Backschule

Wissenswertes rund ums Backen - Backschule

Backen hat lange Tradition. Egal ob Brot, Apfelstrudel oder Brownies. Auf der ganzen Welt gibt es Teige, die zu köstlichen Speisen verarbeitet werden. Ob zu Weihnachten, wo es beinah aus allen Ecken nur so nach Keksen duftet oder auch zu Ostern. Gebacken wird Tag ein Tag aus, das ganze Jahr über, um uns mit köstlichen süßen oder auch pikanten Speisen zu verwöhnen bzw. auch mit Grundnahrungsmittel zu versorgen. Wer zu Hause bäckt oder gerne backen möchte, hat es manchmal nicht leicht. Jeder Teig verhält sich anders und muss individuell behandelt und zubereitet werden.

Sie möchten einen Gugelhupf backen und brauchen noch ein paar Tipps!? Wie mache ich einen Biskuitteig und wie glasiere ich eine Torte!? Die Backschule führt Schritt für Schritt zum süßen oder auch pikanten Genuss aus dem Backofen. Egal ob Briocheteig, Mürbteig, Muffins, Becherkuchen oder Brot. Die Backschule hat Wissenswertes rund um die richtige Backdauer, Temperatur und auch der Umgang mit den Rohprodukten ist nicht immer und jedem klar. Welches Mehl man am besten verwendet und ob man es auch einmal durch anderes ersetzen kann, sollte vorher möglichst noch recherchiert werden. Möchte man einmal Vollkornmehl anstatt Weißmehl verwenden, ist hierbei einiges zu beachten. Wie mache ich einen Sauerteig, wie einen Hefeteig. Wie lange muss der Teig gehen, bis ich ihn weiter verarbeiten kann? Auch das richtige Backzubehör sollte je nach Teigart verwendet werden. Knethaken, Schneebesen und Co. sollten in keiner gut ausgestatteten Küche fehlen. Die Backschule zeigt sowohl Anfängern als auch Profis, wie das Backrezept seiner Wahl auch optimal gelingt. So wird das Backen zur Freude und in weiterer Folge auch zum Genuss für alle Sinne. Sowohl der herrliche Duft, als auch Frischgebackenes ist eine Wohltat fürs Gemüt. Mit der Backschule ins Backvergnügen. Es geht ganz einfach.