Im Herbst ist es nicht schwer mit den richtigen Lebensmitteln seinen Körper mit Energie aufzuladen und sein Immunsystem zu stärken. Diese Power-Lebensmittel helfen uns auch in der kühleren Jahreszeit gesund, fit und schlank zu werden.
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Rindsrouladen
Apfelstrudel
Bananen-Roulade
Spinatstrudel
Rehmus mit Selleriesalat und Rehfilet
Warmer Eisbergsalat
Kärntner Ritschert
Gebratener Saibling in Bucheckernvinaigrette
Topinambursuppe mit Mandelöl und knusprigem Melanzanitatar
Steinbutt mit Artischocken, Pilzen & Kräuter-Erdmandelessenz
Jauntaler Kürbissuppe
Bauernschmaus
Kürbis-Curryschaum-Suppe mit gebratenen Garnelen
Ganslsuppe
Den Herbst am Tisch - bunte Herbst Rezepte
Der Herbst ist da und damit auch die bunte Vielfalt an köstlichen Produkten, die er uns mitbringt. Im Herbst sehnen wir uns nach wärmenden Gerichten, die uns stärken und ein wohliges Gefühl bringen. Die herbstliche Küche bringt besonders bunte herbstliche Rezepte hervor. Von Suppen und Eintöpfen über Wild und Braten gibt es unzählige Raffinessen, die wir alle gerne essen. Am beliebtesten ist hier bestimmt der Kürbis. Das Multitalent ist für in seinen Zubereitungsmöglichkeiten dermaßen vielseitig, dass man schon beinahe jeden Tag Kürbis essen könnte. Ob als Kürbisgemüse, Kürbisstrudel, Kürbisrisotto, mit Pasta oder sogar auch süß als Kuchen oder Kürbismuffin lässt er sich gerne zubereiten. Vitaminreich und voll von gesunden Nährstoffen ist er genau richtig zu dieser Jahreszeit, um uns reichlich Energie zu verleihen. Aber nicht nur der Kürbis bereichert unsere Küchen. Maroni, Nüsse, Pilze, Wild, Äpfel, Birnen, Zwetschken und Weintrauben und noch viele Herbstfrüchte machen jedes Herbst Rezept zu einem wunderbaren Vitaminlieferanten, das uns für den kalten Winter wappnen kann. Auch Wild hat zahlreiche wertvolle Nährstoffe und schmeckt einfach köstlich. Zahlreiche Herbst Rezepte bieten für jeden Geschmack und jedes Können köstliche Gerichte. So kann der Winter gerne kommen.