Die besten Bier Rezepte

Bier Rezepte – Nicht nur im Glas ein Genuss

 

Was wäre so mancher Männerabend ohne Bier? Egal ob im Sommer oder Winter, es hat quasi immer Saison. Jedoch, gerade im Sommer ist es die ultimative Erfrischung – mittlerweile nicht mehr nur für den Mann. Ob nach der Arbeit, am Abend vor dem Fernseher, im Lokal oder nach dem Sport, auch viele Frauen sind schon auf den Geschmack des Gerstensaftes gekommen. Es ist das am meisten konsumierte Getränk überhaupt und hat eine lange Geschichte und Tradition. Die Braukunst ist eine Philosophie für sich und viele haben es sich zur Aufgabe gemacht, diese zu leben. Etliche Brauereien versorgen uns mit ihren eigenen Braugeheimnissen in Form von Bier und schmackhaften Kreationen an Biermischungen, wie z.B. der Radler.

Da das Bier unter anderem, neben dem etwas kalorienärmeren Apfelsaft-Gespritzt, zu den isotonischen Getränken zählt, empfehlen manche nach dem Training oder langen Ausdauereinheiten ein Bier zu trinken. Ungesund ist das Bier mitunter auch gar nicht. Es hat viele gute Inhaltsstoffe, die sich trotz des Alkohols, positiv auf Nerven und Muskeln auswirken können. Vor allem werden der Elektrolythaushalt und auch die Aktivierung von Enzymen und die Hormonsteuerung positiv beeinflusst. Wie bei so vielen Dingen im Leben ist’s aber die Menge die es ausmacht. Deshalb scheiden sich die Geister in Bezug auf Bier und Gesundheit nachwievor. Alkoholfreies Bier hat zwar sicher einen gesünderen Aspekt aber ein richtiges Bier muss bei den richtigen Biertrinkern schon mit Alkohol sein.

Bier kann aber mehr als nur als ein erfrischendes Getränk genossen zu werden. Auch in der Küche gibt es etliche Bier Rezepte mit denen man raffinierte Speisen zubereiten kann. Ob pikant oder süß, der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. So gibt es Bierrisotto, Biergulasch, Bieraufstrich, ja sogar Biermuffins! Das Biergulasch ist noch eher der Klassiker unter den Bier Rezepten. Auch der Bierteig findet oft Verwendung beim herausbacken von Gemüsen oder auch für Süßspeisen. Bier eignet sich durch seine Inhaltsstoffe hervorragend zum kochen und backen und sollte deshalb in den Kochtöpfen viel mehr Beachtung finden. In diesem Sinne, Prost und Mahlzeit.