Rezept-Themen von A-Z

Rezepte nach Themen geordnet, mit vielen Infos, Tipps & Tricks

Farfalle Rezepte

Farfalle Rezepte

Wie ein Schmetterling sieht diese hübsche Pasta mit Wurzeln in Emilia aus - und schließlich heißt "Farfalle" im Italienischen auch "Schmetterling". Die Familie der Farfalle ist groß: Da gibt es die Farfalle Tonde (seitlich rund), Farfalline (kleine)...

Zu den Rezepten
Faschierte Laibchen

Faschierte Laibchen

Faschierte Laibchen sind ein echter Klassiker der österreichischen Hausmannskost, und über die Zutaten, die in ein faschiertes Laberl hineingehören, muss man hierzulande nicht streiten. Dennoch: Ein wenig Platz zum Experimentieren sei auch hier gege...

Zu den Rezepten
Faschierter Braten

Faschierter Braten

Es müssen nicht immer Faschierte Laibchen sein. Faschierter Braten ist fixer Bestandteil der österreichischen Hausmannskost, egal ob mit Rindsfaschiertem, Schweinsfaschiertem oder auch mal mit Kalbsfaschiertem oder Lammfaschiertem. Oder machen Sie d...

Zu den Rezepten
Faschiertes Rezepte

Faschiertes Rezepte

Vom Faschierten Laberl bis zum Faschierten Braten, Beef Tatar, Hascheeknödel oder verarbeitet in Lasagne. Ob Rindsfaschiertes oder Faschiertes vom Schwein - Gerichte mit Faschiertem bringen Abwechslung in die Küche. Wer aus seinem Rezept mit Faschie...

Zu den Rezepten
Fasching Rezepte

Fasching Rezepte

Närrisches Treiben in der Küche - Faschingskrapfen dürfen natürlich bei der Faschingsparty nicht fehlen. Aber auch originelle Wraps oder ein pikanter Gugelhupf oder ein Blech voll Steaks werden Ihre Gäste amüsieren. Fingerfood, Snacks und Partyhäppc...

Zu den Rezepten
Fasten Rezepte

Fasten Rezepte

Egal, ob Sie nach dem Winter einige Pölsterchen loswerden möchten, durch Heilfasten Ihren Körper entschlacken oder für einige Zeit Bescheidenheit und Verzicht in Ihren Alltag bringen möchten: Fasten soll Ihrem Körper gut tun und ihn nicht schwächen....

Zu den Rezepten
Feigen Rezepte

Feigen Rezepte

Sinnbild der Fruchtbarkeit - mit der als Aphrodisiakum bekannten Frucht können Sie wunderbare Gerichte zaubern. Sowohl süße Gerichte wie Feigenbusserl oder auch pikante wie Feigen-Couscous. Auch Feigenmarmelade oder Feigenchutney verwöhnen den Gaum...

Zu den Rezepten
Fenchel Rezepte

Fenchel Rezepte

Fenchel ist gesund - in rohem Zustand enthält er viel Vitamin C und Kalium sowie Magnesium. Wer Fenchel dann doch lieber gegart verzehrt, sollte darauf achten, dass dieser nicht zu lange gegart wird. Das weiß-grüne Gemüse verliert nämlich schnell an...

Zu den Rezepten
Fingerfood Rezepte

Fingerfood Rezepte

Flink am Buffet weggeschnappt ist Fingerfood das ideale Partyrezept. Dass Fingerfood Rezepte dabei kalt und warm köstlich schmecken und obendrein einfach und schnell zubereitet sind, zeigen wir bei unseren besten Fingerfood Ideen. Egal ob als Appeti...

Zu den Rezepten
Fisch & Meeresfrüchte

Fisch & Meeresfrüchte

Kabeljau, Scholle, Thunfisch, Garnelen, Muscheln oder Hummer. Das Meer bietet uns eine unendliche Vielfalt an kulinarischen Genüssen. Damit das auch noch lange Zeit so bleiben kann, achten Sie beim Kauf von Fischen und Meeresfrüchten auf die Gütesie...

Zu den Rezepten
Fisch Rezepte - Meeresfische

Fisch Rezepte - Meeresfische

Kabeljau, Thunfisch, Branzino, Scholle, Brasse, Seeteufel und mehr. Meeresfische bereichern jede Speisekarte. Achten Sie beim Fischeinkauf auf nachhaltige Fischerei und tragen Sie so zum Erhalt gesunder Meere bei. Meeresfische sind auf der ganzen We...

Zu den Rezepten
Fisch Rezepte - Süßwasserfische

Fisch Rezepte - Süßwasserfische

Fisch aus Bach, Fluss, Teich und See. Fische aus Österreich für die perfekte Fischküche. Fischgerichte mit Zander, Forelle, Saibling & Co. Wenn Sie auf nachhaltigen Fischfang Wert legen, kochen Sie mit heimischen Süßwasserfischen. Diese sind vie...

Zu den Rezepten
Fisolen Rezepte

Fisolen Rezepte

Wenn Fisolen frisch am Markt sind oder wenn sogar selbst Gartenbohnen geerntet werden, kann man wunderbare Fisolengerichte damit kochen. Vom Fisolengulasch bis zu Dillfisolen, Fisolen mit Speck oder puristisch Fisolen mit Bröseln. Wie wäre es mit Fi...

Zu den Rezepten
Fleisch Rezepte

Fleisch Rezepte

Fleischrezepte für die wahren Fleischtiger unter uns. Egal ob Sie ein Fleisch Rezept mit Rindfleisch oder mit Schweinefleisch suchen, ob Sie Lust auf einen saftigen Braten oder auf würzige Spareribs haben, ob Sie Fleisch lieber in Form von Faschiert...

Zu den Rezepten
Focaccia Rezepte

Focaccia Rezepte

Die Focaccia ist eine italienische Spezialität, die ihren Ursprung in Ligurien hat. Vor allem die Stadt Genua ist als Focaccia-Hauptstadt bekannt. Focaccia wird aus Germteig hergestellt und kann ganz nach eigenem Geschmack belegt werden. Klassisc...

Zu den Rezepten
Fond Rezepte

Fond Rezepte

Ein aromatischer Fond ist die Grundlage für kräftige Suppen und perfekt sämige Saucen. Wenn es nicht immer nur ein Suppenwürfel sein soll, versuchen Sie zumindest einen Fischfond und Fleischfond auf Vorrat zu haben. Die bekanntesten Fonds sind Geflü...

Zu den Rezepten
Fondue und Raclette Rezepte

Fondue und Raclette Rezepte

Der unkomplizierte Genuss bei geselligem Beisammensein. Durch das geschäftige Treiben am Tisch, kommt die Unterhaltung ganz von selbst in Gang. Sein Kochtalent kann man bei den passenden Fondue & Raclette Saucen unter Beweis stellen. In Österrei...

Zu den Rezepten
Forellen Rezepte

Forellen Rezepte

Die Forelle ist eine der beliebtesten Süßwasserfische in Österreich. Bachforelle, Seeforelle, Regenbogenforelle oder Lachsforelle - fangfrisch oder geräuchert: Der köstliche Süßwasserfisch lässt sich zu wunderbaren Gerichten verarbeiten: Bachforelle...

Zu den Rezepten
Französische Rezepte

Französische Rezepte

Bretagne, Normandie, Provence, Alsace, Lorraine, Anjou, Bordeaux, Bourgogne, Auvergne und Languedoc… Jede dieser französischen Provinzen steht für höchste kulinarische Genüsse und zieht Feinschmecker geradezu magisch an. Ist die nächste Frankreich-R...

Zu den Rezepten
Frisch gekocht - Die besten Rezepte

Frisch gekocht - Die besten Rezepte

Frisch gekocht ist unschlagbar! Spinat, Soufflé oder Fisch - das sind nur einige Gerichte, die vor allem frisch gekocht und gleich gegessen so richtig gut schmecken. Auch Fleisch und vor allem Faschiertes zählt zu diesen Zutaten. Frisch kochen lohnt...

Zu den Rezepten
Frischkäse Rezepte

Frischkäse Rezepte

Eines ist sicher: Frischkäse gehört nicht bloß auf das Brot, sondern darf eine Hauptrolle in der leichten Küche spielen. Der milde, frische Käse schmeckt als Fülle für Kalbsrouladen oder Ravioli, überzeugt in Zimtknödeln oder in einer Erdbeertorte u...

Zu den Rezepten
Frittierte Rezepte

Frittierte Rezepte

Das herausgebackene Wiener Schnitzel ist wohl das Aushängeschild der Österreichischen Küche - und frittiert wird generell gern in der heimischen Küche. Dass das beliebte Herausbacken in viel Fett aber nicht bei einem Schnitzel, Hendl und einer Panad...

Zu den Rezepten
Fructosearme Rezepte

Fructosearme Rezepte

Fructosemalabsorption: Unverträglichkeit von Fruktose. Unerklärlicher Weise können auch die als äußerst gesund bekannten Früchte, die notwendig und vernünftig sind für eine ausgewogene Ernährung, Beschwerden in Magen und Darm verursachen. Für Betrof...

Zu den Rezepten
Frühling Rezepte

Frühling Rezepte

Von Bärlauchcremesuppe bis zu Spargel mit Sauce Hollandaise. Der Frühling bringt nicht nur Sonnenschein und gute Laune, sondern auch viele kulinarische Hochgenüsse mit sich. Die Natur erwacht wieder aus ihrem Winterschlaf, alles wird grün. Die Vorfr...

Zu den Rezepten
Frühlingssuppe Rezepte

Frühlingssuppe Rezepte

Der Frühling bietet viele Möglichkeiten, um köstliche Suppen zuzubereiten. Denn im Frühling haben Bärlauch und Spargel Saison und aus diesen grünen Frühlingsboten lassen sich bekanntlich wunderbar cremige Suppen zaubern. Aber auch aus vielen Kräuter...

Zu den Rezepten
Frühlingszwiebel Rezepte

Frühlingszwiebel Rezepte

Bevor die Knollen der Zwiebeln beginnen, sich zu verdicken, wird die Frühlingszwiebel aus der Erde gezogen und begeistert ob ihres milden Geschmacks und frühlingsgrünen Farbe. Sowohl die kleinen Knollen als auch die grünen, röhrenförmigen Blätter la...

Zu den Rezepten
Frühstück Rezepte

Frühstück Rezepte

Für einen schmackhaften Start in den Morgen. Zum Duft von frischem Kaffee passen Waffeln, Eierspeise oder auch mal ein pikantes Croissant. Frühstück wird oft als die wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet. Egal ob typisch österreichisch mit weiche...

Zu den Rezepten
Füllungen Rezepte

Füllungen Rezepte

Füllungen sind das zarte Innenleben süßer Gebäckstücke. Egal ob die Sachertorte mit wohlschmeckender Marillenmarmelade gefüllt wird oder üppige Cremetorten auf den Kaffeejausentisch kommen: Füllungen machen Kekse, Schnitten und noch vieles mehr einf...

Zu den Rezepten
Fußball Party Rezepte

Fußball Party Rezepte

Egal ob Fußball oder neudeutsch Fussball: Bier-Muffins, Fußball-Torte oder Kochen mit Chips. Abseits von Popcorn, Chips und Salzgebäck, kann man den Freunden beim Fußballabend auch andere, besondere Schmankerl anbieten. Ein üppig gefülltes Baguette,...

Zu den Rezepten