Rezept-Themen von A-Z
Rezepte nach Themen geordnet, mit vielen Infos, Tipps & Tricks
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Alkoholische Rezepte - Rezepte mit Alkohol
Vom Rezept "Besoffener Kapuziner" bis zur Weinsauce, vom Eilikörgugelhupf bis zur Mostrahmsuppe - Alkohol wird oft und gern zum Kochen und Backen verwendet. Egal ob Sie Kuchen mit Rum verfeinern oder selbst einen Likör ansetzen wollen, bei uns finde...
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Anfänger Rezepte
Aller Anfang muss nicht immer schwer sein. Tipps und Tricks und einfache, leichte Rezepte helfen jedem Anfängerkoch bei den ersten Kocherfahrungen. Grundrezepte und Videoanleitungen, Schritt-für-Schritt-Rezepte und noch viele Anfänger Rezepte mehr g...
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Antipasti Rezepte
Antipasti - Die herrlichen Vorspeisen, die man bei jedem Italiener auf der Speisekarte findet hat wohl jeder gern. Die kleinen Speisen, die den Appetit anregen sollen, zeichnen sich durch ihre große Vielfalt aus. Klassische italienische Antipasti Re...
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Apfel Rezepte
Bereits Eva hat Adam im Garten Eden mit einem Apfel verführt. Kein Wunder, dass auch die österreichische Küche dem Apfel zu Füßen liegt. Rezepte wie Apfelstrudel, Apfelkompott und Apfel im Schlafrock schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch r...
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Apfelkuchen Rezepte
Ein herrlich duftender Apfelkuchen! Äpfel eignen sich hervorragend dazu, leckere Kuchen herzustellen. Sie müssen sich nur noch für Blätterteig, Mürbteig oder Strudelteig etscheiden - oder probieren Sie auch einen 1-2-3 Teig mit dem sie einen besonde...
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Apfelstrudel Rezepte
Der Apfelstrudel ist fast schon ein Wahrzeichen der österreichischen Mehlspeisküche. In vielen Familien gibt es ein Apfelstrudel Rezept, das von Generation zu Generation weiter gegeben wird. Egal ob dabei ein Apfelstrudel Mürbteig oder Apfelstrudel...
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Artischocken Rezepte
Schicht für Schicht zum Genuss. Hat man sich einmal durch alle Lagen durchgeputzt, wird man mit vollen Geschmack belohnt. Das Gemüse ist nicht nur gesund, sondern es wird ihm auch eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Bei uns finden Sie viele Art...
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Auflauf und Gratin Rezepte
Schicht für Schicht ein Genuß. Auflauf und Gratin sind schnell und ganz einfach gemacht . Tipps & Tricks rund um die perfekte Kruste und den Maillard-Effekt, süße Gratins oder pikante Aufläufe und mehr...
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Aufstrich Rezepte
Der beste Begleiter für Brot & Gebäck: der Aufstrich. Von einfach und schnell bis raffiniert und exotisch. Von Eiaufstrich bis Liptauer. Ob für die Party oder das Büro - Aufstriche sind auch perfekt zum Vorbereiten.
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Baby Rezepte
Wir bieten Ihnen Babynahrung Rezepte mit denen Sie frisch für Ihren kleinen Schatz kochen können. Der Babybrei ist die erste Beikost von Obstbrei bis Gemüsebrei, von Milchbrei bis Getreide-Obst-Brei und Obst-Getreide-Milch-Brei. So wissen Sie genau,...
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Backrezepte
Eigentlich gibt es immer einen Grund etwas Gutes zu Backen! Kuchen, Torten, Schnitten, Strudel und viele Backrezepte mehr. Zur Weihnachtszeit natürlich selbstgemachte Kekse und zum Osterfest eine Pinze oder ein Striezel. Eigentlich gibt es immer ei...
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Bärlauch Rezepte
Frische Würze für die Frühjahrsküche. Im Bärlauchaufstrich, Bärlauchpesto oder verarbeitet zu einer köstlichen Bärlauchcremesuppe - der wilde Knoblauch lässt sich herrlich vielseitig zubereiten. Doch Vorsicht beim Pflücken, verwechseln Sie den Bärla...
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Beeren Rezepte
Saftig, aromatisch und wohlschmeckend! Die süßen Früchte von rot bis blau verzaubern uns mit Aroma und Geschmack. Egal ob Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren oder Ribisel - wir alle lieben diese Früchte des Sommers.
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Beilagen Rezepte
Nockerl, Knödel, Butterkartoffeln & Co sind für Sie die wichtigste Nebensache der Welt? Dann machen Sie die Beilagen einfach zu den Hauptdarstellern auf Ihrem Speisenplan. Egal ob Reis, Salat, Kraut oder Bohnen; viele vermeintliche Beilagen könn...
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Belegte Brötchen
Belegte Brötchen sind eine vielseitig zubereitbare Köstlichkeit, die für jeden Anlass passend ist. Je nach Zutat hat man im Handumdrehen ein belegtes Brötchen mit Lachs, Kaviar oder auch nur einfach mit Käse und Gurkerl parat. Ob für eine Party oder...
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Bier Rezepte
Der Hopfentrank Bier ist nicht nur ein Trinkgenuss sondern lässt sich auch ganz wunderbar zum Kochen verwenden. Probieren Sie Bierteig, Biergulasch, Biersteaks oder sogar ein Biertiramisu Wir wünschen ein herzhaftes "Prost"!
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Billige Rezepte
Billig kochen mit preiswerten Rezepten - Tipps und Tricks wie in der Küche gespart werden kann - ohne auf tolle und schmackhafte Speisen zu verzichten. Gutes muss nicht immer teuer sein!
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Birnen Rezepte
Wunderbar süßes Birnen-Aroma: Ob gelb, braun, rot oder grün - Die tropfenförmigen Früchte sind gesund und schmackhaft und eignen sich hervorragend für abwechslungsreiche Rezepte.
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Blechkuchen Rezepte
Blechkuchen sind schnell und unkompliziert gemacht. Bringen Sie mit Marillen, Kirschen, Zwetschken oder Ribisel Abwechslung auf Ihr Blech und süßen Kuchenduft in die Küche.
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Blumen & Blüten Rezepte
Diese Rezepte lassen Ihre Küche erblühen! Von Kräuterblüten bis zu Rosenblättern - jedes Gericht schmeckt, mit einigen bunten Blüten garniert, gleich doppelt so gut. Denn das Auge isst schließlich mit!
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Blunzen Rezepte
Blutwurst ist definitiv keine Speise für jedermann. Für diejenigen, die Blunzen lieben und sie auch gerne einmal selbst herstellen möchten, haben wir eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und viele Rezeptideen. Wenn Sie noch ein Blunzen Rezept aus alte...
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Bohnen Rezepte
Bohnen direkt aus dem Garten oder frisch vom Markt - ein wahrer Genuss. Rezepte aus der Hausmannskost wie Bohnengulasch oder Bohnensuppe aber auch italienische Spezialitäten wie Bohnen auf florentinische Art - die gute Bohne ist vielseitig einsetz...
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Bowle Rezepte
Eine kalte Erfrischung zum gegrillten Steak an einem heißen Sommertag - es gibt nichts Schöneres. Bowlen sind der Renner auf jeder Grillparty oder auch bei einem Picknick im Grünen ein gerngesehener Gast. Hier finden Sie die besten Früchtebowlen!
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Bratapfel Rezepte
Der herrliche Duft nach Apfel, Zimt und Zucker strömt durch die Küche und vermittelt nicht nur zur kalten Jahreszeit ein wohliges Gefühl. Aber auch im Sommer kann man den Bratapfel am Griller zubereiten und mit einem erfrischenden Eis servieren.
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Braten-Rezepte
Braten - Saftig, knusprig und so gut! Von Schweinsbraten, Rindsbraten über Lammbraten, Hirschbraten bis Brathendl und Gebratenem Fasan. Die Bratenküche bietet eine großartige Vielfalt.
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Brombeeren Rezepte
Tiefschwarze Beeren mit einzigartigem Geschmack. Mit den süß-würzigen Früchtchen können Sie vielfältige Gerichte zaubern. Vom Brombeerkuchen bis zur Brombeermarmelade.
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Brot Rezepte
Brot backen! Den Duft von frisch gebackenem Brot in Ihrer Küche genießen - Brot selber machen oder mit Brot kochen. Vom selbst gemachten Sauerteig, dem gefüllten Partybrot bis zur Brotsuppe...
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Bruschetta, Crostini & Tramezzini Rezepte
Den Urlaub in die Küche holen - Mit Tramezzini, Bruschetta, Crostini & Co. Die Brote des Südens sind leicht zuzubereiten und zaubern mediterranes Flair auf Ihren Tisch.
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Burger Rezepte
Hinter Hamburger, Chickenburger & Co verbirgt sich mehr als nur ein simples Fleischlaibchen zwischen zwei Brothälften. Mit frischem Salat, bestem Farschiertem, Tomaten, Zwiebeln und selbstgemachter Salsa wird er zum Gourmetgericht. Ob der Hambur...
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Büro Rezepte
Superschnelle 15-Minuten-Rezepte, die Ihre Büroverpflegung so richtig schmackhaft machen. Rezepte für das Büro müssen einfach und unkompliziert sein, damit Sie Ihre Mittagspause genießen können.
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Gesunde Bio Rezepte
Was ist dran an Bio und wie erkennt man gute Qualität? Was bedeutet nachhaltig und was genau ist ein Biobauer? Ist wirklich überall Bio drin, wo Bio drauf steht? Im Dschungel der vielen Gütesiegel und Biologos ist verlässliche Information besonders...
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Champignon Rezepte
Champignons zählen zu den beliebtesten Pilzen der Österreicher. Wir essen sie gerne in als Gebackene Champignons, als Gefüllte Champignons oder als Champignon Risotto. Die Champignonsauce ist ein Klassiker unter den Schwammerlsaucen und als Begleite...
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Chefkoch Rezepte
Sie sind ein wahrer Meister an Ihrem Herd? Dann sind Sie hier genau richtig. Wir haben die kniffligsten, forderndsten und natürlich besten Chefkoch-Rezepte für wahre Gourmets für Sie zusammengestellt. Gutes Gelingen beim Nachkochen!
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Chili con Carne Rezepte
Bringen Sie etwas Schärfe in Ihr Leben! Der feurige Eintopf aus der Tex-Mex-Küche ist vielseitig einsetzbar: perfekt als Partygericht, leicht vorzubereiten und auch aufgewärmt ein Genuss. Mit Chili con carne liegen Sie immer richtig.
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China Rezepte
Eine kulinarische Reise ins Reich der Mitte. Chinas Küchen von Peking, Kanton bis Sichuan bieten völlig unterschiedliche Köstlichkeiten: Acht Schätze, Dim-Sum, Peking-Ente, Wokgerichte und viel mehr... Kulinarische Schätze aus Chinas Küche: Rez...
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Chutney Rezepte
Chutneys sind eine herrliche Ergänzung zu vielen Gerichten. So bunt diese köstlichen, aus Indien stammenden Saucen in ihrem Aussehen sind, so bunt ist auch die Vielfalt der Chutney Rezepte. Egal ob Mango Chutney, Zwetschken Chutney oder auch Zucchin...
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Cocktail Rezepte
Cocktails dürfen auf keiner Party fehlen. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Tequila Sunrise, Caipirinha, Mojito, Pina Colada, Margarita oder am Tag danach mit einer Bloody Mary. Unsere Cocktail Rezepte bieten Ihnen reines Cocktail-Mixvergnügen. Auch alko...
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Couscous Rezepte
Ein Bett aus goldenen Körnern - Couscous ist kulinarischer Mittelpunkt der Maghreb Küche und kommt als Hauptgericht, als Beilage, als Bett für Speisen, süß und pikant, mit verschiedensten Kräutern und Gewürzen auf den Tisch. Der Gries aus Hartweizen...
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Crème brûlée Rezepte
Die gebrannte Creme aus Frankreich - der Dessertklassiker schlechthin. Der zarte Vanillegenuss mit der charakteristischen karamellisierten Oberfläche ist ein echtes Highlight der Nachspeisenküche.
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Cupcakes Rezepte
Die kleinen Rührteig-Törtchen mit meist üppigem Hauberl kommen neudeutsch als Cupcakes daher. Ursprünglich kommt der Name ganz einfach vom englischen Wort "Cup" für Häferl, denn darin wurden die Küchlein früher gemacht. In der Basis vom berühmten...
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Curry Rezepte
Herrlich würzige Eintöpfe oder Kari mit Curryblätter, Currykraut, Currypaste und Currypulver. Von Currysuppe bis Currytopf bringt Curry je nach Verwendungsart und Bedeutung indisches, karibisches oder thailändisches Flair in Ihre Küche.
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Dampfgarer Rezepte
Alles rund um das Dampfgaren. Die Zubereitung im Dampfgarer ist einfach, spart Zeit, Nerven und Geld und verhilft zu einer gesünderen und vor allem schmackhafteren Ernährung. Egal ob Pikantes oder Süßes, egal ob Sie aufwärmen oder einkochen wollen -...
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Dessert Rezepte
Das Dessert ist die Krönung jedes Menüs. Der Eindruck, den man mit nach Hause nimmt! Um das richtige Dessert Rezept zu finden, sollte die Nachspeise mit den restlichen Menüteilen abgestimmt sein. Viele Desserts sind einfach und schnell vorzubereiten...
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Detox Rezepte
Entlasten Sie Ihren Körper. Ausgefallene, aber einfach zuzubereitende Detox Rezepte, die nicht nur beim Entgiften, sondern auch beim Abnehmen helfen.
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Donuts Rezepte
Donuts - Rund, flaumig und ganz leicht zu machen. Die amerikanische Antwort auf den Krapfen leuchtet mit seinen bunten, zuckersüßen Glasuren in allen Farben und ist mittlerweile auch in Europa fixer Bestandteil der Mehlspeisenkultur geworden.
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Eier Rezepte
Hier finden Sie das Gelbe von Ei! Wie man die im Durchschnitt 60g schweren Proteinbomben richtig aufbewahrt und weiterverarbeitet und was es mit der Kennzeichnung von Eiern auf sich hat, finden Sie hier ebenso wie das Rezept für die perfekte Eierspe...
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Eierlikör Rezepte
Eierlikör ist einer der beliebtesten Liköre der Österreicher. Aber auch raffinierte Eierlikör Rezepte für Süßspeisen, wie Eierlikörkuchen und andere Mehlspeisen, lassen die Herzen von Naschkatzen höher schlagen. Wer Eierlikör selber machen möchte, f...
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Eierschwammerl Rezepte
Das Gold des Waldes bringt Pilzgenuss in Ihre Küche. Im Spätsommer warten alle sehnsüchtig auf die ersten Eierschwammerl im Wald und freuen sich auf Klassiker wie Eierschwammerlgulasch, Eierschwammerlrisotto, Eierschwammerlsauce oder Geröstete Eiers...
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Einkochen Rezepte
Ran ans Eingemachte! Von Marmelade über eingelegtes saures Gemüse über Sirup und Säfte. Hier finden Sie die besten Tipps zur altebwährten und modernen Vorratshaltung und Rezepte von Marillenmarmelade oder Erdbeermarmelade bis Eingelegte Gurkerl oder...
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Eintopf Rezepte
Eintöpfe sind einfach und unkompliziert gemacht und bieten unendliche Vielfalt. Ob als Familienessen oder als Partyfood – mit einem herzhaften Eintopf kann man jeden Geschmack treffen.
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Eis Rezepte
Kühler Genuss - Eis zum Selbermachen. Ihrer Fantasie und Ihrem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt. Obwohl Vanilleeis und Schokoeis die beliebtesten Sorten sind, sollten Sie auch neuen Kreaktionen eine Chance geben. Wie wäre es zum Beispiel mal mit...
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Erdbeeren Rezepte
Die Erdbeere - Die Königin der Früchte! Selbst Kinder lassen sich bei den süßen roten Früchten schnell zu ein paar Vitaminen bekehren. Erdbeeren sind, egal ob als Erdbeertorte, Erdbeercreme oder schlicht mit ein wenig Schlagobers, immer ein Genuss....
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Ernährung bei Brustkrebs
Die Erkrankung Brustkrebs ist in Österreich nach wie vor die häufigste Krebsursache bei Frauen. Neben unbedingt notwendiger fachärztlicher Betreuung kann auch die richtige Ernährung einen Teil zur Besserung der Lebensqualität beitragen. In Zusammena...
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Espumas Rezepte
Espumas - ein schäumender Genuss! Mit dem richtigen Gerät zaubern Sie in Windeseile Häubchen und Schäumchen und machen Ihre Gerichte zu wahren Meisterkreationen.Wie das am besten geht, verraten wir Ihnen hier.
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Faschiertes Rezepte
Vom Faschierten Laberl bis zum Faschierten Braten, Beef Tatar, Hascheeknödel oder verabeitet in Lasagne. Ob Rindsfaschiertes oder Faschiertes vom Schwein - Gerichte mit Faschiertem bringen Abwechslung in die Küche.
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Fasching Rezepte
Närrisches Treiben in der Küche - Faschingskrapfen dürfen natürlich bei der Faschingsparty nicht fehlen. Aber auch originelle Wraps oder ein pikanter Gugelhupf oder ein Blech voll Steaks werden Ihre Gäste amüsieren. Fingerfood, Snacks und Partyhäppc...
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Feigen Rezepte
Sinnbild der Fruchtbarkeit - mit der als Aphrodisiakum bekannten Frucht können Sie wunderbare Gerichte zaubern. Sowohl süße Gerichte wie Feigenbusserl oder auch pikante wie Feigen-Couscous. Auch Feigenmarmelade oder Feigenchutney verwöhnen den Gaum...
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Fingerfood Rezepte
Flink am Buffet weggeschnappt ist Fingerfood das ideale Partyrezept. Dass Fingerfood Rezepte dabei kalt und warm köstlich schmecken und obendrein einfach und schnell zubereitet sind, zeigen wir bei unseren besten Fingerfood Ideen. Von Fingerfood Rez...
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Fisch & Meeresfrüchte
Kabeljau, Scholle, Garnelen, Muscheln oder Hummer. Das Meer bietet uns eine unendliche Vielfalt an kulinarischen Genüssen. Damit das auch noch lange Zeit so bleiben kann, achten Sie beim Kauf von Fischen und Meeresfrüchten auf die Gütsiegel für nach...
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Fisch Rezepte - Meeresfische
Kabeljau, Thunfisch, Branzino, Scholle, Brasse und mehr. Meeresfische bereichern jede Speisekarte. Achten Sie beim Fischeinkauf auf nachhaltige Fischerei und tragen Sie so zum Erhalt gesunder Meere bei.
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Fisch Rezepte - Süßwasserfische
Fisch aus Bach, Fluss, Teich und See. Fische aus Österreich für die perfekte Fischküche. Fischgerichte mit Zander, Forelle, Saibling & Co. Wenn Sie auf nachhaltigen Fischfang Wert legen, kochen Sie mit heimischen Süßwasserfischen.
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Fisolen Rezepte
Wenn Fisolen frisch am Markt sind oder wenn sogar selbst Gartenbohnen geerntet werden, kann man wunderbare Fisolengerichte damit kochen. Vom Fisolengulasch bis zu Dillfisolen, Fisolen mit Speck oder puristisch Fisolen mit Bröseln. Und gesund ist die...
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Fleisch Rezepte
Fleischrezepte für die wahren Fleischtiger unter uns. Egal ob Sie ein Fleisch Rezept mit Rindfleisch oder mit Schweinefleisch suchen, ob Sie Lust auf einen saftigen Braten oder auf würzige Spareribs haben, bei uns finden Sie das richtige Rezept dazu...
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Fond Rezepte
Ein aromatischer Fond ist die Grundlage für perfekt sämige Saucen. Wenn es nicht immer nur ein Suppenwürfel sein soll, versuchen Sie zumindest einen Fischfond und Fleischfond auf Vorrat zu haben. Fond Rezepte und noch viele weitere Rezepte für Sauce...
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Fondue und Raclette Rezepte
Der unkomplizierte Genuss bei geselligem Beisammensein. Durch das geschäftige Treiben am Tisch, kommt die Unterhaltung ganz von selbst in Gang. Sein Kochtalent kann man bei den passenden Fondue & Raclette Saucen unter Beweis stellen.
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Frisch gekocht - Die besten Rezepte
Frisch gekocht ist unschlagbar! Spinat, Soufflé oder Fisch - das sind nur einige Gerichte, die vor allem frisch gekocht und gleich gegessen so richtig gut schmecken. Frisch kochen lohnt sich also!
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Fructosearme Rezepte
Fructosemalabsorption: Unverträglichkeit von Fruktose. Für Betroffene ist das kein Grund auf Genuss zu verzichten. Wir zeigen, wie man mit Alternativen trotz Fruchtzuckerunverträglichkeit Gutes kochen kann.
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Frühling Rezepte
Von Bärlauchcremesuppe bis zu Spargel mit Sauce Hollandaise. Der Frühling bringt nicht nur Sonnenschein und gute Laune, sondern auch viele kulinarische Hochgenüsse mit sich.
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Frühstück Rezepte
Für einen schmackhaften Start in den Morgen. Zum Duft von frischem Kaffee passen Waffeln, Eierspeis oder auch mal ein pikantes Croissant. Raffinierte und abwechslungsreiche Ideen bieten unsere Frühstücksrezepte zum Aufwachen.
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Füllungen Rezepte
Füllungen sind das zarte Innenleben süßer Gebäckstücke. Egal ob die Sachertorte mit wohlschmeckender Marillenmarmelade gefüllt wird oder üppige Cremetorten auf den Kaffeejausentisch kommen: Füllungen machen Kekse, Schnitten und noch vieles mehr einf...
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Fußball Party Rezepte
Egal ob Fußball oder neudeutsch Fussball: Bier-Muffins, Fußball-Torte oder Kochen mit Chips. Jedes Rezept ist hier ein Volltreffer: Süße und salzige Köstlichkeiten für Spiel & Halbzeit!
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Gänseleber & Entenleber Rezepte
Foie Gras (Fette Leber oder Stopfleber) wird aus Enten- oder Gänseleber gewonnen und ist für viele eine kulinarische Delikatesse. Wenn Ihnen der Tierschutz am Herzen liegt, achten Sie beim Einkauf auf Leber, die ohne den Stopfvorgang erzeugt wurde.
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Gansl Rezepte
Gans wunderbar - Von Ganslsuppe bis Ganslcurry, vom klassischen Martinigansl bis zu feinen Rezepten mit Gänseleber. Das klassische Gans Rezept ist auch als Weihnachtsgans ein beliebter Festtagsbraten, kann aber auch als leichtere Variante das ganze...
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Gartenparty Rezepte
Wer eine Gartenparty gibt, möchte meist vor allem eines: alles möglichst schnell und unkompliziert vorbereiten und wenn die Gäste kommen, nur noch wenige Handgriffe erledigen. Wir haben viele Rezeptideen für die Gartenparty, die zwar optisch sehr vi...
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Gartenrezepte
Wer das Glück hat einen eigenen Garten zu haben oder auch einen Balkon oder auch einfach nur ein ideales Fensterbrett, hat den unbestreitbaren Vorteil Obst, Gemüse und Kräuter selbst anbauen und ernten zu können. Ein Küchengarten ist ideal für Selbs...
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Geburtstagstorte Rezepte
Ein gutes Geburtstagstorten Rezept versüßt jeden Geburtstag. Backen Sie für Ihre liebsten eine festliche Geburtstagstorte, eine fröhliche Kindergeburtstagstorte oder einen saftigen Geburtstagskuchen. Ob Malakofftorte, Schwarzwälderkirschtorte, Sache...
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Geflügel Rezepte
Backhuhn oder Paprikahendl? Gebratene Ente oder doch lieber Chicken Wings American Style? Egal ob österreichisch, asiatisch oder mexikanisch - Geflügel macht überall eine gute Figur und ist bei Klein und Groß beliebt.
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Gemüse Rezepte
Gemüse ist gesund und sorgt für Abwechslung in der Küche. Von der Artischocke bis zur Zucchini finden Sie hier Tipps & Tricks und viel Wissenswertes über Gemüse.
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Geschnetzeltes Rezepte
Klein Geschnittenes ganz groß - Geschnetzeltes und Ragout für den einfachen und schnellen Genuss. Variantenreiche Rezeptideen für Abwechslung in der Küche.
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Gesunde Rezepte
Für eine köstliche Küche braucht es nicht immer Butter, Schlagobers & Co. Um gesund und schlank zu kochen, benötigt man nur die richtgen Zutaten und gute, gesunde Rezepte. Hier finden Sie die besten Tipps für gesunde und schmackhafte Ernährung u...
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Glasur Rezepte
Eine Glasur ist der krönende Abschluss von selbstgemachten Bäckereien: Eine wunderbar glänzende, weiche Schokoglasur über der Torte, eine zarte Zitronenglasur über dem Gugelhupf oder die berühmte Punschglasur über dem Punschwürfel. Glasuren verschön...
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Glühwein Rezepte
Was wäre die Winterzeit ohne Glühwein!? Egal ob Glühwein mit Alkohol oder ohne, Glühwein mit Früchten, Glühwein Likör oder zur Jause ein köstlicher Glühwein-Guglhupf. Von Glühwein Cupcakes über Glühwein Tiramisu, bis zum Glühweinauflauf. Raffinierte...
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Glühwein, Punsch & Eierlikör Rezepte
Heißer Genuss: Glühwein, Punsch, Eierlikör & Co. Hier finden Sie die besten Drinks für die kalte Jahreszeit. Von alkoholfreiem Kinderpunsch bis zu einer kräftige Feuerzangenbowle bietet sich hier der perfekte Wintergenuss.
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Glutenfreie Rezepte
Sie leiden unter Gluten-Intoleranz? Die Unverträglichkeit des Getreideeiweißes muss nicht heißen, dass Sie auf Genuss verzichten müssen. Hier finden Sie Rezepte & Infos für Zöliakie-Betroffene.
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Gnocchi Rezepte
Gnocchi Rezepte gibt es in noch mehr Varianten, als es Aussprachfehler bei deren Namen gibt. Egal ob als Vorspeise, Beilage oder kräftig mit Käse überbacken zur Hauptspeise veredelt: die kleinen Nocken sind allseits beliebt.
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Granatapfel Rezepte
Der Granatapfel, auch die "Frucht der Götter" genannt, bereichert unsere Küchen nicht nur wegen seines fruchtig süßen Geschmacks. Auch optisch gibt er jedem klassischen Gericht eine besondere Note und macht es zu einem außergewöhnlichen Hingucker. G...
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Grieß Rezepte
Grieß Rezepte sind beliebt bei jung und alt. Von Grießnockerl Suppe über Grießbrei bis zum Grießknödel. Grieß ist sehr vielseitig in der Zubereitung von Speisen und kann mehr als die allseits bekannten Klassiker. Ob raffinierte Süßspeisen, wie ein O...
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Grillbutter Rezepte
Kräuterbutter, Kapernbutter oder schlicht Dotterbutter? Butter ist einer der wichtigsten Geschmacksträger beim Essen. Beim Grillen ist die Grillbutter eine wichtige Beilage, die das perfekte Steak oder den Folienkartoffel geschmacklich noch einmal v...
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Grillen-Grillrezepte
Heißer Genuss unter freiem Himmel. Hier finden Sie Tipps & Tricks rund ums Grillen von Profis. Wie grillt man die perfekten Spareribs, wie wird das Steak schön saftig und warum nicht mal die Grillbutter selber machen? Den richtigen Griller fin...
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Grund Rezepte
Aller Anfang ist schwer? Muss nicht immer sein! Damit Ihnen der Einstieg in die Welt des Kochens leicht fällt, haben wir die besten und einfachsten Grundrezepte. Von Mürbteig bis zur Palatschinke findet man hier alles, was das Anfängerherz begehrt.
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Grundteig Rezepte
Strudelteig oder Pastateig selbst zubereitet hat schon was. Auch selbst gebackenes Brot ist wirklich köstlich und unvergleichlich zu gekauftem. Wie Grundteige am besten gelingen und was man alles beachten muss, findet man in der Grundteig Rezepte We...
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Gugelhupf-Rezepte
Der Gugelhupf ist eine Kreation der Biedermeierzeit. Seither ist der Marmorgugelhupf allerdings unbestrittene Nummer eins bei Österreichs Lieblingsspeisen. Hier erfahren Sie alles von der Grundteigherstellung bis hin zu süßen und pikanten Variatione...
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Gulasch Rezepte
Der beliebte Paprikaeintopf ist in vielen Varianten zu kochen: vom Fiakergulasch, Erdäpfelgulasch, Saftgulasch, Schwammerlgulasch bis zum Biergulasch oder Zucchinigulasch. Der besondere Vorteil beim Gulasch: Sie können es in aller Ruhe vorkochen. De...
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Haferflocken Rezepte
Mit Haferflocken gesund kochen und backen! Egal ob Sie Haferflockenkekse backen oder ein Haferflocken Frühstück zubereiten wollen, Hafer und Haferkleie sind gesunde und kalorienarme Zutaten. Ein Haferschleimsuppe Rezept ist die ideale Nahrung bei Er...
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Halloween Rezepte
Gruselige Rezepte, Partytipps und Dekoideen für Halloween. Abgehackte Finger, Muffins mit Spinnen oder ein Eiskaltes Händchen. Vom Halloween-Keks bis zum Geschnitzten Kürbis. So lehren Sie Ihre Gäste kulinarisch das Fürchten...
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Hamburger Rezepte
Hamburger sind schon lange nicht mehr nur ein Fast Food Gericht. Selbst gemacht mit frischen Zutaten können sie durchaus zu einem Gourmetgericht avancieren. Egal ob klassischer Hamburger, mit Chili, gesund mit Vollkornlaibchen oder auch einmal mit C...
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Hausmannskost Rezepte
Bei Schweinsbraten, Wiener Schnitzel oder Käsespätzle wird jeder schwach. Nichts geht über unsere schmackhafte und manchmal auch deftige Hausmannskost. Schwelgen Sie also in typisch österreichischen Genüssen.
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Heidelbeeren Rezepte
Die blauen süßen Beeren mit leicht säuerlichem Geschmack sind gesund und bringen beerige Abwechslung in Ihre Küche. Heidelbeeren machen mit ihrer wunderbaren Farbe sowohl im Heidelbeermuffin oder als Belag für einen Blechkuchen auch optisch eine gut...
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Heilpflanzen und Unkräuter Rezepte
Brennessel, Löwenzahn oder Bärlauch. Die Natur bietet uns viele Heilpflanzen mit denen man ganz hervorragend kochen kann. Das so genannte Unkraut kann zu gesundem Tee, zu Säften oder Sirupen und zu schmackhaften Suppen verarbeitet werden. Nutzen Sie...
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Herbst Rezepte
Kürbiscremesuppe, Wildragout und Erntedankfest. Der Herbst lässt das Feinschmecker-Herz höher schlagen. Noch rechtzeitg bringt er uns zum Stärken unserer Abwehrkräfte die köstlichsten Nahrungsmittel, die uns dabei helfen sollen. Hier finden Sie ausg...
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Heringsschmaus Rezepte
Abwechslungsreiche Heringssalat-Rezepte für den perfekten Heringsschmaus. Rezepte mit Hering, Matjes & Co. für Heringskäse, Heringssalate, Heringsschmausplatten und mehr. Besonders beliebt nicht nur während dem Fasching, dem Aschermittwoch und z...
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Himbeeren Rezepte
Die süße Verführung. Rosig, fruchtig, gut! Die zarten Früchte ergeben köstliche Desserts, Bowlen und vieles mehr. Mit den zarten Himbeeren zaubern Sie Klassiker wie "Heiße Liebe" oder kleine "Himbeer Törtchen". Himbeereis oder Himbeermarmeladen bri...
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Histaminarme Rezepte
Auch bei Histaminintoleranz - Zu wenig Diaminoxidase zum Abbau von Histamin - müssen Sie nicht auf kulinarischen Genuss verzichten. Hier finden Sie viele Rezepte & Infos für Betroffene.
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Holunder Rezepte
Holunder ist nicht nur als Hollersirup oder Hollersekt beliebt, sondern kommt auch als Gebackene Holunderblüten oder Hollerröster auf unsere Teller. Von der Holunderblüte bis zur Hollerbeere ist der Holunder eine wahre Schatzgrube für Kochbegeistert...
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Honig Rezepte
Honig kann viel mehr als nur Speisen zu süßen, deshalb sollte er auch im Sinne einer gesunden Ernährung viel öfter eingesetzt werden. Suppen, weiße Fleischgerichte oder Salate können ideal mit einem Esslöffel Honig verfeinert werden.
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Hühnersuppe Rezepte
Hühnersuppen sind sehr beliebt, wenn es darum geht, sich gegen Verkühlungen zu stärken oder auch als Schonkost. Hühnersuppe Rezepte können aber auch noch mehr und so darf eine herzhaft köstliche Hühnersuppe ruhig öfter gegessen werden. Rezepte für k...
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Indische Rezepte
Unternehmen Sie eine kulinarische Reise nach Indien! Tauchen Sie ein in die Welt der Gewürze, Farben und Aromen. Lassi, Curry, Tandoori, Masala oder Chapati. Hier finden Sie alles über die indische Küche.
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Ingwer
Der scharfe, leicht zitronenartig schmeckende Ingwer ist nicht nur sehr gesund sondern angeblich auch aphrodisierend. Egal ob Sie mit Ingwerpulver Speisen würzen, Ingwerlikör oder Ingwertee genießen oder an heißen Tagen ein erfrischendes Ingwerwasse...
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Innereien Rezepte
Ob zünftiges Leberknödel oder zarte delikate Entenleber gibt es zahlreiche leichte und köstliche Innereien Rezepte, die nicht nur einfach in der Zubereitung sind, sondern auch raffiniert und abwechlsungsreich. Weitere Tipps und Wissenswertes finden...
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Italienische Rezepte
Die italienische Küche ist eine der beliebtesten Küchen überhaupt. Jeder liebt Pizza, Pasta und Co aber die italienische Küche kann weitaus mehr als die beliebten Klassiker. Wir zeigen Ihnen wie Sie im Handumdrehen typisch italienische Rezepte zu Ha...
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Jause Rezepte
Eine Jause am Vormittag oder am Nachmittag als kleine Stärkung für Zwischendurch ist optimal, um seine Konzentration aufrecht zu erhalten. Auch beim Wandern oder Skifahren ist das Jausenpaket immer gerne mit dabei. Von der deftigen Brett'l Jause übe...
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Käferbohnen Rezepte
In der Steiermark ist die Käferbohne die Königin aller Bohnen. Eines Königs würdig ist auch diese Auswahl an den besten Rezepten rund um die Käferbohne.
Zu den Rezepten -
Kaffee Rezepte
Woraus wird Kaffee gemacht? Welche Kaffeesorten gibt es? Und vor allem, wie koche ich mit den aromatischen Bohnen am besten? Alle Antworten auf diese Fragen finden Sie in unserer Kaffee-Themenwelt.
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Kalorienarme Rezepte
Gesunde und leichte Küche ist schon lange nicht mehr gleichbedeutend mit langweiligem und unkreativem Essen. Wir zeigen Ihnen, dass kalorienarme Lebensmittel, durchaus nicht fad und eintönig schmecken müssen. Die Art der Zubereitung und die Gewürze,...
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Kapern Rezepte
Die begehrten Blütenknospen der Kapernpflanze schmecken scharf-würzig und säuerlich und werden vorallem in der Mittelmeerküche gerne als Gewürz für Pizza, Pasta oder auch für das allseits bekannte Vittello tonnato verwendet. Aber nicht nur im Mittel...
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Kärntner Nudel Rezepte
Die Kärntner Nudel! Von der berühmten Kasnudel bis zur Kletzennudel. Kärnten wäre ohne seine Nudelkultur undenkbar. Wie die Kasnudel am einfachsten gelingt und die besten Rezepte rund um die Kärntner Spezialität finden Sie hier.
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Karpfen Rezepte
Im Ganzen gebraten, geschmort, gekocht, als Gulasch oder Weihnachtskarpfen. Der fleischige Süßwasserfisch gehört zu den Lieblingsfischen der Österreicher. Hier erfahren Sie die besten Tipps und Tricks für eine köstliche Karpfen-Mahlzeit.
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Kartoffel Rezepte
Eine Knolle erobert die Welt! Kaum ein Nahrungsmittel ist so vielseitig wie die Erdäpfel und daher überall auf der Welt zuhause. Das in vielen Sorten erhältliche Nachtschattengewächs ist einfach unverzichtbar in der Küche.
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Käse Rezepte
Ob cremiger Camembert, würziger Bergkäse oder zartschmelzender Mozarella. Von Käsespätzle, Käsegugelhupf bis zu Cheesecake. Hier finden Sie viele nützliche Infos, Tipps & Tricks und eine Auswahl unserer Käserezepte.
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Katerfrühstück
Eine durchzechte Nacht und der nächste Morgen beginnt mit einem brummenden Kopf. Katerkopfweh, Übelkeit und überhaupt keine Lust zu kochen? Um morgens schnell wieder fit zu werden, finden Sie hier die leichtesten und wirksamsten Rezepte gegen das Br...
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Kichererbsen Rezepte
Kichererbsen sind sehr gesund und überaus vielseitig in der Zubereitung herrlicher und raffinierter Gerichte. Da der Eiweißgehalt sogar höher ist als der von Fleisch, sind sie damit für Vegetarier eine gesunde und wertvolle Alternative zum tierische...
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Kinder Rezepte
Kinderrezepte, die Kinderaugen zum Leuchten bringen! Kinderparty, Kindergeburtstag oder gemeinsames Kochen mit Kindern - hier finden Sie die beliebtesten Rezepte bei kleinen Gourmets.
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Kirschen Rezepte
Kirschen - Roter Genuss im Doppelpack. Verarbeiten Sie frische Kirschen zu einem saftigen Kirschenkuchen oder einem Kirschenstrudel. Auch für Kirschenmarmelade oder eingelegte Kirschen können die Früchte verwendet werden. Und nicht zuletzt das Kirsc...
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Kiwi Rezepte
Kiwi - Ein fruchtiges Erlebnis in der Küche. Die beliebte Südfrucht ist reich an Vitaminen und sieht mit ihrem herrlich grünenen Fruchtfleisch auch äußerst dekorativ aus. Ursprünglich aus China stammend, kommen heute die meisten Kiwis aus Neuseeland...
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Klimagaren Rezepte
Backen und Braten mit Feuchtigkeitszugabe - für Ihren perfekten saftigen und trotzdem knusprigen Braten, das resche Brot oder für super flaumige Soufflés.
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Knödel Rezepte
Die Welt der Knödel - Von pikant bis süß, von den Klassikern Semmelknödel, Serviettenknödel, Germknödel und Marillenknödel bis zu ausgefallenen Varianten. Wie macht man den perfekten Semmelknödel und was muss man tun, damit die Knödeln nicht zerfall...
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Kochrezept des Tages
Was soll ich heute wieder kochen? Mit unserem Kochrezept des Tages wollen wir Ihnen die Entscheidung etwas leichter machen... Jeden Tag hungrige Mäuler zu stopfen? Jeden Tag die Herausforderung etwas Gutes auf den Tisch zu bringen?Mit unserem Koc...
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Kohlrabi Rezepte
Kohlrabi ist ein sehr kalorienarmes Gemüse, hat einen hohen Ballaststoffgehalt und sorgt deshalb für einen hohen Sättigungsgrad. Das Kraftpaket beinhaltet viele Vitamine und Mineralstoffe. Auch die für das typische Kohlaroma verantwortlichen Senföle...
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Kokos Rezepte
Die exotische Nuss aus der Karibik beschert uns Kokosmilch, Kokosflocken, Kokossirup oder Kokosfett, mit denen sich wunderbare Gerichte mit dem Flair der Karibik zaubern lassen. Kokoskuchen, Kokosbusserln oder Kokoskuppeln lassen die Herzen der Nasc...
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Kompott Rezepte
Ein nach Zimt duftendes Apfelkompott - wer bekommt da keine Kindheitserinnerungen an die Oma und ihr absolut bestes Kompott Rezept. Oder an den Riesenspaß beim Pflücken und Einmachen von Kirschen. Nichts schmeckt schließlich besser als ein Kirschkom...
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Konfiserie Rezepte
Konfiserie selbst herstellen ist (k)eine Kunst. Zugegeben, es ist mit etwas Arbeit verbunden, aber das Resultat wird Sie begeistern! Egal ob sie die kleinen, süßen Verführungen für sich selbst, Ihre Lieben oder einfach als Mitbringsel herstellen, Ko...
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Koreanische Rezepte
Obwohl von manchen die koreanische Küche als eine Mischung aus chinesischer und japanischer Küche gesehen wird, ist sie nicht zuletzt durch bekannte Köchinnen wie Kim bei uns als eigenständige und beliebte Küche etabliert. Koreanische Rezepte zeichn...
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Krapfen Rezepte
Der flaumig luftige Genuss mit Marmelade, Vanille, Nougat, Nüssen oder Powidl ist beliebt bei groß und klein. Vom Bauernkrapfen bis zum Krapfenauflauf. Hier finden Sie Tipps & Tricks und eine einfache Video-Anleitung damit Ihre Krapfen auch zu H...
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Kraut & Kohl
Was wäre ein Martinigansl ohne Rotkraut und ein Schweinsbraten ohne Sauerkraut - Kraut ist einer der wichtigsten Vitamin C Lieferanten und ein wahrer Star im Küchentopf.
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Kräuter und Gewürze
Vom Basilikumpesto über Kräuterbutter zu Rosmarinkartoffeln. Hier finden Sie die aromatischsten Kräuter-Rezepte sowie viele Tipps und Tricks rund um die natürlichen Geschmacksverstärker. Schwelgen Sie im Reich der Aromen!
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Kren & Wasabi Rezepte
Der scharf riechende und schmeckende Kren gibt jedem Gericht das nötige Etwas. Ob Apfelkren oder Krenfleisch in der österreichischen Küche ist der Kren Stammgast. Kren ist darüber hinaus auch äußerst gesund.
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Kuchen Rezepte
Selbst Kuchenmachen leicht gemacht! Vom Apfelkuchen bis zum Becherkuchen finden Sie bei uns einfache und schnelle Kuchen zum Nachbacken. Egal ob es ein Schokokuchen oder ein Marillenkuchen, Blechkuchen oder Marmorkuchen oder die Variante mit Obst wi...
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Kuchen und Torten Rezepte
Torten und Kuchen haben immer Saison! Egal ob ein sommerlicher Früchtekuchen oder eine sündige Schokotorte, eine feierliche Geburtstagstorte oder eine mit Liebe gemachte Muttertagstorte. Hier finden Sie Rezepte für Naschkatzen!
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Kühlende Rezepte
Kühlen Kopf bewahren ist an heißen Sommertagen nicht einfach. Mit den richtigen Tipps und Tricks für Abkühlung und feinen kühlenden Rezepten gelingt es jedoch, das innerliche Feuer in Zaum zu halten. Ob kalter Salbeitee, um weniger zu schwitzen, ode...
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Kürbis Rezepte
Kaum ein Gemüse ist so vielseitig einsetzbar wie der Kürbis. Von der Kürbiscremesuppe bis zum Kürbisstrudel reichen die Klassiker der Kürbisküche. Im Herbst verzaubern die verschiedenen Zier-Kürbisse zudem als Dekomaterial. Orange leuchtende Hallowe...
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Kürbiskernöl und Kürbiskerne Rezepte
Original steirische Schmankerln - mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl. Mit dem grünen Gold der Steiermark könen Sie vom Kürbiskernölaufstrich bis zum Kürbiskerngugelhupf allerlei Köstliches zaubern.
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Lactosearme Rezepte
Milchzucker kann krank machen. Trotzdem müssen Betroffene nicht auf Genuss verzichten. Wir zeigen Ihnen wie sie trotz Laktoseintoleranz schmackhaft kochen können. Im Handel gibt es bereits eine Vielzahl von Lactosefreien Produkten, daher beachte...
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Lamm Rezepte
Die besten Rezepte mit Lamm und Schaf. Vom Lammfilet bis zum Lammbraten, Lammragout oder Lammsuppe. Vielleicht darf es aber auch eine provencalische Lammkeule oder eine Lammtajine mit Datteln sein?
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Lasagne
Ist es die Vielschichtigkeit oder die Sauce Béchamel, die die Lasagne jedes Mal wieder zu einem einzigartigen Genuss machen? Ob klassisch, mit Gemüse oder vielleicht einmal mit Spargel - Lasagne schmeckt klein und groß.
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Lavendel Rezepte
In immer mehr Gärten und auf vielen Balkonen und Terrassen sieht man alle Arten von Lavendel. Diese wunderschöne violette Pflanze hat sich in den letzten Jahren zu einem regelrechten Liebling der Österreicher gemausert. Mit Lavendel lässt sich aber...
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Lebkuchen Rezepte
Honig, Zimt und duftende Gewürze - nichts schmeckt mehr nach Weihnachten als Lebkuchen. Bauen Sie ein Lebkuchenhaus oder putzen Sie den Weihnachtsbaum mit selbst gemachten Schmuck aus Lebkuchen auf. Oder probieren Sie zum Weihnachtsbraten eine Lebku...
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Low Carb Rezepte
Low Carb bezeichnet eine neue Diätform, bei der die Kohlehydratzufuhr entweder komplett weggelassen oder reduziert wird. Kartoffeln, Reis, Brot und Nudeln sind in der Regel also Tabu. Während man nach Atkins komplett auf Kohlehydrate verzichtet und...
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Macarons
Macarons selber machen - das ist nicht so schwer, wie viele denken. Mit unseren Tipps & Tricks rund um das Macaron gelingt das französische Baisergebäck auch Ihnen ganz leicht. Immer öfter sieht man in den Konditoreien, in den Supermärkten und a...
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Maghreb Rezepte
Gerichte aus den Ländern Nordafrikas - Kochen und genießen wie in Tunesien, Algerien oder Marokko. Schmorgerichte aus der Tajine, Couscous, Lamm, Datteln, Harissa oder Ras el Hanout bringen die Magie Afrikas in unsere Küchen.
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Maibock Rezepte
Die zarteste Versuchung für alle, die Wild lieben: der Maibock. Als Maibock bezeichnet man das erste Rehfilet des Jahres. Wie man das schlanke Wildfleisch am besten zubereitet und warum der Maibock etwas ganz Besonderes ist, erfahren Sie hier.
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Mandarinen Rezepte
Die orangen Zirtusfrüchte sind ein Muntermacher und eine Vitaminbombe zugleich. Ob für frische Nachspeisen oder verarbeitet in Kuchen und Torten - die Mandarine kann vielseitig eingesetzt werden.
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Mangold Rezepte
Mangold ist das Powerpaket schlechthin. Die Pflanze enthält außerordentlich viel Vitamin K, außerdem Vitamin A und Vitamin E, sowie Natrium, Magnesium, Kalium und Eisen. Die Mangold Zubereitung ist ähnlich, wie die des Blattspinats und ganz einfach....
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Männer-Kochen Rezepte
Männer an den Herd - Kochen in der Männerküche. So kocht man(n) Frauen ein, verwöhnt seine Freunde oder versorgt die Kinder. Scharfe Gerichte, blutige Steaks oder bierige Rezepte beglücken das kulinarische Männerherz.
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Marillen Rezepte
Goldgelber Genuss aus dem eigenen Garten oder frisch vom Markt. Die Marille mit Ihrem feinen Aroma ist vielseitig einsetzbar. Marillenmarmelade, Marillenkuchen, Marillenröster oder Marillenschnaps sind nur einige beliebte Marillengerichte. Ob die Wa...
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Marinaden und Dressings Rezepte
Ob griechischer Salat, Ceasar Salad oder Backhendlsalat - der Geschmack eines frischen Salats steht und fällt mit einem cremigen Dressing oder einer pikanten Marinade. Eine kleine Auswahl an Vinaigrette, Marinaden und Dressings.
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Marken Rezepte
Unsere Handelspartner stellen Ihnen hier die besten Rezepte mit Zutaten Ihrer Marken vor. Von Baileys Muffins bis zu Ja! Natürlich Biogerichten, von perfekten Kuchen mit Kronen Öl bis zu schlanken Rezepten mit Rama Cremefine.
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Maroni Rezepte
Perfekter Wintergenuss: Braun, warm und köstlich. Die Edelkastanie verzaubert mit vielen Rezeptvarianten. Von der Maronicremesuppe bis zum Maronistrudel. Egal ob am Christkindlmarkt oder zu Hause im Backrohr, gebratene Maroni schmecken immer und sin...
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Marshmallows
Kann man einen Marshmallow selber machen? Man kann! Und es ist gar nicht so schwer. Schließlich werden schon seit vielen Jahrhunderten Marshmallows hergestellt - das glauben Sie nicht? Nun, früher wurden sie aus dem Saft der Eibischwurzel hergestell...
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Marzipan Rezepte
Kochen und Backen mit purem Mandelgenuss. Die uns bekannte Marzipanmasse besteht zu zwei Dritteln aus gemahlenen, gewalzten und gesüßten Mandeln, zu einem Drittel aus Zucker und meist etwas Rosenwasser. Der typische Marzipan-Geschmack kommt vom Bitt...
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Mascarpone Rezepte
Der in Italien hergestellte Mascarpone ist ein milder und cremiger Frischkäse. Das bekannteste Dessert, das mit Mascarpone zubereitet wird, ist wohl das Tiramisu. Andere raffinierte Mascarpone Rezepte, wie z.B. Mascarpone Torte "Julietta" oder Risot...
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Mayonnaise Rezepte
Nie wieder geronnene Mayonnaise mit den richtigen Rezepten. Woher die Mayonnaise ihren Namen hat und die wichtigsten Tipps und Tricks rund um selbstgemachte Mayonnaise.
Zu den Rezepten -
Meeresfrüchte Rezepte
Garnelen, Muscheln, Hummer, Austern, Tintenfische und viele Meeresfrüchte mehr sind ein wahrer Feinschmecker-Genuss. Rezepte, Tipps & Tricks und viel Wissenswertes rund um die Früchte aus dem Meer .
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Mehlspeisen
Eine schmackhafte Mehlspeise zur Kaffejause oder beim Familienfest ist immer beliebt. Klassische österreichische Mehlspeisen wie Gugelhupf, Apfelstrudel, Biskuitroulade, Buchteln oder auch eine Sacher Torte sind aus dem heimischen, kulinarischen Leb...
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Melonen Rezepte
Saftig, süß und erfrischend. Mit Melonen kochen macht Spaß und bringt Sommergefühle auf den Tisch. Ob als Köstlichkeit zwischendurch oder aufwändig verkocht, wir bieten viele Rezeptvarianten rund um Wassermelone, Zuckermelone und Co.
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Mexikanische Rezepte
Kulinarisch nach Mexiko reisen und die mexikanische Küche genießen. Von Tortillas bis Chalupas, von Burritos bis Guacamole. Auch ein kleiner Abstecher in die Texmex Küche zu Chili con carne und Taco Shells ist erlaubt.
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Minze - Pfefferminze Rezepte
Minze! Schokominze, Ananasminze, Hugominze, Orangenminze, Mojitominze, Erdbeerminze, ... und viele Sorten mehr gibt es von dem wunderbaren Kräutlein. Bei uns ist sicherlich die Pfefferminze die bekannteste Variante. Sie ist aufgrund ihrer kühlenden...
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Most Rezepte
Most ist nicht nur zum Trinken da, man kann auch wunderbar damit kochen. Der Obstwein aus Birne oder Apfel besticht mit großer Geschmacksvielfalt, passend zu vielen Gerichten. Von Mostsuppe bis Mostschober, von Mostkompott bis zum Mostteig.
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Mozzarella Rezepte
Mozzarella - der Käsegenuss aus Italien! Wolkig weiß, weich und kugelig macht der Mozzarella überall eine gute Figur. Ob kalt aufgeschnitten mit Tomaten und Basilikum als Caprese oder zartschmelzend auf Gratin und Pizza. Hier finden Sie zahlreiche M...
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Muffins Rezepte
Die kleinen Kuchen im hübschen Papier haben einen wahren Siegeszug in unsere Herzen angetreten. Kein Wunder - Muffins sind schnell und unkompliziert gemacht und kommen in einer unglaublichen Vielfalt daher. Von fruchtig, nussig bis pikant - alles is...
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Muschel Rezepte
Tauchen Sie ein in die Welt der Muscheln. Dank Tiefkühlware nun auch in Monaten ohne R - ob frisch oder gefroren, mit Muscheln können Sie vielfältige Rezepte auf den Tisch bringen.
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Muttertag Rezepte
Unsere Mütter haben nur das Beste verdient - Kochen Sie mit viel Liebe ein besonderes Muttertagsmenü oder eine Muttertagstorte. Tipps & Tricks, Dekoideen und viele Muttertagsrezepte für einen gelungenen Muttertag.
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Nahrungsmittelunverträglichkeiten Rezepte
Nahrung kann uns, auch wenn sie scheinbar bewusst gesund gewählt ist, krank machen. Bei Unverträglichkeiten von Lactose, Fructose, Histamin oder Gluten kann der Körper gegen diverse Lebensmittel rebellieren. Dagegen kann man aber auf durchaus genuss...
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Nockerl & Spätzle Rezepte
Nockerl, Spätzle und Co eignen sich nicht nur hervorragend als Beilage, sondern können auch durchaus eine schmackhafte Hauptrolle spielen. Sowohl pikante als auch süße Varianten bringen Abwechslung auf den Teller.
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Nudel & Pasta Rezepte
Die Welt der Nudeln - von Spaghetti bis Penne, von Fleckerln bis Hörnchen. Tipps & Tricks rund um "Nudeln al dente", die passende Sauce zur richtigen Nudelsorte, Pastateig ganz einfach selber machen und vieles mehr...
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Nudelsalat Rezepte
Jedermann liebt ihn - jedermann kann ihn kochen. Der Nudelsalat ist der Renner bei jedem Partybuffet oder im Picknickkorb. Die besten Nudelsalatrezepte und kreativsten Variationen finden Sie hier.
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Nuss Rezepte
Nussige Genüsse - Rezepte und Infos von der Pistazie bis zur Haselnuss. Nüsse spielen beim Kochen und vor allem beim Backen eine Hauptrolle.
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Obst Rezepte
Obst bringt Lebensfreude, ist gesund und zum Kochen und Backen vielseitig einsetzbar. Aus dem eigenen Garten, frisch vom Markt, aus heimischem Anbau oder aus exotischen Ländern - Früchte bereichern unseren Speisenplan.
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Obstkuchen
Frisch gemachter Obstkuchen mit Obst aus dem eigenen Garten, dem Balkon oder vom Markt - süßer, fruchtiger Genuss! Auf der Suche nach dem richtigen Obstkuchen Rezept findet man unzählige Möglichkeiten und Varianten, um Kirschen, Marillen oder Zwetsc...
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Oliven Rezepte
Mittelmeer-Genuss in Ihrer Küche: Oliven & Olivenöl sind Geschenke der Götter. Die Olive ist aber mehr als nur ein reiner Appetitthappen. Rezepte, Infos und Tipps & Tricks rund um die mediterrane Steinfrucht.
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Omas Rezepte
Kochen wie in Großmutters Küche - diese Sehnsucht haben heute immer mehr Menschen und so manch einer wünscht sich, der Oma noch mal in den Kochtopf schauen zu können. Bei all den vielen Lebensmittelskandalen denken wir gerne wieder in die gute alte...
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Orangen Rezepte
Orangen! Duftend, gesund und vielseitig einsetzbar. Die orange Südfrucht lässt sich sowohl in pikanten als auch in süßen Gerichten wunderbar verwenden. Das besondere Aroma der Zitrusfrucht macht Lust auf Sonne und Süden.
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Orientalische Rezepte
Die Küches des Orients - Rezepte aus tausendundeiner Nacht. Berauschende Düfte, exotische Gewürze, Couscous, Datteln, Lamm und mehr... Lassen Sie sich von der orientalischen Kochkunst verzaubern.
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Oster Rezepte
Ihr perfektes kulinarisches Osterfest - Osterschinken, Eiaufstrich oder Osterkekse. Alles rund um die Themen Osterbraten, Spinat, Lamm, Eier oder Osterbrauchtum. Finden Sie hier Ihr perfektes Rezept für Ostern.
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Österreichische Küche
Über lange Zeit wurde die heimische Küche aus allen Ländern des Habsburger-Reiches mit den besten Gerichten, die die k.u.k.-Länder zu bieten hatten, bereichert. Heute ist die österreichische Küche zu Recht für Klassiker wie das Wiener Schnitzel oder...
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Österreichische Küche - Burgenländische Küche
Vom Zander aus dem Neusiedlersee bis hin zu feinen Ganslgerichten. An der ungarischen Grenze gelegen, besticht die burgenländische Küche mit einer Mischung aus österreichischem Charme und pannonischer Würze.
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Österreichische Küche - Kärntner Küche
Schmausen, wie am Wörthersee. Mit Kärntner Kasnudeln, Reinling, Frigga oder Kletzennudel können Sie leicht das sonnige Flair von Österreichs Lieblingsurlaubsdestination in Ihre Küche holen.
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Österreichische Küche - Niederösterreichische Küche
Niederösterreich hat eine der besten und abwechslungsreichsten Regionalküchen Österreichs. Marillenknödel, Mostsuppe und Feuerfleck sind nur einige der niederösterreichischen Delikatessen.
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Österreichische Küche - Oberösterreichische Küche
Aus oberösterreichischen Kochtöpfen kommen Klassiker wie Geselchtes mit Kraut und alle Arten von Knödeln. Um die kugeligen Köstlichkeiten dreht sich in diesem Bundesland alles. Aber auch sonst bietet die oberösterreichische Küche noch einiges an Sch...
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Österreichische Küche - Salzburger Küche
Von Salzburger Nockerl bis zur Brezensuppe aus Mozarts Zeit. Die ehemalige Handelsstadt Salzburg war einst Kreuzungspunkt unterschiedlichster Kulturen, was sich in der feinen jedoch auch häufig sehr deftigen Salzburger Küche niederschlägt. Hier find...
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Österreichische Küche - Steirische Küche
Die Steiermark quillt vor kulinarischen Köstlichkeiten nur so über. Steirisches Kürbiskernöl, Sterz, Backhendlsalat und Kürbiscremesuppe sind nur einige der unumstrittenen steirischen Klassiker. Ein Best of der steirischen Küche!
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Österreichische Küche - Tiroler Küche
Ein Sprichwort sagt „Nudeln, Nocken, Knödeln, Plenten - das sind die vier Tiroler Elemente". Die besten Tiroler Rezepte von Speckknödel über Kasnocken bis hin zu süßen Maultaschen.
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Österreichische Küche - Vorarlberg
Die besten Rezepte vom Bodensee bis ins Allgäu, vom Apfelküchle bis zur Maultasche. Hier erfahren Sie, was eigentlich Käsgrumpera sind, wo genau der Unterschied zwischen Alpen- und Bergkäse liegt und wie man die besten Käsknöpfle macht.
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Österreichische Küche - Wiener Küche
Warum das Wiener Schnitzel auch als Mailänder Schnitzel bezeichnet wird, wie der Kaiserschmarren zu seinem Namen kam und die besten Rezepte der Altwiener Küche. Vom Tafelspitz über Salonbeuschel bis hin zu Schoko-Palatschinken. Die Wiener Küche ist...
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Palatschinken Rezepte
Zart gerollter Genuss mit köstlichem Innenleben. Das wichtigste zuerst: Ein ordentliches Palatschinken Grundrezept! Egal ob als Marmeladepalatschinken, Nusspalatschinken, Eispalatschinken oder als Fleischpalatschinke - wir lieben Palatschinken, egal...
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Parmesan Rezepte
Der italienische Hartkäse aus Kuhmlich, Parmigiano, wird bei uns noch immer ein bisschen als würziger Reibekäse unter seinem Wert geschlagen. Dabei kann man - außer ihn pur zu genießen - auch herrlich damit kochen - finden Sie bei uns tolle Parmesan...
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Party Rezepte
Mit der richtigen Vorbereitung gelingt Ihre Party im Handumdrehen. Hier finden Sie die besten und schnellsten Partyrezepte ganz leicht zum Vorbereiten. Egal ob für die Kinderparty oder die Fußballparty, ob für ein Buffet oder einen Grillabend. Let's...
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Pasteten Rezepte
Kaum etwas ist festlicher als eine wunderschöne, selbst gemachte Pastete. Obwohl Pasteten ausschauen, als ob ihre Herstellung sehr kompliziert ist, sind die von Teig umhüllten Füllungen gar nicht so schwer zu meistern. Mit dem richtigen Pasteten Rez...
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Pesto Rezepte
Pesto ist viel mehr als nur der Klassiler Pesto alla genovese - mit wenigen Zutaten können Sie frisches und abwechslungsreiches Pesto zaubern. Egal ob für die Pasta oder auf getoastetem Weißbrot. Probieren Sie Klassiker, Ausgefallenes und auch mal s...
Zu den Rezepten -
Picknick Rezepte
Unterwegs gut essen! Beim Picknick am Berg oder im Bad, mit dem Liebsten oder in der Gruppe, möchte man einfache aber schmackhafte Gerichte genießen. Selber kochen für das Picknick ist keine Hexerei - schnell zuzubereitende Speisen, die gut haltbar...
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Pilz Rezepte
Steinpilze, Eierschwammerl oder Parasol? Wie erkennt man heimische Pilze und wie bereitet man die kleinen Waldbewohner am schmackhaftesten zu? Hier finden Sie Österreichs größtes Pilzglossar und die abwechslungsreiche Rezepte.
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Pizza Rezepte
Rund und köstlich - die italienische Spezialität ist aus unseren Küchen nicht mehr weg zu denken. Vom berühmten Klassiker wie Pizza Margherita bis zur Calzone finden Sie bei uns die besten Pizza Rezepte. Tipps & Tricks zum Pizza-Grundrezept, sch...
Zu den Rezepten -
Pralinen Rezepte
Pralinen, erfunden in der Zeit des Sonnenkönigs Ludwig des XIV, gelten als Hohe Kunst der Schokoladenerzeugung. Und tatsächlich sind bei der Herstellung der kleinen – wichtig: immer mundgerecht großen – Köstlichkeiten der süßen Handwerkskunst fast...
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Prosciutto
Ein Hauch von italienischem Urlaubsflair weht durch die Küche, wenn uns der zart-würzige Duft des Prosciutto umgibt. Das klassische Rezept Prosciutto mit Melone kennt wohl jeder von uns und kaum eine Köstlichkeit ist so leicht zu machen. Mit Rohschi...
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Pudding Rezepte
Alle lieben Pudding - Rezepte, Infos, Tipps & Tricks rund um die flaumige Köstlichkeit. Wunderbare Rezepte von Vanillepudding über Schokoladepudding bis zu pikanten Varianten wie Spinat-Pilz-Pudding.
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Punsch Rezepte
Punsch darf im Winter einfach nicht fehlen. Er wärmt, duftet herrlich und versüßt uns damit die kalte Jahreszeit. Von Beerenpunsch über Schokoladepunsch bis zum Kokospunsch gibt es unzählige köstliche Punsch Rezepte, die nicht nur unseren Körper wär...
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Püree Rezepte
Egal ob Kartoffelpüree, ein gutes Kürbispüree oder ein würziges Zwiebelpüree. Pürees sind eine beliebte Beilage. Für manche Püree-Liebhaber spielen sie aber in der kulinarischen Welt durchaus eine Hauptrolle...
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Quiche Rezepte
Die beliebte klassische Quiche lorraine (Lothringer Specktorte) wird gerne warm als Vorspeise oder auch als Hauptgericht gegessen. Probieren Sie unser Zucchini-Tomaten-Quiche-Rezept aus oder auch eines der vielen anderen Quiche Rezepte. Einfach und...
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Quinoa
Wussten Sie, dass Quinoa mehr mit Spinat oder Rote Rüben gemeinsam hat, als mit Getreide? Denn obwohl es so aussieht und die Anmutung hat, ist das nussig schmeckende Quinoa kein Getreide sondern ein Fuchsschwanzgewächs. Es kommt aus der Heimat der I...
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Radieschen Rezepte
Radieschen aus dem eigenen Garten oder frisch vom Markt landen meist im Radieschensalat. Aber auch ein Radieschenaufstrich oder eine Radieschensuppe sind wahre Köstlichkeiten. Die Radieschenblätter sowie die keimenden Radieschensamen können ebenfall...
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Regenwetter Rezepte
Wieder einmal ein trüber Regentag und die Laune hängt genauso tief wie die Regenwolken am Himmel!? Wir haben eine Vielzahlt an Regenwetter Rezepten für Sie zusammengestellt, die der Regentristesse zumindest ein bisschen entgegenwirken. Von wärmenden...
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Reis Rezepte
Körniger Genuss in vielen Variationen. Tipps & Tricks wie man Reis richtig kocht und mehr Wissenswertes über Sorten, Anbau und Zubereitung dieses wichtigen Grundnahrungsmittels. Von Basmatireis bis Parboiled Reis, von Jasminreis bis Emmerreis.
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Reise Rezepte
Reisen im Kochtopf - Die besten Rezepte aus aller Welt ganz bequem daheim nachkochen. Wenn Sie keine Zeit für Urlaub haben, verreisen Sie einfach kulinarisch. Oder sind Sie gerade am Sprung und wollen einfach in die Töpfe der Küche Ihres Urlaubslan...
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Restl-Essen
Mit Überbleibseln von großen Essen lässt sich oft noch in kurzer Zeit Schmackhaftes zaubern. Der berühmte Bauernschmaus oder der Grenadiermasch sind nur einige Möglichkeiten.
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Rhabarber Rezepte
Das Obst, das streng genommen ein Gemüse ist, schickt uns mit seinen rot-grünen farbigen Stielen alljährlich die ersten Frühlingsgrüße in die Küche. Vom Rhabarberkompott bis zum Rhabarberkuchen oder Rhabarbermarmelade bietet der Rhabarber zahlreiche...
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Ribisel Rezepte
Alles rund um die Ribisel: Ob rot, schwarz oder gelb - Die sauren, kleinen Beeren bringen vollen Genuss. Ribiselkuchen, Ribiselsauce, Ribiselmarmelade und mehr...
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Ricotta Rezepte
Ricotta, der italienische Frischkäse, zählt seit jeher zu den wahren Klassikern der italienischen Küche. Denn durch seinen cremigen Charakter und den natürlichen, geringen Fettgehalt gilt er als wohlschmeckender und leicht bekömmlicher Käse. Auch de...
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Risotto Rezepte
Stetiges Rühren für den vollen Genuss - Risottoreis soll außen cremig und innen noch bissfest sein. Risotto kann in vielen Variationen gekocht werden. Zwiebel, Suppe und Parmesan sollten aber eigentlich nie fehlen.
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Rucola
Rucola ist nicht nur als purer Rucola Salat ein wahrer Genuss. Probieren Sie auch ein Rucolapesto oder einen Rucolaaufstrich. Mit dem Pesto haben Sie rund ums Jahr tollen Rucola-Geschmack und der herzhafte Aufstrich auf einem frischen Stück Brot ist...
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Rezepte Schritt-für-Schritt-Kochanleitungen
Beliebte Rezepte in Wort und Bild Schritt für Schritt erklärt. Vom Wiener Schnitzel bis zum Pizzateig, vom Bratapfel bis zur Feuerzangenbowle.Unsere Fotos begleiten Sie durch das Rezept und erklären die einzelnen Schritte. Gibt es Rezepte, von de...
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Salat Rezepte
Salatrezepte für Fleischtiger, Vegetarier oder Taditionsbewusste. Vom Erdäpfelsalat bis zum Gurkensalat, vom Backhendlsalat bis zu exotischen Varianten. Der Vielfalt und Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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Salz Rezepte
Salz ist die Würze des Lebens. War einst Salz noch so wertvoll wie Gold und für viele Menschen unerschwinglich, so ist es heute in jeder Küche anzutreffen. Was man mit Salz abseits von Würzen sonst noch alles in der Küche anfagen kann, erfahren Sie...
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Salzgebäck Rezepte
Die pikante Nascherei zwischendurch - Salzgebäck & Käsegebäck. Pikante Mürbteigkekse, Käsestangerl und mehr... Selbstgemachtes Salzgebäck eignet sich nicht nur für den TV-Teller als Knabberei oder als Party-Snack sondern auch als nettes Mitbringsel...
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Saucen Rezepte
Sie sind das Tüpfelchen auf dem i, die Krönung vieler Gerichte: die Saucen. Egal ob zu Fondue oder Raclette, sie spielen eine Hauptrolle. Beliebt sind Klassiker wie Béchamelsauce, Sauce Hollandaise oder selbstgemachte Mayonnaise.
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Sauerkraut Rezepte
Sauerkraut ist in Österreich eine der beliebtesten Beilagen, wenn es um schmackhafte Hausmannskost geht. Das würzig eingelegte Kraut ist dabei reich an Vitaminen und hebt die Laune. Denn sauer macht schließlich lustig!
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Schafskäse Rezepte
Der Weichkäse aus Schafmilch bietet mit seinem charakteristischen Geruch und Geschmack eine große Vielfalt an Zubereitungsarten. Ob als Feta, Halloumi oder Pecorino, kochen mit Schafskäse macht Spaß und bringt Urlaubsfeeling in die Küche.
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Scharfe-Rezepte
Nichts für schwache Gaumen - höllisch scharfe Rezepte von Chili con carne bis Chilifondue, Curry und Bloody Mary. Bringen Sie etwas Schärfe in Ihr Küchenleben.
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Schlanke Küche
Schlanke Rezepte für Ihr Wohlfühlgewicht ohne strengen Diätplan. Anregungen für genussvolles Abnehmen mit Rezepten für eine leichte Küche. Eine schlanke Figur durch die richtige Ernährung mit Fatburnern & Co.
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Schmarren Rezepte
So ein Schmarren! Hier finden Sie flaumigen Genuss vom Kaiserschmarren bis zum Kürbisschmarren. Wir verraten Ihnen, wie der Kaiserschmarren zu seinem Namen kam, sowie die besten Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene.
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Schnaps & Likör
Selber Schnaps ansetzen oder Liköre herstellen ist nicht schwer. Probieren Sie doch einen Eierlikör als Weihnachtsgeschenk oder einen Ingwerlikör als Hausmittel gegen allerlei Wehwehchen. Der Nuss-Schnaps Marke Eigenbau ist auch nicht zu unterschätz...
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Schnelle Rezepte
Einfach, schnell & gut! Wenn man nicht viel Zeit hat, aber der Hunger groß ist, braucht man Blitzrezepte, die unkompliziert und ohne großen Zeitaufwand zu machen sind. Wir bieten viele 15-Minuten-Rezepte, die Sie begeistern werden.
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Schnitzel Rezepte
Ob paniert oder natur, Kalb oder Schwein, warm oder kalt: Schnitzel in allen Varianten ist die absolute Nummer 1 der Österreicher! In der österreichischen Küche ist das Wiener Schnitzel der Klassiker schlechthin und nicht zu Unrecht ist der panierte...
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Schokolade Rezepte
Schokolade macht glücklich! Süßer Genuss vom Schokokuchen bis zu Schokomousse, von heißer Schokolade bis zu pikanten Schokoladegerichten. Schokolade kann man pur vernaschen aber auch hervorragend mit dem Kakaoprodukt kochen & backen.
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Schönheitsrezepte
Wussten Sie das Ziegenmilch die Haut jung hält, Avocados das Bindegewebe stärken und Milch kleine Hautschäden repariert? Hier finden Sie die besten Rezepte, Tipps & Tricks für ein jugendliches Aussehen, Wohlbefinden und Gesundheit.
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Schweinsbraten Rezepte
Knusprige Schwarte, würziger Duft und saftiges Fleisch: Schweinsbraten lieben alle! Wie bleibt die Kruste knusprig und der Schweinsbraten trotzdem saftig? Wie schneidet man den Schweinsbraten richtig an? Alles rund um den perfekten Schweinsbraten.
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Senf Rezepte
Senf ist der ideale Begleiter zu Bratwürstel, Frankfurter & Co. Doch auch als Senfkruste oder Senf-Dressing geben die scharfen Senfkörner eine gute Figur ab. Hier finden Sie alles rund um den beliebten Scharfmacher.
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Silvester Rezepte
Kulinarisches Feuerwerk zum Jahreswechsel - Wir bieten Ihnen Silvester Rezepte vom schnellen, einfachen Fingerfood bis zu geselligen Fondue und Raclette Varianten, Mitternachtsklassiker wie Gulasch oder ausgefallene Partyhäppchen. Auch Sekt und Cham...
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Single Rezepte
Schnelle Single-Küche. Im Nu zubereitete Gaumenfreuden, die dafür sorgen, dass man sich auch im Ein-Frau- oder Ein-Mann-Haushalt niemals ganz allein fühlt.
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Smoothie Rezepte
Der gesunde Shake, frisch aus dem Mixer. Cremig, weich und in unendlicher Vielfalt zu genießen. Erlaubt ist alles, was Ihnen schmeckt. Seien Sie kreativ und kreieren Sie neue Varianten.
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Snacks Rezepte
Snacks sind ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Vielfalt der Snacks Rezepte ist groß. Von leichten Büro Snacks für den Alltag bis zu raffinierten Party Snacks. Wir zeigen Ihnen, wie schnell und einfach man im Handumdrehen ein paar köstli...
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Sommer Rezepte
Kühlendes Essen für heiße Tage: vom sauren Wurstsalat bis zum leichten Obst-Sorbet. Für laue Nächte und coole Sommerpartys bieten wir Eisrezepte, Cocktails, Bowlen, Grillrezepte und mehr...
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Spargel Rezepte
Das Kaisergemüse - Die Spargelsaison wird immer heiß erwartet. Tipps & Tricks wie man Spargel richtig schält und kocht und mehr Wissenswertes über Sorten, Anbau und Zubereitung von Spargel. Weißer Spargel, Grüner Spargel oder auch Violetter Spar...
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Spinat Rezepte
Grüner Genuss - Spinat ist gesund, schmeckt gut und kann in abwechslungsreichen Varianten verarbeitet werden. Blattspinat und Cremespinat sind nicht nur am Gründonnerstag ein echtes Highlight in Ihrer Küche.
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Stachelbeeren Rezepte
Die roten oder grünen, saftigen Beeren mit süßem oder leicht säuerlichem Geschmack eignen sich perfekt zum Backen oder Einkochen. Die Stachelbeere ist zudem mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C auch sehr gesund.
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Steak Rezepte
Steaks - Scharf angebraten, well done, medium oder noch blutig? Die besten Tipps & Tricks und Steak Rezepte für Fleischtiger finden Sie hier! Erfahren Sie welches Fleisch sich für welche Steaks eignet, woher die besten Sorten kommen, wie man es...
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Stevia Rezepte
Stevia ist die gesunde Alternative zu Zucker & Co. Hier finden Sie alle Infos rund um den natürlichen Süßstoff und die besten süßen Rezepte ohne Reue.
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Strudel Rezepte
Apfelstrudel, Topfenstrudel, Erdäpfelstrudel, Grammelstrudel und mehr. Nirgendwo ist die Strudelkultur so ausgeprägt, wie in Österreich. Strudelteig selber ziehen, ist zwar eine Kunst, jedoch auch ein geschmackliches Feuerwerk!
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Studentenküche Rezepte
Ein leerer Bauch studiert nicht gerne! Einfache und schnelle Rezepte für alle Studenten, die nicht gerne mit knurrendem Magen ihren Studien nachgehen. So bleibt mehr Zeit zum Lernen.
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Sulz Rezepte
Nicht nur zu Silvester bringt eine Neujahrsulz rundum Glück. Sulz ist eine ausgesprochen gesunde Speise und mit dem richtigen Rezept gar nicht schwer zu machen. Finden Sie hier auch die besten Tipps und Tricks rund ums Sulzen.
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Suppen Rezepte
Für jeden Geschmack, für jede Jahreszeit, kalt oder warm, klar oder gebunden. Heimische Klassiker und Suppen aus aller Welt. Cremesuppe, geeiste Suppe oder eine wahrhaft gehaltvolle Gerstlsuppe. Die Varianten sind unendlich...
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Süsskartoffel Rezepte
Batate, Kumara, Ipomoea batatas. Die Süßkartoffel hat ebenso viele Namen, wie sie Gesichter hat. Ob als Püree, Pommes Frittes oder als Süßkartoffelbrot - die rote Knolle ist nicht nur zu Thanks Giving in Amerika ein gern gesehener Gast am Küchentisc...
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TCM-Rezepte
Traditionelle Chinesische Ernährung ist der Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden. Was die TCM-Küche ausmacht, wie man sich nach den 5 Elementen ernährt und welches die besten TCM-Rezepte sind, finden Sie hier!
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Tee Rezepte
Tee ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Egal ob Früchtetee, Kräutertee oder Grüner Tee - für alle Geschmäcker gibt es die richtige Teevariante. Wissenswertes über die Teezubereitung, die einzelnen Teesorten von Weißem Tee bis Rooibos oder...
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Terrinen Rezepte
Terrinen Rezepte kann man eigentlich als teiglose Variante der Pastete bezeichnen. Sie werden ebenfalls gebacken, aber als "Mantel" dient ein Gefäß und kein Teig. Trotzdem sind auch hier die Möglichkeiten und Varianten an Terrinen Rezepten zahlreich...
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Thunfisch Rezepte
Frisch oder aus der Dose: Thunfisch ist immer ein Genuss. Egal ob für Sashimi, Thunfischsalat, Thunfischaufstrich oder Tuna-Steak. Achten Sie beim Kauf aber bitte auf das Gütezeichen für nachhaltigen Fischfang.
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Tiramisu Rezepte
Die berühmten Biskuitschichten aus Italien mit Mascarpone, Kaffe und Kakao - ob klassisch oder abgewandelt als fruchtiges Tiramisu mit Obst oder sogar bierigen Varianten wie das Bieramisu- das Tiramisu lieben alle. Über die Entstehungsgeschichte un...
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Tofu-Rezepte
Tofu ist schon lange nicht mehr nur bei Vegetariern beliebt. Mit der richtigen Zubereitung lassen selbst passionierte Fleischtiger ein Steak für einen knusprig gebratenen Tofu links liegen. Auch hier gilt: achten Sie auf wirklich gute Grundzutaten....
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Tomaten Rezepte
Goldener Apfel - Pomodoro, Paradeiser oder wie die Azteken sagten "tomatl" - das beliebte Gemüse hat nicht nur viele Namen, sondern besticht auch durch enorme Sortenvielfalt. Schmökern Sie in der Vielfalt der Tomatenwelt.
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Topfen Rezepte
Topfen Rezepte von Topfenstrudel bis Topfenaufstrich, von Topfentorte bis Topfenknödel. Das gesunde Milchprodukt ist vielseitig einsetzbar.
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Topfenschmarren Rezepte
Locker, luftig und leicht. So ein Topfenschmarren ist wirklich herrlich und eine köstliche etwas kalorienärmere Art und Weise, Süßes zu schlemmen. Ob mit Zwetschkenröster, Apfelmus oder einfach so - Topfenschmarren Rezepte sind vielseitig und im Han...
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Topinambur Rezepte
Topinambur hat unsere Küchen zurückerobert und erlebt wahrlich eine Renaissance. Die köstliche Knolle ist eine perfekte Abwechslung zu Erdäpfeln und überaus gesund. Von Topinamburgratin über Topinamburpüree bis zur raffinierten Topinambursuppe ist s...
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Torten Rezepte
Alle lieben Torte! Einfache Tortenrezepte oder ausgefallene Torten, fruchtig, cremig oder schokoladig - ganz egal! Klassiker wie die berühmte Sachertorte, die Schwarzwälderkirschtorte, die Linzer Torte oder die Malakofftorte. Was wäre das Geburtstag...
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Trüffel
Die Trüffel bringt unverwechselbaren Duft und Geschmack in die Küche. Sie ist gesund, verstärkt die Ausschüttung von Glückshormonen im Körper und man sagt dem schwarzen Pilz auch eine stark aphrodisierende Wirkung nach.
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Valentinstag
Weil die Liebe durch den Magen geht - Eine Auswahl an Rezepten für alle Verliebten. Verführen Sie Ihren Partner am Valentinstag mit einem Frühstück im Bett, erotischen Speisen oder süßen Versuchungen. Hier finden Sie die besten aphrodisierenden Genü...
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Vanillekipferl Rezepte
Österreichs beliebtester Weihnachtskeks! Jahr für Jahr ist das Vanillekipferl der Sieger alller Umfragen. Keine Weihnachtsbäckerei ohne dem Kipferl mit dem Vanillezucker. Vanillekipferl Rezepte findet man mit oder ohne Ei, mit Haselnüssen oder Mand...
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Vegetarische Rezepte
Vegetarisch Genießen leicht gemacht mit unseren vegetarischen Rezepten - Rezepte ohne Fleisch. Fleischloses von Gemüsesuppen, über frische Salate bis hin zu leckeren Tofu-Gerichten - vergetarische Gerichte mit einfachen und schnellen Rezepten. Bei...
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Viennese & Austrian Recipes in English language
A tasty, culinary panorama with legendary classics of long-established Viennese cuisine with precise cooking instructions. Practical recipes to prepare and enjoy from Fiaker goulash to Kaiserschmarren, from Tafelspitz to Applestrudel, from Wiener S...
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Vollkorn Rezepte
Kochen und backen mit Vollkornprodukten ist um nichts weniger schmackhaft als mit industriell verarbeiteten Mehl. Egal, ob man seine Spaghetti mit Vollkornnudeln statt weißer Pasta genießt oder auch einen Gugelhupf mit Vollkornmehl bäckt. Man tut si...
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Vorspeisen Rezepte
Der perfekte Start in ein Menü: die Vorspeise. Egal ob Sie warme oder kalte Vorspeisen servieren möchten, wir bieten Ihnen viele abwechslungsreiche Rezepte rund um dieses Thema. Nicht zu üppig sollte sie ausfallen, mit den übrigen Gängen abgestimmt...
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Wachteleier Rezepte
Wachteleier sind keine luxuriöse Rarität mehr. Mittlerweile bekommt man sie bereits in gut sortierten Supermärkten. Wachteleier sind mit ihrer wunderbar gescheckten Schale und ihrer zierlichen Größe nicht nur sehr hübsch anzuschauen, nein die Eier d...
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Waffeln Rezepte
Egal ob süß oder herzhaft erfreuen sich Waffeln immer größerer Beliebtheit. Denn die vielen Möglichkeiten, die sich einem beim Zubereiten bieten machen sie zu einem Allroundgericht für jeden Geschmack und Anlass. Waffelteig und Garnitur lassen sich...
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Wärmende Gerichte
Rezepte für kalte Wintertage - mit diesen Gerichten wird Ihnen richtig warm. Chili, Ingwer & Co. sorgen für wohlige Stimmung in Ihrem Bauch, wenn es draußen schneit und friert. Von Ingwersuppe bis Chilischokolade, von Knoblauchcremesuppe bis Ka...
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Weihnachten Rezepte
Egal ob Sie gerne selber Weihnachtskekse backen oder das perfekte Weihnachtsmenü kochen wollen - Weihnachten ist unbestritten der kulinarische Höhepunkt des Jahres. Vom traditionellen Weihnachtskarpfen, der knusprig gebratenen Weihnachtsgans, selbst...
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Weihnachtsbäckerei Rezepte
Backen im Advent ist ein Spaß für die ganze Familie. Selbst gemachte Weihnachtsstollen, Kletztenbrot oder auch ein Bratapfelgugelhupf bringen Abwechslung in die Weihnachtsbäckerei. Selber backen ist meist kostengünstiger, man weiß, was drin ist und...
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Weihnachtsessen Rezepte
Festliches für Weihnachten. Von der Gans bis zum Karpfen, vegetarisch oder exotisch, Buffet oder Fondue - hier finden Sie die besten Weihnachtsrezepte und Weihnachtsmenüvorschläge
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Weihnachtsgeschenke selber machen
Das ideale kulinarische Mitbringsel - Selbst gemachte Weihnachtsgeschenke. Von der Weihnachtsmarmelade bis zum Adventlikör, von mit Liebe gemachten Pralinen bis zum schmackhaften Pesto. Hübsch verpackt als Geschenk von Herzen!
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Weihnachtskekse Rezepte
Die besten Rezepte für verführerische Weihnachtsbäckerei und Weihnachtskekse. Vom Vanillekipferl bis zur Rumkugel, vom Linzerauge bis zum Lebkuchen. Vom Kekserezept wie bei Oma bis zu moderenen Varianten. Mit unseren Tipps & Tricks rund ums Weih...
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Wein Rezepte
Wein ist nicht nur zum Trinken da. Man kann auch ganz wunderbar damit kochen. Egal ob ein Weintraubenkompott oder eine raffinierte Weinsauce - mit Wein können Sie vielseitige Rezepte mit dem gewissen Etwas kochen.
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Wild Rezepte
Wilde Speisen - Hirsch, Fasan, Hase, Gams, Wildschwein & Co. Köstliche Rezepte für Wildliebhaber! Von klassisch bis extravagant, mit "wilden" Zutaten modern kochen. Tipps und Tricks wie man Wild perfekt kocht und zubereitet.
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Wok Rezepte
Kochen im Wok - schnell gesund und einfach. Direkt aus der heißen Pfanne, frisch auf Ihren Teller. Tipps und Tricks für das richtige Wok-Erlebnis.
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Würstel Rezepte
Würstel sind immer gern gesehen. Egal ob als Fingerfood oder am Griller. Sie sind vielseitig in der Verwendung und auch in ihrer Art. Von Berner Würstel über Bratwürstel bis zum Frankfurter Würstel sind sie heiß begehrte Köstlichkeiten, die vor alle...
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Zitronen Rezepte
Zitronen sind beim Kochen eine herrliche Ergänzung. Oft verleihen sie Gerichten das gewisse Etwas. Die Zitronensäure macht deftige Speisen leichter und bringt Aromen besser zur Geltung. Zitronen Rezepte bieten eine große Vielfalt an pikanten und nat...
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Zucchini Rezepte
Zucchinicremesuppe, Gefüllte Zucchini, Zucchinikuchen oder Zucchinipuffer. Durch ihren dezenten Geschmack ist die Zucchini ein wahres Chamäleon in der Küche. Zucchini frisch aus dem eigenen Garten oder das ganze Jahr über aus dem Supermarkt - das Kü...
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Zwetschken Rezepte
Blauer Hochgenuss! Von Pflaumen und Ringlotten bis zu Mirabellen: Mehr als 2.000 Zwetschken-Sorten bieten wunderbaren Geschmack und abwechslungseiche Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Vom Zwetschkenkuchen bis zum Powidl.
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Rezept für Rezept – Rezept Themen
Sie kochen gerne und sind immer auf der Suche nach einem neuen Rezept oder einem Rezept, das sie gerne einmal nachmachen möchten? Oft nicht so einfach. Rezept Seiten und auch Bücher gibt es wirklich unzählige. Oft findet man auch nicht immer das Rezept seiner Wahl oder muss lange suchen, bis man auf ein adäquates Pendant zu dem, was man sich vorstellt, trifft. Leicht nachzumachen sollten sie sein. Leicht zu finden ebenso. Auch die Produkte sollten leicht zu bekommen sein. Dennoch ausgefallen dürfen Gerichte auch gerne einmal sein. Ob fürs Party Buffet, für das Weihnachtsessen oder auch einfach für sich alleine. Kochen kann ganz einfach sein. Schritt für Schritt erklärt, hat man im Nu das Gericht oder auch die Backwaren seiner Wahl zubereitet. Auch für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten gibt es eine Menge an Rezepten, die genau auf die jeweiligen Produkte verzichten, die man nicht verträgt und optimal ergänzt und zusammengestellt sind, sodass man auch mit einer Lebensmittelunverträglichkeit nicht auf seinen Genuss verzichten muss. Von Rezepten mit saisonalen Produkten über Rezepte für die Vorratskammer bis zu Low Carb für die Figur und sogar Cocktails für die Party ist alles dabei, das man eventuell einmal brauchen kann. Wichtige Tipps und Tricks helfen und beraten, damit das Zubereitete auch wirklich gelingt und das Kochen auch so richtig Spaß macht. Vom Amateur bis zum Profikoch, jeder kommt auf seine Kosten. Wer noch nicht oft gekocht hat, lernt mit den Anfänger Rezepten ganz schnell die wichtigsten Grundzubereitungsarten und wird damit bestimmt in Windeseile Rezept für Rezept zum Profikoch oder auch zum Zuckerbäcker.
Hier finden Sie auf alle Fälle das Kochrezept für Ihren Geschmack. Jedes Rezept ist erprobt und wartet nur darauf von Ihnen gekocht zu werden.
Das Kochrezept:
Das Kochrezept besteht aus vielen Zutaten und ist eine Anleitung für ein schmackhaftes Erlebnis.