Die besten Dessert Rezepte

Verführerisch süße Dessert Rezepte

 

Wer kennt sie nicht, die berühmten österreichischen Mehlspeisen? Die leckeren Dessert Rezepte aus dem Alpenland lassen nicht nur Gourmets das Wasser im Munde zusammenlaufen. Marillenknödel, Gugelhupf, Topfen-Palatschinken, Salzburger Nockerl, Buchteln und Kaiserschmarrn gehören über die Grenzen hinaus zu den beliebtesten Dessert Rezepten von Köchen und Restaurantbesuchern. Warum ist das so? Warum können die Alpenbewohner so herrlich lockere und süße Nachspeisen zaubern? Vielleicht lässt sich das an einem Beispiel erklären. Nehmen wir nur einmal den berühmten Kaiserschmarrn. Kaiser Franz Joseph I. soll ihn zum ersten Mal bei einem seiner Jagdausflüge im Salzkammergut gegessen haben. Der bis dato einfache Schmarrn wurde für den Kaiser mit besonders guten Zutaten wie Eiern, Milch und Rosinen angereichert. Da der Kaiser sehr gerne Mehlspeisen aß, mundete ihm diese Nachspeise so köstlich, dass sie fortan ihren festen Platz in den Dessert Rezepten Österreichs einnahm. Heute ist der Kaiserschmarrn einer der bekanntesten Süßspeisen. Zubereitet wird er aus einem Palatschinkenteig aus Eiern, Mehl, Milch und Zucker.

Je nach Geschmack fügt man noch Rosinen oder Mandeln hinzu. Der Kaiserschmarrn wird in Butter gebacken und mit Preiselbeeren oder Apfelmus serviert. Eine andere Geschichte erklärt den festen Platz des Schmarrns in der Bestenliste der Dessert Rezepte so: Sie behauptet, es sei das Verdienst der hungrigen Skifahrer auf den Berghütten, dass das ehemalige Arme-Leute-Essen Kaiserschmarrn wiederentdeckt wurde. Tatsächlich findet man die leckere Mehlspeise heute auf jeder Hütte und in jedem österreichischen Gasthaus. Welcher Koch den besten Kaiserschmarrn auf der Welt zubereitet, bleibt jedoch ein Geheimnis. Am besten, Sie finden es selbst für sich heraus. Wie? Ganz einfach: Probieren Sie möglichst viele Varianten des schmackhaften Dessert Rezepts aus Österreich. Sie können sich auch gerne selbst in der Zubereitung des Kaiserschmarrns versuchen: Testen Sie doch bei sich daheim eines der beliebtesten Dessert Rezepte aus der österreichischen Küche. Damit machen Sie Ihre Gäste garantiert glücklich. Vorausgesetzt, Sie bereiten genug Teig zu! Wer nicht unbedingt Kaiserschmarren aber dafür einmal ein Dessert im Glas oder ein italienisches Mascarpone Dessert zubereiten möchte, punktet aber mit Sicherheit genauso.