von (Brat-)Apfelmarmelade bis Zwetschke mit Zimt, von Birnen- bis Kürbismarmelade. V...

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Einkochen Rezepte

Einkochen Rezepte

Ran ans Eingemachte! Von Marmelade über eingelegtes saures Gemüse und herrlich würzige Chutneys bis hin zu Sirup, Säften und Likören. Hier finden Sie die besten Tipps zur altebwährten und modernen Vorratshaltung und Rezepte von Marillenmarmelade ode...

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Einrexen Rezepte

Einrexen Rezepte

Egal ob einrexen, einkochen, einwecken oder einmachen... unter all diesen Begriffen versteht man genau dasselbe. Nämlich das Haltbarmachen von Lebensmitteln durch Erhitzen in einem Konservenglas oder in einer Glasflasche unter Luftabschluss. Die...

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Eintopf Rezepte

Eintopf Rezepte

Eintöpfe sind einfach, unkompliziert und unglaublich vielfältig. Sie sind in den Küchen der Welt ein fixer Bestandteil, z.B.  als Hot Pot, Stew oder Pot-au-feu. Gulasch, Tajine und Curry zählen wohl zu den bekanntesten Eintöpfen. Es gibt unzäh...

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Eis Rezepte

Eis Rezepte

Kühler Genuss - Eis zum Selbermachen. Ihrer Fantasie und Ihrem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt. Obwohl Vanilleeis und Schokoeis die beliebtesten Sorten sind, sollten Sie auch neuen Kreaktionen eine Chance geben. Wie wäre es zum Beispiel mal mit...

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Eiskaffee Rezepte

Eiskaffee Rezepte

Ein Eiskaffee kühlt uns ganz wunderbar an einem heißen Sommertag! Egal ob Sie die klassische Variante Wiener Eiskaffee bevorzugen oder lieber einfach geeisten Espresso oder Cafe latte trinken - wir haben das passende Rezept dafür. Auch das italienis...

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Eistee Rezepte

Eistee Rezepte

Ein kalter Eistee an einem heißen Sommertag bringt kühlende Wirkung mit sich und schmeckt herrlich! Das Beste: Eistee kann man ganz einfach selber machen. Das hat vor allem den Vorteil, dass man die Süße des Tees selbst bestimmen kann und keine Kons...

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Eiweißreiche Rezepte

Eiweißreiche Rezepte

Proteine sind überlebenswichtig für den menschlichen Körper. Eine besonders eiweißreiche Ernährung wird gerne zum Abnehmen und von Sportlern eingesetzt. Zu den besonders proteinreichen Lebensmitteln zählen Eier, Fisch, Fleisch, Geflügel, Milchproduk...

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Emmentaler Rezepte

Emmentaler Rezepte

Der löchrige Käse aus der Schweiz ist einer der beliebtesten Hartkäse Europas. Nicht nur in der kalten Küche überzeugt der würzige Rohmilchkäse, auch in der warmen Küche lässt er sich vielseitig einsetzen. Neben dem Klassiker Gebackener Emmentaler k...

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Englische Rezepte

Englische Rezepte

Rezepte aus England! Die Englische Küche hat zwar nicht den besten Ruf - wer kennt nicht das verschmähte Wildschwein in Pfefferminzsauce aus den Asterix-Comics? Dank Jamie Oliver geht es wieder aufwärts mit dem kulinarischen Ruf Englands. Wir fre...

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Ente Rezepte

Ente Rezepte

Kochen mit Ente - Ein knuspriger Entenbraten, die beliebte Barbarie-Ente, eine chinesische Peking Ente, oder vielleicht eine Barbarie-Entenbrust mit Rotweinsauce und Kartoffelpüree. Rinnt dir bei diesen Gerichten auch das Wasser im Mund zusammen?...

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Erbsen Rezepte

Erbsen Rezepte

Die grüne Hülsenfrucht ist ein Gemüse-Liebling der Österreicher. Risipisi - der Erbsenreis -  ist ein Klassiker der Hausmannskost. Aber auch Erbsensuppe, Erbsenpüree oder Erbsenrisotto sind vielgekochte Erbsen Rezepte. Wie alle Hülsenfrüchte ist...

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Erdbeeren Rezepte

Erdbeeren Rezepte

Die Erdbeere - Die Königin der Früchte! Selbst Kinder lassen sich bei den süßen roten Beeren schnell zu ein paar Vitaminen bekehren. Denn sie sind gesund und lecker! Erdbeeren sind, egal ob als Erdbeertorte, Erdbeercreme oder schlicht mit ein wenig...

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Erdbeermarmelade Rezepte

Erdbeermarmelade Rezepte

Die besten Erdbeermarmelade Rezepte! Erdbeermarmelade einkochen ist im Mai und Juni Pflicht, möchte man auch während des restlichen Jahres auf Erdbeergenuss nicht verzichten. Egal ob man die Marmelade pur genießt, in Kuchen und Torten verarbeitet od...

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Erdbeertorte Rezepte

Erdbeertorte Rezepte

Frühling und Sommer ist Erdbeerzeit - Zeit für Erdbeerkuchen und Erdbeertorte! Hier finden Sie eine köstliche Auswahl an Rezepten: von einfachen beerigen Obstkuchen, über leichte Varianten mit Joghurt oder cremigen mit Pudding bis zu üppigen Erdbee...

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Erdnuss Rezepte

Erdnuss Rezepte

Erdnüsse sind des einen bester Freund, des anderen größter Feind. Wir sind Erdnüssen wohlgesinnt und haben die besten süßen und pikanten Rezepte zusammengestellt, die einen nussigen Wohlgeschmack garantieren.

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Erdnussbutter Rezepte

Erdnussbutter Rezepte

Von amerikanischen Serien kennen wir sie bestens: die Peanut Butter oder Erdnussbutter. Sie ist im angelsächsischem Raum außerordentlich beliebt. Ob als Brotaufstrich, im berühmten Peanut Butter and Jelly Sandwich oder als Zutat in vielen Backwaren....

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Ernährung bei Brustkrebs

Ernährung bei Brustkrebs

Die Erkrankung Brustkrebs ist in Österreich nach wie vor die häufigste Krebsursache bei Frauen. Neben unbedingt notwendiger fachärztlicher Betreuung kann auch die richtige Ernährung einen Teil zur Besserung der Lebensqualität beitragen. Mit den rich...

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Erotische Rezepte

Erotische Rezepte

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Manche Lebensmittel wirken dabei besonders verführerisch und eignen sich somit bestens für die traute Zweisamkeit. So sorgen zum Beispiel Erdbeeren, Feigen, Austern, Trüffel oder Chili für kulinarische Höhe...

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Espumas Rezepte

Espumas Rezepte

Espumas - ein schäumender Genuss! Mit dem richtigen Gerät zaubern Sie in Windeseile Häubchen und Schäumchen und machen Ihre Gerichte zu wahren Meisterkreationen. Wie das am besten geht, verraten wir Ihnen hier. Espuma ist das spanische Wort für Scha...

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Farfalle Rezepte

Farfalle Rezepte

Wie ein Schmetterling sieht diese hübsche Pasta mit Wurzeln in Emilia aus - und schließlich heißt "Farfalle" im Italienischen auch "Schmetterling". Die Familie der Farfalle ist groß: Da gibt es die Farfalle Tonde (seitlich rund), Farfalline (kleine)...

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Fasan Rezepte

Fasan Rezepte

Fasan ist kein alltäglicher Besucher am Teller, aber zu festlichen Anlässen ist ein Fasanbraten wirklich großes Küchentheater! Mit unseren hilfreichen Tipps und Tricks und den besten Fasan Rezepten gelingen Ihre selbst gemachten wilden Geflügelsc...

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Faschierte Laibchen

Faschierte Laibchen

Ein echter Klassiker der österreichischen Hausmannskost! Über die Zutaten, die in ein faschiertes Laberl hineingehören, muss man hierzulande nicht streiten. Dennoch: Ein wenig Platz zum Experimentieren sei auch hier gegeben: Mischen Sie im Frühling...

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Faschierter Braten

Faschierter Braten

Es müssen nicht immer Faschierte Laibchen sein. Faschierter Braten ist fixer Bestandteil der österreichischen Hausmannskost, egal ob mit Rindsfaschiertem, Schweinsfaschiertem oder auch mal mit Kalbsfaschiertem oder Lammfaschiertem. Oder machen Sie d...

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Faschiertes Rezepte

Faschiertes Rezepte

Vom Faschierten Laberl bis zum Faschierten Braten, Beef Tatar, Hascheeknödel oder verarbeitet in Lasagne. Ob Rindsfaschiertes oder Faschiertes vom Schwein - Gerichte mit Faschiertem bringen Abwechslung in die Küche. Wer aus seinem Rezept eine ech...

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Fasching Rezepte

Fasching Rezepte

Närrisches Treiben in der Küche - Faschingskrapfen dürfen natürlich bei der Faschingsparty nicht fehlen. Aber auch originelle Wraps oder ein pikanter Gugelhupf oder ein Blech voll Steaks werden Ihre Gäste amüsieren. Fingerfood, Snacks und Partyhäppc...

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Faschingskrapfen Rezepte

Faschingskrapfen Rezepte

Wenn die Faschingszeit hereinbricht, dürfen Faschingskrapfen einfach nicht fehlen. Sie zählen zu den Klassikern österreichischer Süßspeisen. Locker, luftig und weich mit seinem süßen Herz von Marille oder Vanille ist der Faschingskrapfen nicht nur b...

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Fasten Rezepte

Fasten Rezepte

Egal, ob Sie nach dem Winter einige Pölsterchen loswerden möchten, durch Heilfasten Ihren Körper entschlacken oder für einige Zeit Bescheidenheit und Verzicht in Ihren Alltag bringen möchten: Fasten soll Ihrem Körper gut tun und ihn nicht schwächen....

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Feigen Rezepte

Feigen Rezepte

Feigen sind köstliche und vielseitige Früchte. Sie sind Energielieferant, enthalten wichtige Vitamine und sind als Aphrodisiakum bekannt.  Angebaut werden sie vor allem im Mittelmeerraum, weshalb ihnen ein Hauch Urlaubsfeeling anhaftet. Feigen...

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Fenchel Rezepte

Fenchel Rezepte

Fenchel ist ein Gemüse, das in der Küche vielseitig eingesetzt werden kann und in einer gesunden Ernährung nicht fehlen sollte. Er ist nicht nur lecker, sondern hat auch viele gesunde Inhaltsstoffe, ist ganzjährig verfügbar (Hauptsaison hat er im...

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Fermentieren Rezepte

Fermentieren Rezepte

Fermentieren liegt gerade voll im Trend! Früher wurde fermentiert, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Heutzutage stehen vor allem gesundheitliche Aspekte im Vordergrund - und der Geschmack natürlich. Zu bekannten und beliebten fermentierte...

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Fingerfood Rezepte

Fingerfood Rezepte

Flink am Buffet weggeschnappt ist Fingerfood das ideale Partyrezept. Dass die Rezepte dabei kalt und warm köstlich schmecken und obendrein einfach und schnell zubereitet sind, zeigen wir Ihnen hier. Egal ob als Appetitanreger zum Aperitif, als...

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Fisch & Meeresfrüchte

Fisch & Meeresfrüchte

Kabeljau, Scholle, Thunfisch, Garnelen, Muscheln oder Hummer. Das Meer bietet uns eine unendliche Vielfalt an kulinarischen Genüssen. Damit das auch noch lange Zeit so bleiben kann, achten Sie beim Kauf von Fischen und Meeresfrüchten auf die Gütesie...

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Fisch Rezepte - Meeresfische

Fisch Rezepte - Meeresfische

Kabeljau, Thunfisch, Branzino, Scholle, Brasse, Seeteufel und mehr. Meeresfische bereichern jede Speisekarte. Achten Sie beim Fischeinkauf auf nachhaltige Fischerei und tragen Sie so zum Erhalt gesunder Meere bei. Meeresfische sind auf der ganzen We...

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Fisch Rezepte - Süßwasserfische

Fisch Rezepte - Süßwasserfische

Fisch aus Bach, Fluss, Teich und See. Fische aus Österreich für die perfekte Fischküche. Fischgerichte mit Zander, Forelle, Saibling & Co. Wenn Sie auf nachhaltigen Fischfang Wert legen, kochen Sie mit heimischen Süßwasserfischen. Diese sind vie...

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Fisolen Rezepte

Fisolen Rezepte

Fisolen, auch bekannt als grüne Bohnen, sind ein leckeres und nahrhaftes Gemüse, das sich gut für viele Gerichte eignet, z.B. als Beilage in Form von Dillfisolen oder Fisolensalat, als Eintopf oder Suppe, als Fisolengulasch oder zur Pasta. Doch w...

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Flammkuchen Rezepte

Flammkuchen Rezepte

Gutes aus dem Backofen! Der klassische Elsässer Flammkuchen aus Frankreich ist ein mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm belegter Brotteig, der bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken wird. Anders als bei italienischer Pizza wird der Boden...

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Fleisch Rezepte

Fleisch Rezepte

Fleischrezepte für die wahren Fleischtiger unter uns. Egal ob Sie ein Fleisch Rezept mit Rindfleisch oder mit Schweinefleisch suchen, ob Sie Lust auf einen saftigen Braten oder auf würzige Spareribs haben, ob Sie Fleisch lieber in Form von Faschiert...

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Flieder Rezepte

Flieder Rezepte

Flieder ist nicht nur im Garten wunderschön anzuschauen, auch in der Küche kann er richtig aufblühen! Vom Fliedersirup bis zur Fliedersuppe, verwöhnen die zarten Blüten in weiß, rosa, lila oder blau unseren Gaumen. Schauen Sie gleich rein und entdec...

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Focaccia Rezepte

Focaccia Rezepte

Die Focaccia ist eine italienische Spezialität, die ihren Ursprung in Ligurien hat. Vor allem die Stadt Genua ist als Focaccia-Hauptstadt bekannt. Focaccia wird aus Germteig hergestellt und kann ganz nach eigenem Geschmack belegt werden. Klassisc...

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Fond Rezepte

Fond Rezepte

Ein aromatischer Fond ist die Grundlage für kräftige Suppen und perfekt sämige Saucen. Wenn es nicht immer nur ein Suppenwürfel sein soll, versuchen Sie zumindest einen Fischfond und Fleischfond auf Vorrat zu haben. Die bekanntesten Fonds sind Geflü...

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Fondue & Raclette - Fondue Rezepte

Fondue & Raclette - Fondue Rezepte

Fondue ist genau das Richtige für einen geselligen Abend mit Freunden. In Österreich wird es oft und gerne zu Weihnachten oder Silvester aufgetischt. Mit den richtigen Saucen und Beilagen wird das Fondue zum wahren Festschmaus. Fondue ist dabei nahe...

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Fondue & Raclette - Raclette Rezepte

Fondue & Raclette - Raclette Rezepte

Geschmolzener Käse mit einer Prise Pfeffer und einem Stückchen gerösteten Weißbrot. So muss ein klassisches Raclette schmecken. Probieren Sie aber auch interessante Varianten in Ihrem Raclette-Pfännchen aus. In Österreich wird Raclette vor allem zu...

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Fondue & Raclette - Saucen

Fondue & Raclette - Saucen

Bei Fondue oder Raclette darf eine bunte Saucenvielfalt nicht fehlen. Mit wenig Aufwand können Sie mit der Sauce, dem Dip oder der Creme Ihrem Essen die gewisse Note verleihen. Egal ob klassisch oder mediterran, scharf oder exotisch. Die Möglichkeit...

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Fondue und Raclette Rezepte

Fondue und Raclette Rezepte

Der unkomplizierte Genuss bei geselligem Beisammensein. Durch das geschäftige Treiben am Tisch, kommt die Unterhaltung ganz von selbst in Gang. Sein Kochtalent kann man bei den passenden Fondue & Raclette Saucen unter Beweis stellen. In Österrei...

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Forellen Rezepte

Forellen Rezepte

Die Forelle ist eine der beliebtesten Süßwasserfische in Österreich. Bachforelle, Seeforelle, Regenbogenforelle oder Lachsforelle - fangfrisch oder geräuchert: Der köstliche Süßwasserfisch lässt sich zu wunderbaren Gerichten verarbeiten: Bachforelle...

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Französische Rezepte

Französische Rezepte

Bretagne, Normandie, Provence, Alsace, Lorraine, Anjou, Bordeaux, Bourgogne, Auvergne und Languedoc… Jede dieser französischen Provinzen steht für höchste kulinarische Genüsse und zieht Feinschmecker geradezu magisch an. Ist die nächste Frankreich-R...

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Frisch gekocht - Die besten Rezepte

Frisch gekocht - Die besten Rezepte

Frisch gekocht ist unschlagbar! Spinat, Soufflé oder Fisch - das sind nur einige Gerichte, die vor allem frisch gekocht und gleich gegessen so richtig gut schmecken. Auch Fleisch und vor allem Faschiertes zählt zu diesen Zutaten. Frisch kochen lohnt...

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Frischkäse Rezepte

Frischkäse Rezepte

Eines ist sicher: Frischkäse gehört nicht bloß auf das Brot, sondern darf eine Hauptrolle in der leichten Küche spielen. Der milde, frische Käse schmeckt als Fülle für Kalbsrouladen oder Ravioli, überzeugt in Zimtknödeln oder in einer Erdbeertorte u...

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Frittata Rezepte

Frittata Rezepte

Eine Frittata ist ein vielseitiges Gericht, das in der italienischen Küche seinen Ursprung hat. Es ist eine Art Omelett oder Pfannkuchen, der mit einer Mischung aus Eiern und verschiedenen Zutaten zubereitet wird. Unsere Frittata-Rezepte biete...

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Frittiert

Frittiert

Das herausgebackene Wiener Schnitzel ist wohl das Aushängeschild der Österreichischen Küche - und frittiert wird generell gern in der heimischen Küche. Dass das beliebte Herausbacken in viel Fett aber nicht bei einem Schnitzel, Hendl und einer Panad...

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Fructosearme Rezepte

Fructosearme Rezepte

Fructosemalabsorption: Unverträglichkeit von Fruktose. Unerklärlicher Weise können auch die als äußerst gesund bekannten Früchte, die notwendig und vernünftig sind für eine ausgewogene Ernährung, Beschwerden in Magen und Darm verursachen. Für Betrof...

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Frühling Rezepte

Frühling Rezepte

Von Bärlauchcremesuppe bis zu Spargel mit Sauce Hollandaise. Der Frühling bringt nicht nur Sonnenschein und gute Laune, sondern auch viele kulinarische Hochgenüsse mit sich. Die Natur erwacht wieder aus ihrem Winterschlaf, alles wird grün. Die Vorfr...

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Frühlingssuppe Rezepte

Frühlingssuppe Rezepte

Der Frühling bietet viele Möglichkeiten, um köstliche Suppen zuzubereiten. Denn im Frühling haben Bärlauch und Spargel Saison und aus diesen grünen Frühlingsboten lassen sich bekanntlich wunderbar cremige Suppen zaubern. Aber auch aus vielen Kräuter...

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Frühlingszwiebel Rezepte

Frühlingszwiebel Rezepte

Bevor die Knollen der Zwiebeln beginnen, sich zu verdicken, wird die Frühlingszwiebel aus der Erde gezogen und begeistert ob ihres milden Geschmacks und frühlingsgrünen Farbe. Sowohl die kleinen Knollen als auch die grünen, röhrenförmigen Blätter la...

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Frühstück Rezepte

Frühstück Rezepte

Hier finden Sie eine Vielzahl köstlicher und abwechslungsreicher Ideen für den perfekten Start in den Tag. Egal, ob Sie nach gesunden Optionen, süßen Leckereien oder herzhaften Klassikern suchen - unsere Auswahl an Frühstück Rezepten lässt keine...

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Füllungen Rezepte

Füllungen Rezepte

Füllungen sind das zarte Innenleben süßer Gebäckstücke. Egal ob die Sachertorte mit wohlschmeckender Marillenmarmelade gefüllt wird oder üppige Cremetorten auf den Kaffeejausentisch kommen: Füllungen machen Kekse, Schnitten und noch vieles mehr einf...

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Fußball Party Rezepte

Fußball Party Rezepte

Egal ob Fußball oder neudeutsch Fussball: Bier-Muffins, Fußball-Torte oder Kochen mit Chips. Abseits von Popcorn, Chips und Salzgebäck, kann man den Freunden beim Fußballabend auch andere, besondere Schmankerl anbieten. Ein üppig gefülltes Baguette,...

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Gänseleber & Entenleber Rezepte

Gänseleber & Entenleber Rezepte

Foie Gras (Fette Leber oder Stopfleber) wird aus Enten- oder Gänseleber gewonnen und ist für viele eine kulinarische Delikatesse. Wenn Ihnen der Tierschutz am Herzen liegt, achten Sie beim Einkauf auf Leber, die ohne den Stopfvorgang erzeugt wurde....

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Gansl Rezepte

Gansl Rezepte

Gans wunderbar - Von Ganslsuppe bis Ganslcurry, vom klassischen Martinigansl im November bis zu feinen Rezepten mit Gänseleber. Das klassische Gans Rezept ist auch als Weihnachtsgans ein beliebter Festtagsbraten, kann aber auch als leichtere Variant...

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Ganslbeilagen

Ganslbeilagen

Um ein knuspriges Gansl zuzubreiten, ist Zeit und Liebe nötig. Da braucht es unbedingt auch eine standesgemäße Begleitung. Wir zeigen Ihnen die besten Ganslbeilagen, vom Erdäpfelknödel bis zum Rotkraut. Aber auch einige interessante Varianten, die S...

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Garnelen Rezepte

Garnelen Rezepte

Das feste, aromatische Fleisch der Garnelen braucht im Grunde nur wenig, um sich in Szene zu setzen: Gebraten am Grill - eventuell auf Spießchen gesteckt - mit Olivenöl und Zitrone, in einer cremigen Sauce auf Spaghetti oder als Krönung eines Risott...

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Gartenparty Rezepte

Gartenparty Rezepte

Wer eine Gartenparty gibt, möchte meist vor allem eines: alles möglichst schnell und unkompliziert vorbereiten und wenn die Gäste kommen, nur noch wenige Handgriffe erledigen. Wir haben viele Rezeptideen für die Gartenparty, die zwar optisch sehr vi...

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Gartenrezepte

Gartenrezepte

Wer das Glück hat einen eigenen Garten zu haben oder auch einen Balkon oder auch einfach nur ein ideales Fensterbrett, hat den unbestreitbaren Vorteil Obst, Gemüse und Kräuter selbst anbauen und ernten zu können. Ein Küchengarten ist ideal für Selbs...

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Gazpacho Rezepte

Gazpacho Rezepte

Gazpacho - ein erfrischender Genuss an heißen Sommertagen! Die kalte Suppe, die aus der spanischen Küche stammt, ursprünglich weiß war und nicht wie heute mit Tomaten zubereitet wurde, besteht klassisch aus ungekochtem Gemüse. Allerdings haben sich...

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Geburtstagstorte Rezepte

Geburtstagstorte Rezepte

Ein gutes Geburtstagstorten Rezept versüßt jeden Geburtstag. Backen Sie für Ihre Liebsten eine festliche Geburtstagstorte, eine fröhliche Kindergeburtstagstorte oder einen saftigen Geburtstagskuchen. Ihrer Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetz...

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Gedünstete Rezepte

Gedünstete Rezepte

Egal ob Lammbraten, heimischer Fisch oder knackiges Gemüse - es muss nicht immer allles in Fett gebraten oder gegrillt werden. Dünsten ist eine besonders schonende Form der Zubereitung, bei der die wertvollen Nährstoffe in den Nahrungsmitteln erhalt...

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Geflügel Rezepte

Geflügel Rezepte

Backhuhn oder Paprikahendl? Gebratene Ente, Putenschnitzel oder doch lieber Chicken Wings American Style? Egal ob österreichisch, asiatisch oder mexikanisch - Geflügel macht überall eine gute Figur und ist bei Klein und Groß beliebt. Auch als Festta...

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Geflügelbraten

Geflügelbraten

Wem läuft bei einer knusprig gebratenen Ente mit Rotkraut und Erdäpfelknödeln nicht das Wasser im Mund zusammen? Doch auch Huhn, Gans, Fasan & Co machen als saftiger Braten eine gute Figur. Gebratener Truthahn wird zu Weihnachten und zu Thanksgi...

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Gefüllte Eier Rezepte

Gefüllte Eier Rezepte

Gefüllte Eier zählen zu den klassischen Partygerichten und werden auch gerne als Vorspeisen-Häppchen serviert. Sie können als Fingerfood oder mit Besteck serviert werden. Für gefüllte Eier wird der Eidotter aus den hartgekochten Eiern herausgelös...

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Gefüllte Paprika Rezepte

Gefüllte Paprika Rezepte

Gefüllte Paprika - Die knackigen Paprikaschoten mit herzhaften Faschiertem, Reis, Zwiebeln und feinen Gewürzen gefüllt und mit einer fruchtigen Tomatensauce serviert, sind sicher jedem ein Begriff. Mittlerweile gibt es neben dem Klassiker Gefüllt...

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Gemeinsame Momente

Gemeinsame Momente

Gemeinsame Momente mit der Familie, dem Partner oder mit Freunden versüßen uns den Alltag! Die gemeinsame Zeit gestalten wir unterschiedlich - Essen spielt aber eine große Rolle! Oft zählen zu den schönsten Kindheitserinnerungen das Backen mit Om...

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Gemüse Rezepte

Gemüse Rezepte

Gemüse ist bunt und gesund und sorgt für Abwechslung in der Küche. Von der Artischocke bis zur Zucchini finden Sie hier Tipps & Tricks, viel Wissenswertes über Gemüse und natürlich die besten Rezepte. Egal ob als Rohkost mit Dip, knackige Sa...

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Gemüsesuppe Rezepte

Gemüsesuppe Rezepte

Egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - jede Jahreszeit versorgt uns mit frischem regionalen Gemüse, aus dem wir wunderbar wärmende oder erfrischend kühlende Gemüsesuppen zaubern. Gemüsesuppen sind nährstoffreich, günstig und schnell zubereit...

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Germteig Rezepte

Germteig Rezepte

Kulinarisch begleitet uns der Germteig durch die wichtigsten Feste im Jahr: Was wäre der Fasching ohne flaumige Krapfen, Ostern ohne eine zitronige Pinze, Allerheiligen ohne einen hagelgezuckerten Striezel und das Nikolofest ohne einen Germteigkramp...

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Geschmorte Rezepte

Geschmorte Rezepte

Ob aus Tajine, Römertopf oder Bratrein: Schmorgerichte sind in allen Küchen der Welt beliebt - schließlich ist Schmoren eine wunderbare Art, um volles Aroma und unkomplizierte Zubereitung zu genießen. Einfach anbraten, ablöschen und einreduzieren la...

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Geschnetzeltes Rezepte

Geschnetzeltes Rezepte

Klein Geschnittenes ganz groß - Geschnetzeltes und Ragout für den einfachen und schnellen Genuss. Variantenreiche Rezeptideen für Abwechslung in der Küche. Rezepte für Geschnetzeltes lassen sich ganz einfach je nach Geschmack variieren und kombinier...

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Geselchtes Rezepte

Geselchtes Rezepte

Geselchtes ist in Österreich ein typisches Gericht beim Heurigen. Kalt aufgeschnitten auf Brot oder als Teil einer kalten Platte, mit Kren oder Senf, wird das gepökelte, geräucherte Schweinefleisch gerne verzehrt. Aber auch warm, zum Beispiel mit Er...

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Gesunde Rezepte

Gesunde Rezepte

Rezepte für eine gesunde Ernährung! Um gesund und schlank zu kochen, benötigt man nur die richtgen Zutaten und gute, gesunde Rezepte. Nur wenige kleine Änderungen helfen schon, dass man sich fitter fühlt und langfristig seine Lebensqualität steigert...

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Gin Rezepte

Gin Rezepte

Gin Tonic erfreut sich gerade äußerster Beliebtheit als Feierabend- und Partygetränk. Wussten Sie aber, dass man Gin auch ganz wunderbar zum Kochen einsetzen kann? Vom Rote Rüben Gin Tonic über die Tomatensuppe mit Gin bis zum Sloe Gin: Wir haben...

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Glasur Rezepte

Glasur Rezepte

Eine Glasur ist der krönende Abschluss von selbstgemachten Bäckereien: Eine wunderbar glänzende, weiche Schokoglasur über der Torte, eine zarte Zitronenglasur über dem Gugelhupf oder die berühmte rosa Punschglasur über dem Punschwürfel. Glasuren ver...

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Glühwein Rezepte

Glühwein Rezepte

Was wäre die Winterzeit ohne Glühwein!? Egal ob Glühwein aus Rotwein oder Weißwein, Glühwein mit Früchten oder Glühwein Likör. Raffinierte und einfache Rezepte rund um das Thema Glühwein lassen den Winter genussvoll auf uns wirken und sind zu Weihna...

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Glühwein, Punsch & Co - Backen und Kochen

Glühwein, Punsch & Co - Backen und Kochen

Je kälter und ungemütlicher es draußen wird, umso lieber erwärmen wir uns von innen mit Punsch, Grog oder Glühwein. Wer sich an Punsch und Glühwein nicht satt trinken kann, sollte einmal versuchen, sich mit den wohlschmeckenden Tröpfchen an den Herd...

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Glühwein, Punsch & Co - Getränke

Glühwein, Punsch & Co - Getränke

Ein Besuch beim Christkindlmarkt für das eine oder andere Häferl Punsch oder Glühwein und eine Tüte Maroni gehört in Österreich zur Vorweihnachtszeit einfach dazu. Auch Glühmost oder Grog spenden von innen wohlige Wärme. Ursprünglich kommt der Punsc...

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Glühwein, Punsch & Co - Getränke ohne Alkohol

Glühwein, Punsch & Co - Getränke ohne Alkohol

Alkoholfreier Punsch ist auch ohne Hochprozentiges ein wunderbarer, wärmender Genuss - nicht nur für Kinder und Autofahrer. Mit dem richtigen Tee und winterlichen Gewürzen schmeckt der Punsch ohne Alkohol genauso gut wie sein alkoholisches Pendant....

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Glühwein, Punsch & Eierlikör Rezepte

Glühwein, Punsch & Eierlikör Rezepte

Heißer Genuss: Glühwein, Punsch, Eierlikör & Co Rezepte. Hier finden Sie die besten Drinks für die kalte Jahreszeit. Von alkoholfreiem Kinderpunsch bis zu einer kräftigen Feuerzangenbowle bietet sich hier der perfekte Wintergenuss. Die Varianten...

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Glutenfreie Rezepte

Glutenfreie Rezepte

Sie leiden unter Gluten-Intoleranz? Damit sind Sie nicht alleine, denn die Erkrankung des Verdauungstrakts ist die am weitesten verbreitete Nahrungsmittelintoleranz. Die Unverträglichkeit des Getreideeiweißes muss nicht heißen, dass Sie auf Genuss v...

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Gnocchi Rezepte

Gnocchi Rezepte

Die kleinen Nockerl aus Kartoffelteig stammen aus der italienischen Küche und bezaubern mit vielfältigen Rezeptmöglichkeiten. Gnocchi Rezepte gibt es in mehr Varianten, als es Aussprache- und Schreibfehler bei deren Namen gibt. Egal ob als Vorspe...

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Gorgonzola Rezepte

Gorgonzola Rezepte

Der norditalienische Käse mit den feinen, blaugrünen Schimmeladern besticht durch seinen intensiven, leicht süßlichen Geschmack. In der Küche ist der Schimmelkäse ein echter Tausendsassa und schmeckt als Gorgonzola-Risotto, als Gorgonzola-Rahm-Suppe...

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Gouda Rezepte

Gouda Rezepte

Der leicht cremige holländische Käse ist einer der ältesten schriftlich belegten Käsesorten der Welt. Der milde Schnittkäse eignet sich hervorragend zum Überbacken, aber auch für herrliche Goudalaibchen, für einen würzigen Gouda-Gratin, für eine lei...

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Grammeln Rezepte

Grammeln Rezepte

Wenn in Stückchen geschnittener Schweinespeck ausgelassen wird, entstehen daraus Grammeln und Grammelschmalz. Das können Sie auch selber machen und wir verraten Ihnen, wie auch zu Hause gelingen. Zugegeben, die knusprigen Grammeln sind ein deftiger...

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Granatapfel Rezepte

Granatapfel Rezepte

Der Granatapfel, auch die "Frucht der Götter" genannt, bereichert unsere Küchen nicht nur wegen seines fruchtig süßen Geschmacks. Auch optisch gibt er jedem klassischen Gericht eine besondere Note und macht es zu einem außergewöhnlichen Hingucker...

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Grapefruit Rezepte

Grapefruit Rezepte

Egal ob mit gelbem, rosa oder rotem Fruchtfleisch - die süß-säuerlichen Grapefruits sind regelrechte Vitaminbomben und dadurch sehr gesund. Die Grapefruit wird häufig zur Vorsorge gegen Grippe und bei Verkühlungen eingesetzt. Vor allem zum Frühstück...

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Griechische Rezepte

Griechische Rezepte

Die griechische Küche gibt sich einfach und bodenständig. Sie braucht keine komplizierten, raffinierten Rezepte, sondern punktet mit wenigen, frischen Zutaten, herzhaft gewürzt mit aromatischen mediterranen Kräutern und dem obligaten Schuss Olivenöl...

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Grieß Rezepte

Grieß Rezepte

Grieß Rezepte sind beliebt bei jung und alt. Von Grießnockerlsuppe über Grießkoch und Grießschmarren bis zu Grießflammerie oder Grießknödel. Grieß ist sehr vielseitig in der Zubereitung von Speisen und kann mehr als die allseits bekannten Klassiker....

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Grill-Videos

Grill-Videos

ichkoche.at besteht aus ziemlich grillbegeisterten Mitarbeitern. Deshalb sind wir ziemlich stolz, dass niemand geringer als der Grillmeister und Haubenkoch Adi Bittermann mit uns gemeinsam seine besten Tipps und Tricks rund um das Grillen zu Video g...

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Grillbutter Rezepte

Grillbutter Rezepte

Kräuterbutter, Kapernbutter oder schlicht Dotterbutter? Butter ist einer der wichtigsten Geschmacksträger beim Essen. Beim Grillen ist die Grillbutter eine wichtige Beilage, die das perfekte Steak oder den Folienkartoffel geschmacklich noch einmal v...

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Grillen - Fleisch, Huhn & Fisch

Grillen - Fleisch, Huhn & Fisch

Eine gelungene Grillparty steht und fällt mit einem guten Stück Fleisch. Aber auch ein würziger Steckerlfisch oder eine saftige gebratene Hühnerkeule bringen das Herz eines jeden Grillmeisters zum Höherschlagen. Das perfekt gegrillte Steak ist of...

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Grillen - Grillsaucen

Grillen - Grillsaucen

Tsatsiki, Cocktailsauce oder eine herrlich schmelzende Grillbutter sind beim Grillen das Pünktchen auf dem i. Wer seine Kochkünste bei der nächsten Grillparty unter Beweis stellen möchte, findet hier die passenden Grillsaucen Rezepte dazu. Die meist...

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Grillen - Obst & Süßes

Grillen - Obst & Süßes

Die Ofenkartoffel und Spareribs sind bereits verputzt? Jetzt ist Zeit fürs Dessert. Wir verraten, wie man am Grill himmlische Nachspeisen zaubert. Von gegrillten Marshmallows bis zur gerösteten Marzipanbanane. Oder wie wäre es mit einer gegrillten S...

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Grillen - Spareribs

Grillen - Spareribs

Spareribs sind eines der beliebtesten Gerichte beim Grillen und BBQ. Diese saftigen, zarten Fleischstücke, die am Knochen gekocht oder gegrillt werden, sind eine Köstlichkeit für Fleischliebhaber. Doch was genau sind Spareribs und wie bereitet...

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Grillen - Spieße

Grillen - Spieße

Garantiert nicht spießig. Schnell, vielseitig und köstlich erfreuen Saté-Spieße, Lammspieße oder ein leichtes Fischspießchen jedes Grillerherz. Außerdem kann man sie gerade für Grillpartys wunderbar vorbereiten und dann einfach auf den Grill legen,...

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Grillen Vegetarisch

Grillen Vegetarisch

Auch Gemüseliebhaber und Vegetarier kommen beim Grillen ganz auf ihre Rechnung. Ob gegrillte Maiskolben, Halloumi oder Ofenkartoffel, hier finden Sie die besten Klassiker und innovative Grillideen. Auf unsere Rezepte für Vegetarisch Grillen stürz...

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Grillen-Grillrezepte

Grillen-Grillrezepte

Grillen ist eine der besten Möglichkeiten, um im Sommer Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen und gemeinsam im Freien zu essen. Bei der Wahl des Grillguts und der Beilagen hat man die Qual der Wahl. Ein perfekter Grillabend erfordert aber o...

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Gröstl Rezepte

Gröstl Rezepte

Mit dem Gröstl bringen wir einen Klassiker der österrichischen Hausmannskost auf den Tisch. Schnell und günstig zubereitet, ist das "Gröschtl" auch ein ideales Gericht zum Resteverwerten. Dass die Gröstlküche neben dem bekannten Tiroler Gröstl no...

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Grund Rezepte

Grund Rezepte

Aller Anfang ist schwer? Muss nicht immer sein! Damit Ihnen der Einstieg in die Welt des Kochens leicht fällt, haben wir die besten und einfachsten Grundrezepte. Von Mürbteig bis zur Palatschinke, von Risotto bis Semmelknödel und von Tiramisu bis zu...

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Grundteig Rezepte

Grundteig Rezepte

Strudelteig oder Pastateig selbst zubereitet hat schon was. Auch selbst gebackenes Brot ist wirklich köstlich und unvergleichlich zu gekauftem Brot. Einfache Teige wie Palatschinkenteig und Spätzleteig sind die Grundlage für beliebte, österreichisch...

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Gugelhupf-Rezepte

Gugelhupf-Rezepte

Der Gugelhupf ist eine Kreation der Biedermeierzeit. Seine ursprüngliche Form war der Germgugelhupf mit Rosinen. Beim Rezept für diesen Klassiker sind immer  folgende Zutaten mit dabei: Mehl, Eier, Butter, Zucker und Germ oder Backpulver. Ganz wicht...

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Gulasch Rezepte

Gulasch Rezepte

Das Gulasch hat eine lange Tradition. Inspiriert von den magyarischen Rinderhirten trat es seinen Siegeszug in die internationale Küche an. Ursprünglich waren die Zutaten Rindfleisch, hier oft Schlachtabfälle, und Wildgemüse. Populär wurde es als de...

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Gurken Rezepte

Gurken Rezepte

Egal ob kerzengerade oder gekrümmt, mit glatter Schale oder leicht warzig: in den grünen, basenreichen Stangen verstecken sich Vitamine der B-Gruppe, Mineralstoffe und darmreinigende Enzyme. Besonders im Sommer schätzen wir das äußerst kalorienarme...

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Gute Küche

Gute Küche

Gute Küche - Rezepte mit regionalen, saisonalen und nachhaltig produzierten Zutaten. Österreichische Küche und andere Länderküchen - mit Liebe gekocht und mit Hingabe gegessen! Der anhaltende Boom nach Biolebensmitteln, Fair Trade oder auch di...

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Haferflocken Rezepte

Haferflocken Rezepte

Mit Haferflocken gesund kochen und backen! Haferflocken zum Frühstück sind sehr beliebt: ob im Müsli, in Overnight Oats oder im Porridge. Mit frischen Früchten oder Nüssen verfeinert, mit Zimt und Muskat gewürzt, kann das der ideale Start in den...

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Hagebutte Rezepte

Hagebutte Rezepte

Hagebutten können zwar roh genossen werden, gerne werden sie aber zu Hagebuttenmarmelade verarbeitet. Vor allem in Nordeuropa bzw. Skandinavien spielen Hagebutten eine größere Rolle am Speiseplan. Sie passen außerdem hervorragend zu Wild. Auch Ha...

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Halloumi Rezepte

Halloumi Rezepte

Der beliebte Grillkäse Halloumi stammt ursprünglich aus Zypern, wo er seit Jahrtausenden hergestellt wird. Er wird aus Kuh-, Ziegen- oder Schafmilch oder einer Mischung daraus gemacht. Halloumi wird auch liebevoll Quietschkäse genannt. Hierzuland...

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Halloween Rezepte

Halloween Rezepte

Gruselige Rezepte, Partytipps und Dekoideen für Halloween. Die gruseligste Nacht des Jahres kann kommen! Abgehackte Finger, Muffins mit Spinnen oder ein Eiskaltes Händchen - und schwimmen da Augen in der Halloween Bowle? Vom Halloween-Keks über Geis...

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Hamburger Rezepte

Hamburger Rezepte

Hamburger sind schon lange nicht mehr nur ein Fast Food Gericht. Sie sind der Inbegriff eines Burgers, der Klassiker schlechthin. Selbst gemacht mit frischen Zutaten können sie durchaus zu einem Gourmetgericht avancieren. Egal ob klassischer Hamburg...

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Haselnuss Rezepte

Haselnuss Rezepte

Haselnüsse haben einen feinen aromatischen Geschmack, sind jedoch im Gegensatz zur Walnuss geschmacklich nicht so dominant und eignen sich deshalb hervorragend zum Backen und Kochen. Haselnüsse schmecken süß in Haselnusskuchen oder Weihnachtskeksen...

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Hauptspeisen Rezepte

Hauptspeisen Rezepte

Die Hauptspeise ist - wie der Name schon deutlich macht - das Herzstück eines jeden Menüs. Die Möglichkeiten sind dabei nahezu unendlich: Ein saftiger Braten, ein indisches Curry, ein schneller Auflauf oder ein leichtes Fischgericht, deftige Knödel,...

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Hausmannskost - Hauptspeisen

Hausmannskost - Hauptspeisen

Nichts geht über Sauerkraut und Knödel. Oder doch lieber ein goldbraunes Wiener Schnitzel? Oder gar ein saftiger Schweinsbraten? Hier finden Sie eine Auswahl an Österreichs besten Rezepten für bodenständige Hausmannskost. Die typisch österreichische...

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Hausmannskost - Nachspeisen

Hausmannskost - Nachspeisen

Nicht ohne Grund gilt Österreich als Mehlspeisenhimmel. Was einst die böhmischen Köchinnen zu uns brachten, gilt heute als fester Bestandteil unser Nachspeisenkultur. Die besten Rezepte für Hausmannskost Nachspeisen von Germknödel über Apfelstrudel...

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Hausmannskost - Vorspeisen

Hausmannskost - Vorspeisen

Österreich ist kein Land der aufwendigen Vorspeisenkultur, ein Süppchen in Ehren kann jedoch keiner verwehren. Hier gibt's die besten Hausmannskost Suppenrezepte gespickt mit dem Feinsten, was die österreiche Vorspeisenküche zu bieten hat. Frittaten...

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Hausmannskost Rezepte

Hausmannskost Rezepte

Sie vermitteln uns ein Gefühl von Heimat und wecken oft Erinnerungen an die Kindheit, in der wir die Gerichte von Oma serviert bekommen haben: die deftigen Gerichte der Hausmannskost. Lassen Sie sich von klassischen Gerichten wie Schweinsbraten,...

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Heidelbeeren Rezepte

Heidelbeeren Rezepte

Die blauen süßen Beeren mit leicht säuerlichem Geschmack sind gesund und bringen beerige Abwechslung in Ihre Küche. Noch dazu sind Heidelbeeren mit ihren Vitaminen sehr gesund und helfen bei verschiedenen Beschwerden und wirken sich positiv auf das...

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Heilpflanzen und Unkräuter Rezepte

Heilpflanzen und Unkräuter Rezepte

Brennnessel, Löwenzahn oder Bärlauch. Die Natur bietet uns viele Heilpflanzen mit denen man ganz hervorragend kochen kann. Hobbygärtner sind von Unkraut ganz und gar nicht angetan, Hobbyköche dafür umso mehr. Früher war das so genannte Unkraut sogar...

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Heißluftfritteuse Rezepte

Heißluftfritteuse Rezepte

Gesund Kochen mit heißer Luft! So geht moderne Küche für Ernährungsbewusste - gesund und leicht in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse kochen und backen. Von Gemüsemuffins bis zum Gewürzbrot, vom Schmarren bis zum Schokokuchen. Und das alles mit...

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Herbst Rezepte

Herbst Rezepte

Kürbiscremesuppe, Wildragout und Erntedankfest. Wenn sich die Blätter verfärben und die Landschaft in leuchtende Farben von pastelligem Gelb über leuchtendes Orange bis zu sattem Rot verwandeln, ist der Herbst eingezogen. Aber keine Sorge: Auch der...

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Heringsschmaus Rezepte

Heringsschmaus Rezepte

Abwechslungsreiche Heringssalat-Rezepte für den perfekten Heringsschmaus. Rezepte mit Hering, Matjes & Co. für Heringskäse, Heringssalate, Heringsschmausplatten und mehr. Besonders beliebt nicht nur während dem Fasching, dem Aschermittwoch und z...

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Heuriger Rezepte

Heuriger Rezepte

Essen wie beim Heurigen! Der Heuriger ist in der österreichischen Kultur fest verankert. Die Österreicher freuen sich, wenn ihr Lieblingsheuriger endlich wieder geöffnet hat und verbringen gerne ein paar Stünderl bei einem Glas Wein und einer Brettl...

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Himbeeren Rezepte

Himbeeren Rezepte

Die süße Verführung. Rosig, fruchtig, gut! Die zarten Früchte ergeben köstliche Desserts, Bowlen und vieles mehr. Mit den zarten Himbeeren zaubern Sie Klassiker wie "Heiße Liebe" oder kleine Himbeer Törtchen. Himbeereis oder Himbeermarmeladen bring...

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Hirsch Rezepte

Hirsch Rezepte

Heutzutage sind Hirsch Rezepte nicht nur während der Wildsaison gefragt. Hirsch ist eine der beliebtesten Wildarten in Österreich. Im Supermarkt ist das gesunde Wild das ganze Jahr über verfügbar. So haben sich Hirschgulasch, rosa gebratener Hirschr...

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Hirse

Hirse

Hirse ist ein nährstoffreiches Getreide mit einem milden, nussigen Geschmack. Sie eignet sich sowohl zum Kochen als auch zum Backen. Wer sich für gesunde Rezepte interessiert, der sollte in unseren Hirse-Ideen stöbern! Hirse ist nämlich nicht nur g...

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Histaminarme Rezepte

Histaminarme Rezepte

Auch bei Histaminintoleranz - also zu wenig Diaminoxidase zum Abbau von Histamin - müssen Sie nicht auf kulinarischen Genuss verzichten. Am besten sollten stets frische Lebensmittel verwendet werden, denn sie enthalten meistens kaum Histamin. Bevorz...

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Hochzeit Rezepte

Hochzeit Rezepte

Wer für die Hochzeit lieber selbst backen möchte oder gerne Selbstgebackenes mitbringt, findet hier die passenden Rezepte. Von der Hochzeitstorte über Hochzeitskekse bis zu süßen Cupcakes und Cake Pops, haben wir für Sie liebevoll dekorierte Köst...

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Holunder Rezepte

Holunder Rezepte

Holunder ist nicht nur als Hollersirup oder Hollersekt beliebt, sondern kommt auch als Gebackene Holunderblüten oder Hollerröster auf unsere Teller. Von der Holunderblüte bis zur Hollerbeere ist der Holunder eine wahre Schatzgrube für Kochbegeistert...

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Holunderblüten Rezepte

Holunderblüten Rezepte

Im Frühling sprießen die wunderschönen zarten Holunderblüten. Sie sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch perfekt zum Kochen und Backen einzusetzen. Holunderblüten Rezepte reichen von den beliebten Gebackenen Holunderblüten bis zum Holunderblü...

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Honig Rezepte

Honig Rezepte

Honig kann viel mehr als nur Speisen zu süßen, deshalb sollte er auch im Sinne einer gesunden Ernährung viel öfter eingesetzt werden. Er enthält wichtige Vitamine und Nährstoffe und soll vor allem in der kalten Jahreszeit Erkältungen vorbeugen. Ein...

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Hot Dogs Rezepte

Hot Dogs Rezepte

Hot Dogs - Wer hat nach einer langen Ballnacht oder einem tollen Konzert noch nicht beim nächsten Würstelstand genussvoll ein Hot Dog verschlungen? Mit Frankfurter oder Bratwurst, mit süßen oder saurem Senf oder mit Ketchup? Auch bei der Grillpar...

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Huhn Rezepte

Huhn Rezepte

Brathendl, Paprikahendl oder Backhendlsalat? Chicken Wings, Coq au vin oder Hendl-Curry? Egal ob österreichisch, französisch, asiatisch oder mexikanisch – jede Länderküche hat ihre ganz speziellen Hendlgerichte und besonderen Würzmischungen. Die Rez...

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Hühnersuppe Rezepte

Hühnersuppe Rezepte

Hühnersuppen sind sehr beliebt, wenn es darum geht, sich gegen Verkühlungen zu stärken oder auch als Schonkost. Ihre Inhaltsstoffe machen die Hühnersuppe zu einem wirksamen Hausmittel gegen Erkältungserscheinung, oft existiert in der Familie ein Rez...

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Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte

Die besten Hülsenfrüchte Rezepte - Erbsen, Bohnen, Linsen und Co. begeistern als Lieferanten des gesunden "grünen Eiweißes" und mit Ihrer unendlichen Vielfalt. Aus Hülsenfrüchten lassen sich unzählige großartige Gerichte aus der ganzen Welt zaubern:...

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Hummus Rezepte

Hummus Rezepte

Eigentlich sind wir Österreicher ja auf Eiaufstrich und Liptauer fixiert, aber in den letzten Jahren erfreut sich auch der Hummus zunehmender Beliebtheit. Der orientalische Aufstrich aus Kichererbsen, Olivenöl, Tahina, Zitronensaft und diversen G...

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Hüttengaudi Rezepte

Hüttengaudi Rezepte

Der Einkehrschwung gehört zum Ski fahren einfach dazu. In Österreichs Skihütten werden kulinarische Spezialitäten serviert - vom Germknödel über Erbsensuppe bis zu Bratwürsteln, vom Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster über Kaspressknödelsuppe bis Kä...

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Kochen für meinen Hund

Kochen für meinen Hund

Kochen für den besten Freund des Menschen – eine Abwechslung oder Alternative zum gekauften Hundefutter, Hundekeksen & Co. Bereiten Sie für Ihren geliebten vierbeinigen Freund köstliche Leckereien vor. Egal ob Hundefutter mit Fleisch, mit Fisch,...

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Schlankes aus der Heißluftfritteuse

Schlankes aus der Heißluftfritteuse

Gesund Kochen mit heißer Luft! So geht moderne Küche für Ernährungsbewusste - gesund und leicht in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse kochen und backen. Durch die geringe Fettzugabe können Gerichte in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse be...

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Schnelles aus der Heißluftfritteuse

Schnelles aus der Heißluftfritteuse

Gesund Kochen mit heißer Luft! Schnelle Küche für Ernährungsbewusste: gesund und leicht in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse kochen und backen.  Diese Rezepte versprechen nicht nur minimalem Fetteinsatz, sondern sind auch noch besonders schn...

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Snacks  aus der Heißluftfritteuse

Snacks aus der Heißluftfritteuse

Gesund Kochen mit heißer Luft! So geht moderne Küche für Ernährungsbewusste - gesund und leicht in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse kochen und backen. Auch Snacks für Zwischendurch lassen sich zeitsparend und einfach in der Philips Airfryer...

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Indische Rezepte

Indische Rezepte

Unternehmen Sie eine kulinarische Reise nach Indien! Lassi, Curry, Samosa, Tandoori, Masala, Chutney oder Chapati. Hier finden Sie alles über die indische Küche. Wobei es eigentlich schwierig ist, über eine indische Küche zu sprechen, wo doch in die...

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Ingwer

Ingwer

Der scharfe, leicht zitronenartig schmeckende Ingwer ist nicht nur sehr gesund sondern angeblich auch aphrodisierend. Egal ob Sie mit Ingwerpulver Speisen würzen, mit kandiertem Ingwer backen, Ingwerlikör oder Ingwertee genießen oder an heißen Tagen...

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Innereien Rezepte

Innereien Rezepte

Ob zünftiges Leberknödel oder zarte delikate Entenleber gibt es zahlreiche leichte und köstliche Innereien Rezepte, die nicht nur einfach in der Zubereitung sind, sondern auch raffiniert und abwechlsungsreich. Auch wenn Innereien nicht jedermanns Sa...

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Insekten Essen

Insekten Essen

Kochen und backen mit Insekten. Fast 2.000 Insektenarten kann man essen. Vom Mehlwurm, über die Heuschrecke bis zum Heimchen liefern sie Proteine, sind arm an Fetten und fast frei von Kohlenhydraten. Was in vielen Teilen der Welt schon ganz selbstve...

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Italienische Rezepte

Italienische Rezepte

Die italienische Küche ist eine der beliebtesten Küchen überhaupt. Jeder liebt Pizza, Pasta und Co, aber die italienische Küche kann weitaus mehr als die beliebten Klassiker wie Spaghetti Bolognese, Spaghetti Carbonara, Lasagne, Pizza Margherita, Ri...

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Jackfruit Rezepte

Jackfruit Rezepte

Die Jackfruit wird immer beliebter - vor allem bei Veganern und Vegetariern. Sie lässt sich nämlich aufgrund ihrer Konsistenz wunderbar als Fleischersatz verwenden. Besonders oft wird die Jackfrucht, wie sie auf Deutsch heißt, als Ersatz für Pull...

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Japanische Rezepte

Japanische Rezepte

Hört man Japanische Küche, fällt einem vermutlich als erstes Sushi, Sashimi und Maki ein. Die Japaner essen tatsächlich gerne roh und auch sehr häufig Fisch. Dennoch geht die Vielfalt der Japanischen Küche weit über die kleinen Reishäppchen hinaus....

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Jause Rezepte

Jause Rezepte

Eine Jause am Vormittag oder am Nachmittag als kleine Stärkung für Zwischendurch ist optimal, um seine Konzentration aufrecht zu erhalten. Auch beim Wandern oder Skifahren ist das Jausenpaket immer gerne mit dabei.Von der deftigen Brettljause beim H...

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Joghurt Rezepte

Joghurt Rezepte

Egal ob Sie Joghurt lieber natur oder als Fruchtjoghurt, zum Frühstück oder am Abend oder doch lieber zum Kochen oder Backen verwenden - Joghurt kann in der Küche in unterschiedlichster Art und Weise eingesetzt werden. Wussten Sie, dass der deuts...

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Kabeljau Rezepte

Kabeljau Rezepte

Der Kabeljau (junge, noch nicht geschlechtsreife Fische aus Nordsee und Atlantik sowie in der Ostsee gefangene Kabeljaue werden "Dorsch" genannt) hat nicht nur Liebhaber in Portugal, wo "bacalao" ein fixer Bestandteil der traditionellen Küche ist, a...

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Käferbohnen Rezepte

Käferbohnen Rezepte

In der Steiermark ist sie die Königin der Hülsenfrüchte: die Käferbohne. Sie ist auch bekannt als Feuerbohnen und zeichnet sich durch ihre einzigartige Farbe, Textur und Geschmack aus. Am bekanntesten ist wohl der Käferbohnensalat, der mit hochwe...

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Kaffee Rezepte

Kaffee Rezepte

Kochen und Backen mit Kaffee! Österreich ist weltweit bekannt für seine ausgeprägte Kaffeekultur. Man trifft sich im Kaffeehaus auf ein "Tratscherl" und der auch die Kaffeejause am Sonntag Nachmittag darf nicht fehlen. Auch bei der Bestellung ein...

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Kaiserschmarrn Rezepte

Kaiserschmarrn Rezepte

Er ist eine der beliebtesten Süßspeisen der Österreicher. Egal, ob er als Haupt- oder Nachspeise genossen wird, er ist eine Spezialität der österreichischen Küche. Das ist auch der Grund, warum er meistens der ganzen Familie schmeckt. Es gibt viele...

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Kakao Rezepte

Kakao Rezepte

Kakao oder besser Kakaopulver findet in Österreichs Küchen besonders beim Backen großen Einsatz. Kakaomassen für Kuchen, Torten und Schnitten sind sehr beliebt. Und bei den Keksen rangieren Kakaomürbchen oder Kakaokipferl immer auf den vorderen Räng...

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Kalb Rezepte

Kalb Rezepte

Kalbfleisch gehört zwar zu den teureren Fleischsorten, ein zartes Stück Kalb ist aber dafür eine wahre Gaumenfreude. Nicht umsonst ist das klassische Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch. Weitere bekannte Gerichte mit Kalbfleisch sind gefüllte Kalbsbrus...

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Kalorienarme Rezepte

Kalorienarme Rezepte

Gesunde und leichte Küche ist schon lange nicht mehr gleichbedeutend mit langweiligem und unkreativem Essen. Wir zeigen Ihnen, dass kalorienarme Lebensmittel durchaus nicht fad und eintönig schmecken müssen. Die Art der Zubereitung und die Gewürze,...

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Kalte Platte Rezepte

Kalte Platte Rezepte

Nicht nur hierzulande gehört die "Kalte Platte" zu den beliebtesten Festtags- und Anlassgerichten! Kein Wunder, ist sie doch nicht nur ein köstliches und abwechslungsreiches Geschmackserlebnis für die Gäste, sondern auch ein besonders "gastgeberfreu...

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Kaninchen Rezepte

Kaninchen Rezepte

Unter Feinschmeckern zählt das Kaninchen zu einer der höchsten Delikatessen. Unsere Hasen und Kaninchen Rezepte zeigen Ihnen, wie man das Kleinwild richtig zubereitet und was man außer Kaninchenbraten und Hasenpfeffer zur Wildsaison noch auf den Tel...

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Kapern Rezepte

Kapern Rezepte

Die begehrten Blütenknospen der Kapernpflanze schmecken würzig-salzig bis säuerlich und werden vor allem in der Mittelmeerküche gerne als Gewürz für Pizza, Pasta oder auch für das allseits bekannte Vitello tonnato verwendet. Unsere absolute Rezep...

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Karamell Rezepte

Karamell Rezepte

Karamell gibt Speisen einen wunderbaren, einzigartigen Geschmack und wird daher vor allem in der süßen Küche - und gelegentlich auch für herzhafte Gerichte - gerne eingesetzt. Die goldgelbe bis tiefbraune Masse entsteht durch Erhitzen von Zucker....

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Kardamom Rezepte

Kardamom Rezepte

Kardamom ist ein beliebtes Gewürz, vor allem in der asiatischen und arabischen Küche, zum Aromatisieren und als Bestandteil von Gewürzmischungen. In Skandinavien wird Kardamom oft verwendet, zum Beispiel für Zimtschnecken. Auch hierzulande wird dies...

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Karfiol Rezepte

Karfiol Rezepte

Der Karfiol, eine der hübschesten Kohlsorten mit seinen weißen Röschen umgeben von grünen Blättern, besticht durch seinen milden Geschmack und liefert uns wertvolles Kalium, Phosphor, Vitamin C und Vitamin B6. Als ballaststoffreiches Gemüse sätti...

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Karibische Rezepte

Karibische Rezepte

Fruchtig-scharf und exotisch-würzig – die farbenfrohen Gerichte der Karibik bringen Lust und Lebensfreude auf den Tisch, immer mit einer gehörigen Portion Habanero. Zaubern Sie mit Sofrito, der berühmten Würzmischung aus dem Gewürzparadies Grenada,...

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Kärntner Nudel Rezepte

Kärntner Nudel Rezepte

Die Kärntner Nudel! Von der berühmten Kasnudel bis zur Kletzennudel. Kärnten wäre ohne seine Nudelkultur undenkbar. Über das perfekte Kasnudel Rezept lässt sich diskutieren, nur den Topfen in der Fülle haben alle gemeinsam. Wie die Kasnudel am einfa...

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Karotten Rezepte

Karotten Rezepte

Karotten sind gesund! Sie sollen vor allem eine positive Wirkung auf die Sehkraft haben, da sie über über reichlich Karotine verfügen - die in Verbindung mit Fett im Körper zu wertvollem Vitamin A umgewandelt werden. Genießen Sie das knackige orange...

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Karpfen Rezepte

Karpfen Rezepte

Im Ganzen gebraten, geschmort, gekocht, als Gulasch, Suppe oder Weihnachtskarpfen. Der fleischige Süßwasserfisch gehört zu den Lieblingsfischen der Österreicher. Für viele ist er vom Festtagstisch nicht wegzudenken. Aber auch außerhalb der Weihnacht...

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Kartoffel Rezepte

Kartoffel Rezepte

Eine Knolle erobert die Welt! Kaum ein Nahrungsmittel ist so vielseitig wie die Erdäpfel und daher überall auf der Welt zuhause. Das in vielen Sorten erhältliche Nachtschattengewächs ist einfach unverzichtbar in der Küche. Häufig zu finden im Sal...

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Kartoffelpuffer Rezepte

Kartoffelpuffer Rezepte

Kartoffelpuffer sind kostengünstig und nicht nur bei Kindern sehr beliebt. In der Weihnachtszeit werden sie oft neben Maroni und Bratkartoffeln von Maronibratern angeboten, auch zum Frühstück werden Erdäpfelpuffer (angelehnt an den angloamerikanisch...

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Kartoffelsalat Rezepte

Kartoffelsalat Rezepte

Der Klassiker unter den österreichischen Salaten! Ein perfektes Kartoffelsalat Rezept zu besitzen, ist der Stolz eines jeden kochenden Haushaltes: welches Öl, wieviel oder gar kein Zucker oder doch mit Mayonnaise? Schmeckt er so wie bei der Oma oder...

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Kartoffelteig Rezepte

Kartoffelteig Rezepte

Aus Kartoffelteig lassen sich ganz wunderbare süße und pikante Gerichte zaubern - vom herzhaften Hauptgericht über köstliche Beilagen bis zum süßen Dessert . Allen voran stehen natürlich die Kartoffelknödel. Diese werden ungefüllt als Beilage,...

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Käse - Kalte Käserezepte

Käse - Kalte Käserezepte

Ein sommerlicher Insalata Caprese mit Mozzarella und Tomaten, kleine Käsehäppchen fürs Partybuffet oder ein Gorgonzola-Dip für eine Kalte Platte? Die Bayern können ohne Obatzda nicht leben und auch andere Aufstriche, zum Beispiel mit Frischkäse als...

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Käse - Süße Käserezepte

Käse - Süße Käserezepte

Käse schließt den Magen, aber ganz aufs Dessert möchte man auch nicht immer verzichten. Wer nicht gleich eine Käseplatte als Nachspeise essen möchte, der kann als perfekten Mittelweg ein süßes Käse-Dessert wählen, das jedem Menü eine schöne Abrundun...

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Käse - Warme Käserezepte

Käse - Warme Käserezepte

Was ist noch besser als Käse? Eine zart geschmolzene Käseschicht über einem Gericht. Ganz nach dem Motto: Käse macht alles besser. Ob auf einem Stückchen reschen Weißbrot, oder als knusprige Kruste auf Gratin und Auflauf, ob als Fondue, Raclette, al...

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Käse Rezepte

Käse Rezepte

Wer jedes Pastagericht mit Parmesan bestreut und sein Jausenbrot lieber mit Emmentaler als mit Wurst belegt, ist hier genau richtig. Ob cremiger Camembert, würziger Bergkäse oder zartschmelzender Mozzarella, ob kalt oder warm, ob herzhaft oder süß,...

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Käsespätzle Rezepte

Käsespätzle Rezepte

Dampfend stehen sie vor Ihnen - die Käsespätzle, stilecht serviert in der gusseisernen Pfanne. Bei jedem Bissen auf der Gabel zieht der Käse seine Fäden und die knusprigen Röstzwiebel geben den letzten Schliff. Vom Grundrezept für Käsespätze bis zu...

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Katerfrühstück

Katerfrühstück

Eine durchzechte Nacht und der nächste Morgen beginnt mit einem brummenden Kopf. Katerkopfweh, Übelkeit und überhaupt keine Lust zu kochen? Um morgens schnell wieder fit zu werden, finden Sie hier die leichtesten und wirksamsten Rezepte gegen das Br...

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Kaviar Rezepte

Kaviar Rezepte

Kaviar wird von den einen geliebt, die anderen möchten ihn gar nicht auf ihrem Teller sehen. Kaviar kommt definitiv eher bei besonderen Anlässen auf den Tisch, da er nicht zu den preisgünstigsten Lebensmitteln zählt. Die Zubereitungs- und Serviermög...

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Kekse backen mit Kindern

Kekse backen mit Kindern

In der Adventszeit haben vor allem die Kinder großen Spaß am gemeinsamen Backen von Weihnachtskeksen. Natürlich bedeutet Kekse backen mit Kindern für die Erwachsenen einen etwas größeren Aufwand, aber die leuchtenden Kinderaugen und die Begeisterung...

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Kekse Rezepte

Kekse Rezepte

Kekse schmecken das ganze Jahr über und wir backen sie mit Begeisterung! Klar, zu Weihnachten haben Weihnachtskekse Hochsaison, aber auch im restlichen Jahr dürfen es immer wieder Kekse, Cookies und Plätzchen nach passendem Rezept sein. So werden in...

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Kekserlzeit – Backen mit den Stars

Kekserlzeit – Backen mit den Stars

Prominente Kekse - ichkoche.at zu Gast bei ATV Vera Russwurm, Toni Faber, Angelika Niedetzky, Toni Polster und Arabella Kiesbauer backen mit der ichkoche.at-Konditormeisterin Christine Egger die beliebtesten Kekse Österreichs. Sie erzählen von ihre...

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Kenwood Rezepte

Kenwood Rezepte

Unser langjähriger Werbeparnter Kenwood stellt nicht nur unseren Kochschulgästen hochwertige Küchengeräte zur Verfügung, damit der Kochkurs auch ausstattungstechnisch ein Genuss wird, sondern bietet Ihnen zusätzlich zahlreiche schmackhafte Rezepte....

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Kichererbsen Rezepte

Kichererbsen Rezepte

Kichererbsen sind sehr gesund und überaus vielseitig in der Zubereitung herrlicher und raffinierter Gerichte. Da der Eiweißgehalt sogar höher ist als der von Fleisch, sind sie damit für Vegetarier eine gesunde und wertvolle Alternative zum tierische...

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Kinder Rezepte

Kinder Rezepte

Kinderrezepte, die Kinderaugen zum Leuchten bringen! Kinderparty, Kindergeburtstag oder gemeinsames Kochen mit Kindern - hier finden Sie die beliebtesten Rezepte für die kleinen Gourmets. Diese Rezepte lieben alle Kinder, von Minipizzen über Kais...

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Kindheitserinnerungen Rezepte

Kindheitserinnerungen Rezepte

Bei welchen Gerichten schwelgen Sie jedes Mal sofort in Erinnerungen an Ihre Kindheit? Oft sind es Düfte, die einen nach der Schule in der Küche erwartet haben oder das Backen mit der Oma. Viele unserer User erinnern sich aber auch an ganz bestimmte...

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Kipferl Rezepte

Kipferl Rezepte

Kipferl kommen zwar immer in der gleichen Form - als kleine Halbmonde - daher, können sich aber in Geschmack und Größe erheblich unterscheiden. Wer liebt zu Weihnachten nicht die klassischen Vanillekipferl und zahlreiche Abwandlungen? Briochekipf...

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Kirschen Rezepte

Kirschen Rezepte

Kirschen - roter Genuss im Doppelpack. Die Kirschenzeit ist kurz, aber dafür sollten wir sie umso mehr ausnutzen. Die kleinen roten Kugeln sind bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt und das nicht nur, weil Kirschenkern-Weitspucken Spaß macht und ma...

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Kirschkuchen Rezepte

Kirschkuchen Rezepte

Kirschen sind eine der Sommerfrüchte schlechthin, haben leider nur kurz Saison, dafür müssen wir diese knappe Zeit umso besser nutzen und sie in köstliche Kuchen verpacken. Auf der Suche nach einem Kirschkuchen Rezept können Sie auf viele Varianten...

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Kiwi Rezepte

Kiwi Rezepte

Kiwi - ein fruchtiges Erlebnis in der Küche. Die beliebte Südfrucht ist reich an Vitaminen und sieht mit ihrem herrlich grünnen Fruchtfleisch auch äußerst dekorativ aus. Ursprünglich aus China stammend, kommen heute die meisten Kiwis aus Neuseeland....

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Klimagaren Rezepte

Klimagaren Rezepte

Backen und Braten mit Feuchtigkeitszugabe - für Ihren perfekten saftigen und trotzdem knusprigen Braten, das resche Brot oder für super flaumige Soufflés. Mit Klimagaren können Sie Ihre Gerichte besonders schonend zubereiten. Der zugeführte Dampf ve...

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Knabbern Rezepte

Knabbern Rezepte

Der schnelle Snack auf jeder Party oder beim Filmabend - Knabbereien sind nicht nur bei Couchpotatoes beliebt. Wer statt den immer gleichen Chips und Popcorn aus dem Packerl lieber etwas Selbstgemachtes knabbert, ist hier genau richtig. Wir haben nä...

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Knoblauch Rezepte

Knoblauch Rezepte

Die besten Knoblauch Rezepte zum Kochen mit Knoblauch. Knoblauchcremesuppe, Langos mit Knoblauch, Knoblauchtoast, Spaghetti aglio e olio, eingelegter Knoblauch oder Knoblauchsauce - unsere User gehören eindeutig nicht zu den Knoblauchhassern! Gut, k...

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Knödel - Pikante Knödel

Knödel - Pikante Knödel

Rund wie der Erdball, ist der Knödel eine kleine eigene Welt für sich. Ob mit Speck oder Grammeln gefüllt oder aus Kartoffel- oder Nudelteig. Hier finden Sie alle Klassiker wie Semmelknödel, Serviettenknödel oder Erdäpfelknödel und neue Knödel-Varia...

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Knödel - Süße Knödel

Knödel - Süße Knödel

Süßes Kugeliges! Hausgemachte Marillenknödel oder Germknödel lassen die Herzen der großen und kleinen Naschkatzen schneller schlagen. Egal ob Sie lieber lockere Obstknödel, wie Zwetschkenknödel oder Erdbeerknödel, mit knusprigen Bröseln genießen ode...

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Knödel Rezepte

Knödel Rezepte

Die Welt der Knödel - von pikant bis süß, von den Klassikern Semmelknödel, Serviettenknödel, Kartoffelknödel, Germknödel und Marillenknödel bis zu ausgefallenen Varianten. Auch als Suppeneinlage sind sie gerne gesehen, zum Beispiel in Form von Leber...

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Kochen für mein Haustier

Kochen für mein Haustier

Selbst gemachtes Futter ist eine großartige Abwechslung oder Alternative zu gekauftem Tierfutter. Das Beste daran: Sie wissen genau, welche Zutaten enthalten sind und können das Futter auf die Bedürfnisse Ihres Haustiers abstimmen. Hundefutter, K...

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Kochrezept des Tages

Kochrezept des Tages

Was soll ich heute wieder kochen? Mit unserem Kochrezept des Tages wollen wir Ihnen die Entscheidung etwas leichter machen... Jeden Tag hungrige Mäuler zu stopfen? Jeden Tag die Herausforderung etwas Gutes auf den Tisch zu bringen?Mit unserem Koc...

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Kohlrabi Rezepte

Kohlrabi Rezepte

Kohlrabi ist ein sehr kalorienarmes Gemüse, hat einen hohen Ballaststoffgehalt und sorgt deshalb für einen hohen Sättigungsgrad. Das Kraftpaket beinhaltet viele Vitamine und Mineralstoffe. Auch die für das typische Kohlaroma verantwortlichen Senföl...

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Kohlsprossen Rezepte

Kohlsprossen Rezepte

Die besten Kohlsprossen RezepteKohlsprossen oder, wie sie noch heißen: Der Rosenkohl, ist eine richtige Vitamin Bombe! Was für ein Glück, dass dieses Gemüse so gut zu vielen anderen Gemüsen, zu Fleisch und Fisch passt. Er ist jedoch viel mehr als nu...

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Kohlsuppe Rezepte

Kohlsuppe Rezepte

Eine schmackhafte Kohlsuppe zu kochen, ist durch die große Auswahl an leckerem Gemüse wirklich nicht schwer. Diejenigen die schon einmal eine Kohlsuppendiät gemacht haben, wissen wie köstlich dieses Powerpaket an Vitaminen ist und waren auch sicherl...

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Kokos Rezepte

Kokos Rezepte

Wer hat nicht schon das eine oder andere Mal davon geträumt, an einem feinen, weißen Sandstrand unter einem Schirm aus Palmwedeln mit Blick auf das türkisblaue Meer zu liegen und einen Cocktail direkt aus einer Kokosnuss zu trinken? Die Kokosnuss is...

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Kompott Rezepte

Kompott Rezepte

Ein nach Zimt duftendes Apfelkompott - wer bekommt da keine Kindheitserinnerungen an die Oma und ihr absolut bestes Kompott Rezept. Oder an den Riesenspaß beim Pflücken und Einmachen von Kirschen. Nichts schmeckt schließlich besser als ein Kirschkom...

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Konfiserie Rezepte

Konfiserie Rezepte

Die kleine runde Schokopraline wandert langsam von Ihrer Hand in Ihren Mund. Sie lassen sich die zarte Köstlichkeit auf der Zunge zergehen und kosten jede Sekunde voll aus. Konfiserie selbst herstellen ist (k)eine Kunst. Zugegeben, es ist mit etwas...

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Koreanische Rezepte

Koreanische Rezepte

Obwohl von manchen die koreanische Küche als eine Mischung aus chinesischer und japanischer Küche gesehen wird, ist sie nicht zuletzt durch bekannte Köchinnen wie Kim bei uns als eigenständige und beliebte Küche etabliert. Koreanische Rezepte zeichn...

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Koriander Rezepte

Koriander Rezepte

Sowohl die Samen wie auch das frische grüne Kraut dieses Doldengewächses verleihen Ihren Speisen eine besondere Würze. Die braunen Samen werden - leicht geröstet - als Brotgewürz, für Chutneys und Gewürzmischungen verwendet. Das frische Kraut ist be...

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Kotelett Rezepte

Kotelett Rezepte

Gut mariniert und frisch vom Grill - Koteletts gibt es aber nicht nur als Grillkotelett, sondern auch gebraten oder paniert. Meistens sind es hierzulande Schweinekoteletts. Aber auch Lammkoteletts und Kalbskoteletts sind sehr beliebt. Hier fin...

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Krapfen Rezepte

Krapfen Rezepte

Vom Bauernkrapfen bis zum Krapfenauflauf. Der flaumig luftige Genuss mit Marmelade, Vanille, Nougat, Nüssen oder Powidl ist beliebt bei Groß und Klein. Krapfen gehören in Österreich einfach dazu. Schon als Kind lernt man die Stelle mit dem Loch zu f...

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Kraut & Kohl

Kraut & Kohl

Was wäre ein Martinigansl ohne Rotkraut und ein Schweinsbraten ohne Sauerkraut oder warmem Krautsalat mit Speck - Kraut ist ein wahrer Star im Küchentopf. In der österreichischen Küche spielt Kraut nicht nur im Salat eine wichtige Rolle. Auch Kra...

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Kräuter und Gewürze

Kräuter und Gewürze

Vom Basilikumpesto über Kräuterbutter zu Rosmarinkartoffeln, egal ob Thymian, Koriander oder klassische Küchenkräuter wie Petersilie, mit dem Duft und Geschmack unterschiedlicher Kräuter und Gewürze verbinden wir verschiedene Regionen der Erde oder...

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Kräuterseitlinge Rezepte

Kräuterseitlinge Rezepte

Der Kräuterseitling ist ein beliebter Speisepilz mit mild würzigem, nussigem Aroma mit feiner Kräuternote. Seine Konsistenz ist im Vergleich zu anderen Pilzen eher fest. Ebenso wie andere Pilze sind Kräuterseitlinge vielseitig und harmonieren mit v...

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Krautfleckerl Rezepte

Krautfleckerl Rezepte

Krautfleckerl sind ganz einfach aus preiswerten Zutaten zuzubereiten. Die Fleckerl können dabei selbst hergestellt oder gekauft werden. Außerdem braucht man karamellisiertes Weißkraut und eventuell auch Speck. Krautfleckerl zählen zur klassischen...

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Krautsalat Rezepte

Krautsalat Rezepte

Krautsalat wird meist aus Weißkohl zubereitet. Mittlerweile hat sich aber auch schon der Krautsalat aus Rotkohl etabliert. Kohl ist eine der ältesten Kulturpflanzen, fördert die Verdauung und hat viele Vitamine. Ob Krautsalat warm mit Speck oder kal...

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Kren & Wasabi Rezepte

Kren & Wasabi Rezepte

Der scharf riechende und schmeckende Kren gibt jedem Gericht das nötige Etwas. Ob Apfelkren oder Krenfleisch in der österreichischen Küche ist der Kren Stammgast. Und beim Heurigen darf er zum Fleisch ohnehin nicht fehlen. Kren ist darüber hinaus...

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Kresse Rezepte

Kresse Rezepte

Kresse verleiht vielen Gerichten den letzten Schliff, eine würzige Note und ist ein grüner Hingucker. Außerdem sind die kleinen grünen Blättchen wahre Vitaminbomben. Die beiden bekanntesten Sorten sind Brunnenkresse und Kapuzinerkresse. Ein große...

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Kriecherl Rezepte

Kriecherl Rezepte

Das Urobst Kriecherl oder Kriachal, Kriacherl gehört der Ordnung der Rosengewächse, der Gattung Prunus und der Art der Pflaume Prunus domestica an. Wussten Sie, dass es angeblich das einzige originär in Österreich "entstandene" Obst ist? Mehr zum Th...

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Kroatische Rezepte

Kroatische Rezepte

Die dalmatinische Inselküche gibt sich mediterran und verführt kulinarisch mit scampi buzara, Wolfsbarsch, Drachenkopf, köstlichem Aal, schwarzem Risotto und dem zarten Fleisch der Lämmer von den Salzweiden. Der dinarische Karst sättigt mit Suppen,...

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Kroketten Rezepte

Kroketten Rezepte

Kroketten sind eine gern gesehene Beilage auf unseren Tellern, egal ob in der klassischen Version als Kartoffelkroketten oder abgewandelt. Geben Sie zusätzliche Zutaten in den Kartoffelteig oder machen Sie Ihre Kroketten aus ganz anderem Gemüse....

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Kuchen im Glas Rezepte

Kuchen im Glas Rezepte

Weck Kuchen im Glas sind schnell und einfach gemacht. Das Beste daran: man kann sie herrlich unkompliziert vorbereiten und portionieren. Der Kuchen im Glas lässt sich somit auch wunderbar transportieren, zum Beispiel als süßes Dessert für das nächst...

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Kuchen ohne Backen Rezepte

Kuchen ohne Backen Rezepte

Kuchen und Torten lassen die Herzen aller Naschkatzen höher schlagen, doch manchmal will man einfach nicht backen. Die Lösung: Kuchen ohne Backen! Backen ohne Backofen - geht das? Natürlich ist es dann kein Backen im eigentlichen Sinne mehr, aber...

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Kuchen Rezepte

Kuchen Rezepte

Selbst Kuchen backen leicht gemacht! Vom Apfelkuchen bis zum Becherkuchen finden Sie bei uns einfache und schnelle Kuchen zum Nachbacken. Egal ob es ein Schokokuchen oder ein Marillenkuchen, Blechkuchen oder Marmorkuchen oder die Variante mit Obst w...

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Kuchen und Torten Rezepte

Kuchen und Torten Rezepte

Torten und Kuchen haben immer Saison! Egal ob ein sommerlicher Früchtekuchen, ein praktischer Kuchen im Glas, eine sündige Schokotorte, eine feierliche Geburtstagstorte oder eine mit Liebe gemachte Muttertagstorte, egal ob für einen besonderen Anlas...

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Kuchen und Torten Rezepte - Anlässe

Kuchen und Torten Rezepte - Anlässe

Eine ausgefallene Geburtstags-Torte, ein Weihnachts-Gugelhupf oder eine klassische Osterpinze. Kuchen und Torten haben zwar immer Saison, aber manchmal eben ein bisschen mehr... Mit unseren Kuchen und Torten Rezepten für spezielle Anlässe sind Sie f...

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Kuchen und Torten Rezepte - Frühling

Kuchen und Torten Rezepte - Frühling

Im Frühling können Kuchen und Torten mit eingelegten Früchten aus dem Vorjahr gemacht werden. Die ersten Frühlingsboten bringen dann Frische in die süße Küche. Zu Ostern eine selbstgemachte Osterpinze oder Osterkekse, zum Muttertag eine herzförmige...

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Kuchen und Torten Rezepte - Herbst

Kuchen und Torten Rezepte - Herbst

Die leuchtenden Farben des Herbstes spiegeln sich auch in der süßen Küche wieder: orange Kürbismuffins, tiefviolette Zwetschkenkuchen oder grüngelbe Weintraubenstrudel. Auch mit Äpfeln, Birnen, Karotten und Maroni lassen sich wunderbare Kuchen und T...

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Kuchen und Torten Rezepte - Sommer

Kuchen und Torten Rezepte - Sommer

Im Sommer gibt es eine schier überbordende Vielfalt an frischem Obst für köstliche Kuchen und Torten. Beeren, Melone, Marillen, Kirschen und vieles mehr machen die Auswahl schwer. Obstkuchen haben zwar das ganze Jahr über Saison, aber im Sommer mach...

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Kuchen und Torten Rezepte - Vollkorn & Stevia

Kuchen und Torten Rezepte - Vollkorn & Stevia

Süße Köstlichkeiten mit gesundem Vollkorn oder schlankem Stevia. Probieren Sie doch einmal die gesünderen Varianten, denn auch wenn Sie sich gesünder ernähren möchten, müssen Sie nicht gänzlich auf Süßes verzichten. Egal ob ein saftiger Früchte-Voll...

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Kuchen und Torten Rezepte - Winter

Kuchen und Torten Rezepte - Winter

Im Winter kann man mehr als nur Weihnachtskekse backen. Maroni, Zimt und Lebkuchen, Mandel oder Nüsse - viele Kuchen und Torten bringen im Winter süßen Genuss. Wenn es draußen dicke, weiße Flocken schneit und die Luft beim Atmen kleine, eisige Wolke...

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Kühlende Rezepte

Kühlende Rezepte

Kühlen Kopf bewahren ist an heißen Sommertagen nicht einfach. Mit den richtigen Tipps und Tricks für Abkühlung und feinen kühlenden Rezepten gelingt es jedoch, das innerliche Feuer in Zaum zu halten. Ob kalter Salbeitee, um weniger zu schwitzen,...

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Kühlschrank Rezepte

Kühlschrank Rezepte

Kennen Sie das? Man fragt sich: Was koche ich heute? Und dann unweigerlich: Was habe ich eigentlich zuhause? Der Blick in den Kühlschrank allein hilft meist nicht weiter, weil gerade die zündende Idee fehlt, was man mit diesen Zutaten Schmackhaftes...

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Kürbis - Hauptspeisen

Kürbis - Hauptspeisen

Dank seinem fein dezenten Geschmack ist der Kürbis ein wahres Chamäleon in der Küche. Ob als Kürbisnockerl, Kürbisrisotto oder Kürbisstrudel - Kürbis macht in jeder Variation eine gute Figur am Teller. Auch Pasta schmeckt großartig mit Kürbis, ebens...

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Kürbis - Nachspeisen

Kürbis - Nachspeisen

Kürbis schmeckt nicht nur pikant, sondern ist auch ideal für süße Kürbis-Desserts. Probieren Sie Kürbis Muffins oder ein Kürbis-Tiramisu. Sie werden von den süßen Qualitäten des Kürbis begeistert sein. Kürbisfleisch und eine Prise Zimt im Teig - sch...

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Kürbis - Vorspeisen

Kürbis - Vorspeisen

Wenn sich die Blätter in herbstliches Orange verfärben, ist es auch wieder Zeit für eine goldgelbe Kürbiscremesuppe. Es lassen sich aber auch sonst noch viele köstliche Vorspeisen aus dem vielseitigen Kürbis - von Butternuss bis Hokkaido - zaubern....

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Kürbis Rezepte

Kürbis Rezepte

Herbst ist Kürbiszeit! Kaum für ein Gemüse gib es so vielseitige Rezepte: Suppe, Kuchen, gefüllt, im Salat, im Curry, mit Fleisch, im Ofen gebacken oder als Zierde, der Kürbis ist immer mit dabei!Kürbisse eignen sich auch hervorragend zum Backen und...

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Kürbiscremesuppe Rezepte

Kürbiscremesuppe Rezepte

Eine Kürbiscremesuppe ist in der kalten Jahreszeit einfach herrlich. Mit Ingwer zubereitet ist sie das ideale Gericht, sich innerlich von Kopf bis Fuß aufzuwärmen. Auch Curry oder Kokos verleihen der Kürbiscremesuppe eine besondere Note. Nicht zu ve...

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Kürbiskerne & Kürbiskernöl - Hauptspeisen

Kürbiskerne & Kürbiskernöl - Hauptspeisen

Kürbiskerne und Kürbiskernöl verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas. Ein paar Kürbiskerne in die Panade oder ein Schuss Kürbiskernöl über die Eierspeise und schon wird das Essen zum tiefgrünen Genuss. Wussten Sie, dass die Herstellung von Kürbisk...

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Kürbiskerne & Kürbiskernöl - Nachspeisen

Kürbiskerne & Kürbiskernöl - Nachspeisen

Bei einem Schuss Kürbiskernöl über dem Vanilleeis schmilzt nicht nur das Eis dahin, auch Sie werden von dieser Kombination begeistert sein. Gerade süße Desserts harmonieren mit dem geschmeidigen Geschmack von Kürbiskernöl und Kürbiskernen besonders...

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Kürbiskerne & Kürbiskernöl - Vorspeisen

Kürbiskerne & Kürbiskernöl - Vorspeisen

Steirische Schmankerl schmecken noch einmal so gut mit einer Extra-Portion Kürbiskernen und Kürbiskernöl. Die wunderbar orange leuchtende Kürbiscremesuppe schmeckt gleich noch intensiver mit ein paar Tropfen hochwertigen steirischen Kürbiskernöl und...

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Kürbiskernöl und Kürbiskerne Rezepte

Kürbiskernöl und Kürbiskerne Rezepte

Original steirische Schmankerln - mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl. Mit dem grünen Gold der Steiermark können Sie vom Kürbiskernölaufstrich über Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl bis zum Kürbiskerngugelhupf, von pikant bis süß, allerlei Köstliches...

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Kurkuma Rezepte

Kurkuma Rezepte

Kurkuma wird meist in Pulverform als Gewürz angeboten und so gerne in der Küche verwendet. Eigentlich ist Kurkuma ein Wurzel, deshalb auch unter dem Namen Gelbwurz bekannt. Die Kurkumawurzel sieht dem Ingwer nicht nur ähnlich, sie ist auch tatsäc...

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Lachs Rezepte

Lachs Rezepte

Lachs ist einer der beliebtesten Fische. Seine charakteristische Fleischfärbung von dunkelrosa bis orange macht ihn unverwechselbar. Abgeshen davon, dass er aufgrund seiner Omega-3-Fettsäuren gesund ist, ist er innerhalb von wenigen Minuten gegart u...

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Lactosearme Rezepte

Lactosearme Rezepte

Milchzucker kann krank machen. Trotzdem müssen Betroffene nicht auf Genuss verzichten. Wir zeigen Ihnen wie sie trotz Laktoseintoleranz schmackhaft kochen können. Im Handel gibt es bereits eine Vielzahl von lactosefreien Produkten, daher beachten...

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Laibchen Rezepte

Laibchen Rezepte

Laibchen sind wunderbar vielseitig, können sie doch aus den verschiedensten Zutatenkombinationen zubereitet werden. Abseits der faschierten Laibchen, gibt es zahlreiche vegetarische (und auch vegane) Varianten, die unser kulinarischen Herz höher sch...

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Lamm Rezepte

Lamm Rezepte

Die besten Rezepte mit Lamm und Schaf. Vom scharf angebratenen Lammfilet bis zum langsam gegarten Lammbraten, cremigen Lammragout oder kräftiger Lammsuppe. Auch ein Lammkotelett vom Grill ist ein wahres Gedicht. Vielleicht darf es aber auch eine pro...

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Lammbraten

Lammbraten

Ein zarter rosa Lammbraten ist die perfekte Mahlzeit für festliche Anlässe. Damit das Fleisch schön zart wird und seinen charakteristischen Eigengeschmack nicht verliert, wird Lammbraten am besten kurz scharf angebraten und dann bei niedriger Tem...

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Lasagne

Lasagne

Ist es die Vielschichtigkeit oder die Sauce Béchamel, die die Lasagne zu einem einzigartigen Genuss machen? Ob klassisch oder vielleicht einmal mit Gemüse - Lasagne schmeckt Klein und Groß und zählt zu den beliebtesten Aufläufen. Der weiche Kern...

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Lauch Rezepte

Lauch Rezepte

Lauch, auch Porree genannt, wird häufig in der österreichischen Küche verwendet, ist aber auch in der vegetarischen und veganen Küche eine gern verwendete Zutat. Die beliebtesten Ideen für die Verwendung von Lauch sind Suppe, Quiche, Auflauf oder...

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Lavendel Rezepte

Lavendel Rezepte

In immer mehr Gärten und auf vielen Balkonen und Terrassen sieht man alle Arten von Lavendel. Diese wunderschöne violette Pflanze hat sich in den letzten Jahren zu einem regelrechten Liebling der Österreicher gemausert. Mit Lavendel lässt sich aber...

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Leber Rezepte

Leber Rezepte

In der traditionellen österreichischen Küche haben Gerichte mit Leber ihren fixen Platz, sei es als Leberknödel (gekocht oder gebraten), als Leberaufstrich und gebacken oder geröstet von Schwein, Lamm oder Kalb. Auch in vielen Wirtshäusern wird sie...

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Leberkäse Rezepte

Leberkäse Rezepte

Ein Klassiker schlechthin: Die berühmte Leberkäse-Semmel, der sogenannte Austroburger! Zusammen mit der Schnitzelsemmel ist die Leberkäse-Semmel das wahrscheinlich bekannteste österreichische Fast Food. Zugegeben über die Jahre ist der Leberkäse etw...

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Lebkuchen Rezepte

Lebkuchen Rezepte

Honig, Zimt und duftende Gewürze - nichts schmeckt mehr nach Weihnachten als Lebkuchen. Bauen Sie ein Lebkuchenhaus oder putzen Sie den Weihnachtsbaum mit selbst gemachten Schmuck aus Lebkuchen auf. Ihre Liebsten freuen sich auch sicher über ein gro...

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Leichte Küche

Leichte Küche

Leichte Küche Rezepte für eine gesunde Ernährung. Rezepte, die Sie einfach und schnell nachkochen können und die zu einer schlanken Linie beitragen. Frische Zutaten, effiziente Zubereitungsarten und trotzdem jede Menge leichter Genuss. Unsere Rezept...

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Leichte Rezepte

Leichte Rezepte

Leichte Rezepte zum Abnehmen müssen nicht aufwändig sein. Alltagstauglich sowohl für Büro, als auch für festliche Anlässe oder Familie gibt es eine Vielzahl leichte Rezepte, die nicht nur beim Abnehmen helfen, sondern auch noch schmecken. Raffiniert...

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Letscho Rezepte

Letscho Rezepte

Letscho ist ein bekanntes Gericht aus der ungarischen Küche. Das Originalrezept besteht vor allem aus Paprika, Paradeisern, Zwiebeln und Speck. Diese werden geschmort und meist als Beilage zu Fleisch serviert. Natürlich finden sich auch viele Abwand...

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Limetten Rezepte

Limetten Rezepte

Der feine, wunderbar fruchtige Limettensaft wird oft nur in der hauseigenen Cocktailbar - vor allem im selbst gemachten Caipirinha - verwendet. Die grüne Zitrusfrucht kann aber noch viel mehr! Probieren Sie einen frischen Limetten-Cheesecake, den be...

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Limonaden Rezepte

Limonaden Rezepte

Selbst gemachte Limonade! Herrlich erfrischend oder durchaus mit kräftigem Schuss. Egal ob Ihre Limonade mit oder ohne Alkohol zubereitet wird, frische Zutaten wie Kräuter, Früchte oder auch einmal Gemüse bieten puren Trinkgenuss! Eine spritzige Lim...

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Linsen

Linsen

Linsen, die zu den Hülsenfrüchten zählen, sind sie ein Gemüse. Bei über 70 Linsensorten sind die Rezepte für die sie verwendet werden nahezu unbegrenzt. Vom Aufstrich, Linsensalat, Speck-Linsen bis hin zum Linsenburger zum Grillen: Die Linse passt i...

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Low Carb Rezepte

Low Carb Rezepte

Low Carb bezeichnet eine Diätform, bei der die Kohlenhydratzufuhr entweder komplett weggelassen oder reduziert wird. Kartoffeln, Reis, Brot und Nudeln sind in der Regel also Tabu. Während man nach Atkins komplett auf Kohlenhydrate verzichtet und...

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Löwenzahn Rezepte

Löwenzahn Rezepte

Der Löwenzahn ist nicht nur ein ungeliebtes Unkraut im Garten, sondern kann auch in der Küche verwendet werden. Junger Löwenzahn, wenn er im Frühling zu sprießen beginnt, schmeckt ganz wunderbar im Salat. Aber auch zu Pesto verarbeitet eignen sic...

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Lunchbox Rezepte

Lunchbox Rezepte

Die Lunchbox feiert gerade ihr Comeback! Selbstgemachtes an den Arbeitsplatz mitzunehmen spart nicht nur Geld, man hat auch die Kontrolle darüber, was im Mittagessen enthalten ist. Vor allem wer eine Mikrowelle, eine Herdplatte oder ein Backrohr...

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Lungenbraten Rezepte

Lungenbraten Rezepte

Der Lungenbraten, egal ob vom Schwein, vom Rind, vom Kalb oder vom Lamm, zählt zu den besten Fleischstücken, die es gibt. Das feine Fleisch wird gerne zu Medaillons verarbeitet oder als Ganzes gebraten, z.B. mit Sauce oder im Speckmantel. Beso...

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Lustige Rezepte

Lustige Rezepte

Wir haben für Sie tolle Rezeptideen, mit denen beim Essen so richtig Spaß aufkommt! Lustige Pizzagesichter, Fasching Cupcakes, Frankfurter Nudeln und Schoko-Apfel-Männchen begeistern übrigens nicht nur die Kleinen - auch Erwachsene freuen sich über...

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Macadamia Rezepte

Macadamia Rezepte

Kochen und backen mit Macadamianüssen! Nicht nur geröstet und gesalzen sind sie zum Knabbern ein Hit, die hellen runden Nüsse erobern auch unsere Küchen. Ob zum Backen in Macadamia-Cookies oder zum Kochen in Macadamia-Pesto - die beliebten Kügelc...

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Macarons

Macarons

Macarons selber machen - das ist nicht so schwer, wie viele denken. Mit unseren Tipps & Tricks rund um das Macaron gelingt das französische Baisergebäck auch Ihnen ganz leicht. Immer öfter sieht man in den Konditoreien, in den Supermärkten und a...

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Maghreb Rezepte

Maghreb Rezepte

Gerichte aus den Ländern Nordafrikas - Kochen und genießen wie in Tunesien, Algerien oder Marokko. Schmorgerichte aus der Tajine, Couscous, Lamm, Datteln, Harissa oder Ras el Hanout bringen die Magie Afrikas in unsere Küchen. Vor allem die Gewürze s...

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Maibock Rezepte

Maibock Rezepte

Die zarteste Versuchung für alle, die Wild lieben: der Maibock. Als Maibock bezeichnet man das erste Rehfilet des Jahres. Egal ob der Rücken im Ganzen oder als Steak kurz angebraten oder als geschmorte Keule - der zarte Maibock ist ein wahrer Genuss...

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Mais Rezepte

Mais Rezepte

Mais ist ein gut sättigendes Gemüse, weshalb ihn schon die Ureinwohner Amerikas als Grundnahrungsmittel zu schätzen wussten. Aufgrund seines süßlichen Geschmacks wird er auch Zuckermais genannt. Egal ob Sie Mais gerne direkt vom Maiskolben knabbe...

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Makkaroni Rezepte

Makkaroni Rezepte

Makkaroni - die gewölbten Verwandten der Penne sind auch bei uns sehr beliebt. Die Pasta ist innen hohl und nimmt daher die Saucen besonders gut auf. Bucatini nennt man in Sizilien die Makkaroni. Dort werden sie in Italien auch am häufigsten geko...

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Mandarinen Rezepte

Mandarinen Rezepte

Die orangen Zitrusfrüchte sind ein Muntermacher und eine Vitaminbombe zugleich. Sie eignet sich nicht nur hervorragend als fruchtiger, gesunder Snack für Zwischendurch, sondern auch für leichte, süße Gerichte. Ob für frische Nachspeisen oder verarbe...

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Mandel Rezepte

Mandel Rezepte

Mandeln geben jedem Gericht eine feine Note und machen sich hervorragend in orientalischen Speisen. Hier erfahren Sie, dass man mit Mandeln mehr als nur Marzipan machen kann. Die Mandel findet sich ganz, grob oder fein gerieben in vielen Kuchen un...

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Mango Rezepte

Mango Rezepte

Das goldgelbe Fleisch einer reifen Mango sorgt in der süßen wie in der pikanten Küche für vollen, exquisten Fruchtgeschmack. Bereiten Sie aus der saftigen Frucht ein erfrischendes Mango Lassi, ein feuriges Chutney, ein luftiges Mousse oder eine flau...

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Mangold Rezepte

Mangold Rezepte

Mangold ist ein richtiges Powerpaket. Das Gemüse enthält außerordentlich viel Vitamin K, außerdem Vitamin A und Vitamin E, sowie Natrium, Magnesium, Kalium und Eisen. Mangold ist ballaststoffreich und kalorienarm, er eignet sich für vielerlei Rezept...

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Männer-Kochen Rezepte

Männer-Kochen Rezepte

Männer an den Herd - Kochen in der Männerküche. So kocht man(n) Frauen ein, verwöhnt seine Freunde oder versorgt die Kinder. Scharfe Gerichte, blutige Steaks oder bierige Rezepte beglücken das kulinarische Männerherz. Viele Männer schwingen gerne de...

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Maracuja Rezepte

Maracuja Rezepte

Bei der Maracuja gilt: Je schrumpeliger desto besser. Denn auch wenn die Passionsfrucht von außen eher schlecht aussieht, ist sie erst richtig reif. Gegessen werden übrigens das Fruchtfleisch und die Kerne. Wer nur den Saft haben möchte, streicht da...

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Marillen Rezepte

Marillen Rezepte

Im Frühling entfalten die Marillenbäume mit ihren hübschen weißen Blüten ihre volle Pracht und stimmen uns darauf ein, was sie uns im Sommer bieten. Da erfreuen wir uns dann an ihrer goldgelben bis orangen Frucht, einem wahren Genuss aus dem eigenen...

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Marillenknödel Rezepte

Marillenknödel Rezepte

Die berühmten Wachauer Marillenknödel! Der Teig zart flaumig, die Früchte innen frisch-säuerlich und umhüllt von schmackhaften Bröseln. Marillenknödel Rezepte sind ganz einfach und schnell zuhause selber zu machen. Als Nachspeise oder für kleine und...

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Marillenkuchen Rezepte

Marillenkuchen Rezepte

Obstkuchen haben immer Saison - schon wenn wir die blühenden Marillenbäume im Frühling sehen und spätestens im Sommer freuen wir uns aber besonders auf einen saftigen, flaumigen Marillenkuchen! Mit Topfen oder als Crumble, Marillenkuchen mit Streuse...

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Marillenmarmelade Rezepte

Marillenmarmelade Rezepte

Marillenmarmelade zählt zu den absoluten Marmeladenklassikern! Sie schmeckt nicht nur als Brotaufstrich, sondern wird auch oft und gerne zum Backen verwendet. Marillen sind ein heimisches Sommerobst. Wie Sie Marillenmarmelade selbst einkochen und...

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Marinaden und Dressings Rezepte

Marinaden und Dressings Rezepte

Ob griechischer Salat, Caesar Salad oder Backhendlsalat - der Geschmack eines frischen Salats steht und fällt mit einem cremigen Dressing oder einer pikanten Marinade. Als Basis kann ganz klassisch Essig und Öl verwendet werden, aber auch Joghurt od...

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Marken Rezepte

Marken Rezepte

Unsere Handelspartner stellen Ihnen hier die besten Rezepte mit Zutaten Ihrer Marken vor. Von Baileys Muffins über gesunde Recheis Dinkelnudeln bis zu Ja! Natürlich Biogerichten, von perfekten Kuchen mit Kronen Öl bis zu schlanken Rezepten mit Ra...

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Marmeladen Rezepte

Marmeladen Rezepte

Leuchtend-rote Kirschbäume, volle Himbeersträucher und ein Teppich aus schwarz-blauen Heidelbeeren... die Fülle an frischem Obst schmeckt lässt sich wunderbar für den Winter einkochen und einrexen. Aus selbst geernteten Küchenschätzen aus dem eigene...

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Marmorkuchen Rezepte

Marmorkuchen Rezepte

Der Marmorkuchen ist wohl einer der beliebtesten Kuchen - kein Wunder, ist er doch einfach und schnell gemacht. Ein typisches Marmorkuchen Rezept findet sich in fast jedem Haushalt und meist ist es dieser Kuchen, den wir als erstes versuchen, selbst...

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Maroni Rezepte

Maroni Rezepte

Perfekter Genuss für Herbst und Winter: Braun, warm und köstlich. Zu dieser Jahreszeit sind neben dem Kürbis immer auch Maroni-Gerichte auf der Speisekarte oder im Koch-Magazin zu finden und aus der Küche nicht weg zu denken. Die Edel-Kastanien v...

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Marshmallows

Marshmallows

Kann man einen Marshmallow selber machen? Man kann! Und es ist gar nicht so schwer. Schließlich werden schon seit vielen Jahrhunderten Marshmallows hergestellt - das glauben Sie nicht? Nun, früher wurden sie aus dem Saft der Eibischwurzel hergestell...

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Marzipan Rezepte

Marzipan Rezepte

Kochen und Backen mit purem Mandelgenuss. Wo Marzipan eigentlich herkommt und wie es zu seinem Namen gekommen ist, ist nicht vollständig geklärt. Seine Ursprünge werden im Orient vermutet. Sicher ist, dass es schon lange bekannt ist und schon in den...

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Mascarpone Rezepte

Mascarpone Rezepte

Der in Italien hergestellte Mascarpone ist ein milder und cremiger Frischkäse. Das bekannteste Dessert, das mit Mascarpone zubereitet wird, ist wohl das Tiramisu, in der klassischen Version sowie in seinen unzähligen Abwandlungen. Das brachte ihm de...

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Matcha Rezepte

Matcha Rezepte

Matcha - der grüne Genuss aus Japan. Was ursprünglich buddhistische Mönche in den Klöstern als Unterstützung religiöser Zeremonien eingesetzt haben, findet immer mehr auch den Weg in unsere Küchen. Die wunderbare Farbe und der einzigartige Geschm...

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Mayonnaise Rezepte

Mayonnaise Rezepte

Mayonnaise pur zur Jause oder als Grundlage für Saucen und Dips ist aus der Küche nicht wegzudenken. Nie wieder geronnene Mayonnaise mit den richtigen Mayonnaise Rezepten und einer einfachen Videoanleitung. Woher hat die Mayonnaise ihren Namen? W...

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Meal Prep

Meal Prep

Meal Prep ist gerade voll im Trend - dabei ist es eigentlich nichts anderes als das Vorkochen, wie es unsere Mütter und Omas schon gemacht haben. Mit neuem Namen wird es aber auch der jüngeren Generation schmackhaft gemacht, denn die Vorteile liegen...

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Mediterrane Rezepte

Mediterrane Rezepte

Einfach und alltaugstauglich - so präsentieren sich die griechische, die italienische oder die türkische Küche. Auch die spanische und die kroatische Küche bieten beliebte regionale Schmankerl. Nicht zu vergessen, die südfranzösische und nordafrikan...

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Meeresfrüchte Rezepte

Meeresfrüchte Rezepte

Garnelen, Muscheln, Hummer, Austern, Tintenfische und viele Meeresfrüchte mehr sind ein wahrer Feinschmecker-Genuss. Hier finden Sie nicht nur viele Meeresfrüchte Rezepte, sondern auch zahlreiche nützliche Tipps & Tricks und viel Wissenswertes r...

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Mehlspeisen

Mehlspeisen

Eine schmackhafte Mehlspeise zur Kaffeejause oder beim Familienfest ist immer beliebt. Klassische österreichische Mehlspeisen wie Gugelhupf, Apfelstrudel, Topfenstrudel, Biskuitroulade, Buchteln oder auch eine Sacher Torte sind aus dem heimischen, k...

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Melanzani Rezepte

Melanzani Rezepte

Die meist schwarz-violetten, glänzenden Melanzani werden im Sommer nicht nur gerne gegrillt, sondern auch gebraten, überbacken oder gedünstet genossen. Ob im griechischen Auflauf Moussaka mit Faschiertem, Tomaten und Käse überbacken, im türkisch...

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Melonen Rezepte

Melonen Rezepte

Saftig, süß und erfrischend. Melonen speichern sehr viel Wasser, weshalb sie uns gerade im Sommer herrlich erfrischen. Mit Melonen kochen macht Spaß und bringt Sommergefühle auf den Tisch. Ob als Köstlichkeit zwischendurch oder aufwändig verkocht, w...

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Mexikanische Rezepte

Mexikanische Rezepte

Kulinarisch nach Mexiko reisen und die mexikanische Küche genießen... Die Cocina Mexicana ist vielseitig, farbenprächtig und besticht durch würzige Gerichte. Ihre Ursprünge stammen aus Überlieferungen der Azteken, Mayas und Indianern, die später von...

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Mezze Rezepte

Mezze Rezepte

Die kleinen Vorspeisen sind uns aus der orientalischen Küche bekannt. Im arabischen Sprachraum werden sie als Mezze bezeichnet, in Griechenland und der Türkei schreibt man sie allerdings Meze. Sie sind in gewisser Weise das orientalische Pendant zu...

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Mikrowelle Rezepte

Mikrowelle Rezepte

Nicht nur Popcorn lässt sich in der Mikrowelle zubereiten, auch andere Speisen sind schnell und einfach im Mikrowellenherd gemacht. Natürlich kochen wir gerne am Herd, wenn es aber doch einmal besonders schnell und unkompliziert sein soll, kann a...

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Milch Rezepte

Milch Rezepte

Milchreis, Milchsuppe, Milchrahmstrudel - nur einige Klassiker der Österreichischen Hausmannskost. In diesen Milch Rezepten spielt die weiße Flüssigkeit die Hauptrolle. Milch und Milchprodukte sind aber auch ein wichtiger Bestandteil vieler Kochr...

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Milchreis Rezepte

Milchreis Rezepte

Milchreis ist kein Kleinkindessen! Als Frühstück, für Zwischendurch oder kalt am Abend als Dessert ist es für Groß und Klein ein Genuss. Das Milchreis Grundrezept zu kochen, ist ganz einfach und eine gesunde Abwechslung zu anderen süßen Gerichten....

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Minestrone Rezepte

Minestrone Rezepte

Minestrone ist eine klassische Gemüsesuppe aus der italienischen Küche, die je nach Region unterschiedlich zubereitet wird. Das original Minestrone Rezept kommt aus Norditalien und erinnert mehr an einen Eintopf - sie besteht aus verschiedenen Gemü...

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Minze - Pfefferminze Rezepte

Minze - Pfefferminze Rezepte

Minze! Schokominze, Ananasminze, Hugominze, Orangenminze, Mojitominze, Erdbeerminze und viele Sorten mehr gibt es von dem wunderbaren Kräutlein. Bei uns ist sicherlich die Pfefferminze die bekannteste Variante. Sie ist aufgrund ihrer kühlenden Wirku...

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Mispel Rezepte

Mispel Rezepte

Mispeln sind zwar heutzutage schon selten, aber bei Kennern trotzdem sehr beliebt! Die Asperl (oder auch Esperl), wie sie auch genannt werden, werden vor allem gerne zu Marmelade verarbeitet. Sie können erst nach längerer Lagerung verzehrt werden...

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Mitbringsel Rezepte

Mitbringsel Rezepte

Kleine Geschenke erhalten ja bekanntlich die Freundschaft - deshalb bringen wir auch gerne als Dankeschön für eine Einladung eine Kleinigkeit für den Gastgeber mit. Wenn Sie das Mitbringsel selbst machen möchten, sind Sie hier genau richtig. Denn hi...

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Mittagessen Rezepte

Mittagessen Rezepte

Die köstlichsten Rezepte für das Mittagessen! Unter der Woche fällt der Lunch ja oft eher kurz und unkompliziert aus. Im Büro wird gegessen, was in die Lunchbox passt oder vom Vortag übrig geblieben ist. Am Wochenende hingegen steht oftmals da...

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Mohn Rezepte

Mohn Rezepte

Kochen und Backen mit Mohn! Mohn Rezepte von der Oma wie zum Beispiel die beliebten Klassikern Mohnzelten oder Mohnnudeln sind wieder stark gefragt. Großartige Initiativen wie das Armschlager Mohndorf im niederösterreichischen Waldviertel bringen he...

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Most Rezepte

Most Rezepte

Das niederösterreichische Mostviertel hat seinen Namen von dem gegorenen Saft, da er in Österreich vor allem dort produziert wird. Mostheurigen laden dort zur Jause ein und frischer Most kann direkt am Bauernhof gekauft werden. Unterschieden wird zw...

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Motivtorten Rezepte

Motivtorten Rezepte

Rezepte für Motivtorten mit raffinierten Verzierungen! Zu besonderen Anlässen ist eine Motivtorte ein echter Hingucker und machen dem Beschenkten und den Gästen eine große Freude. Egal ob für Geburtstag, Taufe, Hochzeit, zur Geburt oder zum Jahresta...

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Moussaka Rezepte

Moussaka Rezepte

Kaum ein Rezept steht so sehr für die griechische Küche wie das Moussaka, obwohl das Gericht orientalische Wurzeln hat und Varianten auch in Ägypten, Serbien oder Bulgarien zur Nationalküche gehören. Die Rezepturen für den herzhaften Auflauf aus Fas...

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Mousse au Chocolat Rezepte

Mousse au Chocolat Rezepte

Wer liebt es nicht, das Mousse au Chocolat?! Luftig leicht und immer eine Sünde Wert ist diese klassische französische Nachspeise aus Schokolade, Schlagobers und rohem Ei. Wie wäre es einmal mit einer Mousse au Chocolat Torte oder einer neuen Variat...

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Mousse Rezepte

Mousse Rezepte

Eine flaumige Mousse rundet ein Menü ganz wunderbar ab. Dabei muss es nicht immer eine Mousse au chocolat sein. Auch andere Zutaten lassen sich zu köstlicher Mousse verarbeiten. Das beweisen etwa Joghurtmousse oder Mangomousse-Torte. Mousse schme...

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Mozzarella Rezepte

Mozzarella Rezepte

Mozzarella - der Käsegenuss aus Italien! Wolkig weiß, weich und kugelig macht der Mozzarella überall und ganz besonders im Sommer eine gute Figur. Ob kalt aufgeschnitten mit Tomaten und Basilikum als Caprese oder zartschmelzend auf Gratin und Pizza....

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Muffins Rezepte

Muffins Rezepte

Klein, aber oho! Die kleinen Kuchen im hübschen Papier haben einen wahren Siegeszug in unsere Herzen angetreten. Kein Wunder - Muffins sind schnell und einfach gemacht und kommen in einer unglaublichen Vielfalt daher. Von fruchtig, nussig, gesund...

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Mug Cake Rezepte

Mug Cake Rezepte

Mug Cakes sind ganz einfach zu machen und in nur wenigen Minuten fertig gebacken - ideal für ungeduldige Naschkatzen oder wenn überraschend Gäste kommen. Die kleinen Küchlein werden auch oft als Tassenkuchen oder Becherkuchen bezeichnet, was aber...

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Mürbteig Rezepte

Mürbteig Rezepte

Der Mürbteig ist ein echter kulinarischer Tausendsassa: Er ist Grundlage für eine pikante Quiche, für weihnachtliche Kekse, für die berühmte Linzertorte, für süß-fruchtige Tartes oder für mürbes Salzgebäck. Mit den folgenden Rezepten werden Sie 1-2-...

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Muschel Rezepte

Muschel Rezepte

Tauchen Sie ein in die Welt der Muscheln. Dank Tiefkühlware nun auch in Monaten ohne R - ob frisch oder gefroren, mit Muscheln können Sie vielfältige Rezepte auf den Tisch bringen. Besonders beliebt sind in unseren Breiten Miesmuscheln, Venusmuschel...

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Müsli Rezepte

Müsli Rezepte

Ein Müsli aus Haferflocken, Nüssen, frischen und gedörrten Früchten sorgt für einen optimalen, energiereichen Start in den Tag. Variieren Sie mit gepopptem Getreide, Joghurt, Frischkäse, Buttermilch oder Sojamilch und versuchen Sie auch einmal ein w...

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Muttertag - Frühstück

Muttertag - Frühstück

Das schönste aller Muttertagsgeschenke ist ein schmackhaftes Frühstück von Kinderhand gezaubert. Das ist gar nicht so schwer und mit ein bisschen Unterstützung vom Papa klappt es bestimmt. Vom einfachen Toast bis zum gegrillten Ei - während Mama noc...

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Muttertag - Hauptspeisen

Muttertag - Hauptspeisen

Was isst Mama am liebsten? Risotto, Spaghetti oder doch lieber Faschierte Laibchen? Es muss am Muttertag nicht immer ein Ausflug ins Restaurant sein, denn auch zu Hause können Sie ganz einfach Mamas Lieblingsgericht nachkochen. Wir haben die besten...

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Muttertag - Kuchen und Torten

Muttertag - Kuchen und Torten

Torten und Kuchen für die Muttertagsjause. Egal ob es eine ganz einfache Obsttorte werden soll oder eine raffinierte Marzipanvariante - über selbst Gemachtes freut sich jede Mutter ganz bestimmt. Hier finden Sie auf jeden Fall das passende Rezept...

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Muttertag Rezepte

Muttertag Rezepte

Im Mai feiern wir unsere Mütter, denn sie haben nur das Beste verdient - Kochen Sie mit viel Liebe ein besonderes Muttertagsmenü oder eine Muttertagstorte. Tipps & Tricks, Dekoideen und viele Muttertagsrezepte für einen gelungenen Muttertag....

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Muttertag-Nachspeisen

Muttertag-Nachspeisen

Die Obsttorte mit gekauftem Biskuitboden - wahrscheinlich die erste Torte, die man im Leben macht. Aber auch ein erfrischendes Joghurtdessert mit Früchten, ein einfacher Muffin oder ein hübscher Obstspieß sind hervorragend geeignet, um die Naschkatz...

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Nachmittagsjause Rezepte

Nachmittagsjause Rezepte

Egal ob ein typisch österreichisches Kaffeetratscherl oder ein britischer Afternoon Tea - die Nachmittagsjause ist vor allem am Wochenende ein gern gesehener kulinarischer Anlass. Bei der Kaffeejause wird gerne Süßes, von Kuchen und Torten, über...

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Nachspeisen Rezepte

Nachspeisen Rezepte

Fruchtig, cremig, schokoladig, gebacken, geschmolzen, gerührt und geschichtet - eine Nachspeise ist die Krönung für jedes Mahl. Wir entführen dich mit einem schnellen Apfel-Tiramisu, einem beschwipsten Rotweinkuchen, lockeren Topfenknödeln, flaum...

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Nahrungsmittelunverträglichkeiten Rezepte

Nahrungsmittelunverträglichkeiten Rezepte

Nahrung kann uns, auch wenn sie scheinbar bewusst gesund gewählt ist, krank machen. Bei Unverträglichkeiten von Lactose, Fructose, Histamin oder Gluten kann der Körper gegen diverse Lebensmittel rebellieren. Dagegen kann man aber auf durchaus genuss...

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Nana Ice Cream Rezepte

Nana Ice Cream Rezepte

Nana Ice Cream gehört zu den neuesten Food Trends für den Sommer! Das Nana steht dabei für Banane - denn als Grundlage für dieses gesunde Eis werden gefrorene Bananen verwendet. Mit verschiedensten anderen Zutaten vermischt, ergeben sich nahezu unen...

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Nespresso Rezepte

Nespresso Rezepte

George Clooney schwört auf den Kaffee aus den kleinen bunten Kapseln. Verschiedene Sorten mit unterschiedlicher Intensität und auch koffeinfreie Varianten laden zum schnellen Genuss ein. Kapsel rein, Taste drücken und fertig ist der Kaffee nach Wuns...

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Nikolaus und Krampus Rezepte

Nikolaus und Krampus Rezepte

"Lustig, lustig, tralalalala, bald ist Nikolaus Abend da…" Aber bevor alljährlich am 6. Dezember der liebe Nikolo mit Rauschebart, Bischofsmütze und süßen Gaben an unsere Türen klopft, schaut am 5. Dezember noch der furchterregende Krampus vorbei!...

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Nockerl Rezepte

Nockerl Rezepte

Nockerl, Spätzle und Co eignen sich nicht nur hervorragend als Beilage, sondern können auch durchaus eine schmackhafte Hauptrolle spielen. Sowohl pikante als auch süße Varianten bringen Abwechslung auf den Teller. Egal ob klassische Nockerlrezepte...

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Nordische Rezepte

Nordische Rezepte

Der Norden Europas von Island, über Norwegen, Dänemark und Schweden bis nach Finnland hat kulinarisch viel zu bieten. Die nordische Küche muss sich keineswegs hinter anderen internationalen Küchen verstecken. Dabei setzen die Skandinavier auf ihr...

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Nougat Rezepte

Nougat Rezepte

Nougat - cremiger Genuss für Naschkatzen! Wussten Sie, dass es zwei verschiedene Arten von Nougat gibt, die allerdings nicht miteinander verwandt sind? Dunkler Nougat wird unter anderem aus (Hasel-)Nüssen und Kakao hergestellt. Diese Art von Noug...

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Nudel Rezepte

Nudel Rezepte

Fleckerln, Hörnchen oder Bandnudeln. Und die berühmten Buchstaben für die Suppe nicht vergessen! Wer gerne Nudeln isst, muss nicht unbedingt auf italienische Pasta Rezepte wie Spaghetti Bolognese oder Carbonara zurückgreifen. Denn schließlich bietet...

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Nudelauflauf Rezepte

Nudelauflauf Rezepte

Preiswert, schnell und einfach: Nudelaufläufe schmecken Groß und Klein, sind damit das ideale Familienessen und sind optimal für die Resteküche. Ob mit Fisch oder Fleisch, Gemüse oder mit Käse überbacken, als süßes Hauptgericht mit Topfen, Frücht...

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Nudeln & Pasta - Spaghetti, Tagliatelle & Co

Nudeln & Pasta - Spaghetti, Tagliatelle & Co

Welche Pastasorte mögen Sie am liebsten? Tagliatelle oder doch lieber klassische Spaghetti? Probieren Sie es aus und kosten Sie sich durch die große Vielfalt der italienischen Pasta. Vor allem breite Bandnudeln kann man auch relativ einfach selbst h...

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Nudelsalat Rezepte

Nudelsalat Rezepte

Nudelsalat ist der Renner bei jedem Partybuffet, als Beilage zum Grillen oder als leichte Mahlzeit an warmen Sommertagen. Er ist einfach zuzubereiten und unendlich variierbar - von vegan über vegetarisch bis zu Fisch- und Fleisch-Varianten ist al...

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Nuss Rezepte

Nuss Rezepte

Nussige Genüsse - Rezepte und Infos von der Pistazie bis zur Haselnuss. Nüsse sind nicht nur zum Knabbern sehr beliebt, auch beim Kochen und vor allem beim Backen spielen sie eine Hauptrolle. Ob Weihnachtskekse mit Mandeln, Brownies mit Haselnüssen,...

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Nutella Rezepte

Nutella Rezepte

Die berühmte Nuss-Nougat-Creme streichen wir gerne zum Frühstück auf Semmel oder Brot. Auch Zwischendurch ist sie ein beliebter, süßer Snack. Mit Nutella kann man aber auch ganz wunderbar backen. Wie wäre zum Beispiel mit saftigen Nutella-Brownie...

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Obst Rezepte

Obst Rezepte

Obst bringt Lebensfreude, ist gesund und zum Kochen und Backen vielseitig einsetzbar. Aus dem eigenen Garten, frisch vom Markt, aus heimischem Anbau oder aus exotischen Ländern - Früchte bereichern unseren Speisenplan. Ob Sie nun Obstsalat zum Desse...

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Obstknödel Rezepte

Obstknödel Rezepte

Frische Obstknödel erfreuen uns vor allem im Sommer - sie lassen sich aber ganz einfach einfrieren und so haben wir das ganze Jahr etwas davon! Egal ob Sie lieber Erdbeerknödel, Marillenknödel, Zwetschkenknödel oder andere süße Knödel mit Obstfül...

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Obstkuchen

Obstkuchen

Obstkuchen haben immer Saison! Frisch gemachter Obstkuchen mit Obst aus dem eigenen Garten, dem Balkon oder vom Markt - süßer, fruchtiger Genuss! Auf der Suche nach dem richtigen Obstkuchen Rezept findet man unzählige Möglichkeiten und Varianten, um...

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Obstsalat Rezepte

Obstsalat Rezepte

Ein Obstsalat vereint in buntester, hübschester Weise alle Vitamine, die unserem Körper guttun, in einem Schälchen. Je nach Saison variieren verschieden Farben in unserem Obstsalat. Zudem kann er mit Blütensirupen aromatisiert werden, die Früchte mi...

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Obsttorte Rezepte

Obsttorte Rezepte

Beliebt bei Alt und Jung und perfekt für jeden Anlass: Die Obsttorte. Ebenso wie Obstkuchen haben auch Obsttorten das ganze Jahr Saison, da man die Früchte ganz nach Belieben, Geschmack und Saison variieren kann. Ob Sie dafür Ihre selbst geernteten...

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Ofenkartoffel Rezepte

Ofenkartoffel Rezepte

Ofenkartoffeln sind vor allem in der Herbst- und Winterzeit eine beliebte Nascherei am Weihnachtsmarkt oder auch beim Wintergrillen. Ein Ofenkartoffel Rezept ist, egal ob als Beilage oder auch als Hauptgericht, ganz einfach zu machen. Überbacken mit...

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Ohne Zucker Rezepte

Ohne Zucker Rezepte

Fast überall ist Zucker enthalten. Sei es Fruktose oder raffinierter Zucker, versteckt oder sichtbar, es ist oft nicht einfach. Aber es geht auch ohne. Vor allem raffinierter Zucker muss nicht sein. Für alle, die sich zuckerarm ernähren oder einmal...

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Oktoberfest Rezepte

Oktoberfest Rezepte

O'zapft is! Neben dem Original in München wird das Oktoberfest mittlerweile auch in vielen anderen Orten in Österreich und rund um die Welt zelebriert. Typisch für die kulinarische Verpflegung auf der Wiesn sind Bier, Brezn, Weißwürste, Stelze, O...

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Oliven Rezepte

Oliven Rezepte

Mittelmeer-Genuss in Ihrer Küche: Oliven & Olivenöl sind Geschenke der Götter. Und gesund sind sie obendrein. Die Olive ist aber mehr als nur ein reiner Appetithappen. Sie regt zwar tatsächlich den Appetit an, ist aber auch in Salat, Pasta, Oliv...

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Olivenöl Rezepte

Olivenöl Rezepte

Mediterranes Flair in Ihrer Küche - Oliven und natürlich das daraus gewonnene Olivenöl sind gesund, erinnern uns an das Mittelmeer und bringen ein wenig Urlaubsfeeling in die eigene Küche. Olivenöl gilt aufgrund seiner Inhaltsstoffe sogar als Jungbr...

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Omas Rezepte

Omas Rezepte

Kochen wie in Großmutters Küche - diese Sehnsucht haben heute immer mehr Menschen und so manch einer wünscht sich, der Oma noch mal in den Kochtopf schauen zu können. Bei all den vielen Lebensmittelskandalen denken wir gerne wieder in die gute alte...

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Omelett Rezepte

Omelett Rezepte

Omelett ist einfach zuzubereiten und geht einfach immer! Sie können Omelett in der Pfanne braten oder auch im Rohr backen und egal ob zum Frühstück, zum Brunch, als Jause oder Snack oder als schnelles Hauptgericht verspeisen. Das Eiergericht ist vi...

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