Themenwelt - Flammkuchen Rezepte

Die besten Flammkuchen Rezepte

Der Flammkuchen aus dem Elsass in Frankreich, ist ein mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm belegter Brotteig, der bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken wird. Der Boden wird dabei sehr dünn ausgerollt, was ihn vor allem am Rand herrlich knusprig macht. Es gibt aber nicht nur pikante Flammkuchen, wie das Original, den Elsässer Flammkuchen, oder den Lauchkuchen, es gibt ebenso viele verschiedene süße Flammkuchen Rezepte. Ob mit Apfelscheiben, Birnenstücken oder Zimt, der Fladen passt zu jedem Geschmack. Oder variieren Sie den klassischen Flammkuchen mit Gemüse wie Kürbis oder Mangold, mit verschiedenen Gewürzen oder verwenden Sie statt Speck Schinken oder Salami. Der "flambierte Kuchen" ist die Pizza des Elsass - bei uns finden Sie bestimmt das eine oder andere Flammkuchen Rezept nach Ihrem Geschmack.

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