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Champignonsauce mit Bier
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Zutaten:
- 600 g Champignons (oder Pfifferlinge)
- 5 Stück Schalotten
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- 9 EL Mascarino
- 1/16 l Bier
- 3 EL Schlagobers
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Zubereitung:
Für die Champignonsauce mit Bier Champignons waschen, schneiden, Schalotten klein hacken, in Butter anschwitzen, Pilze beigeben und gut durchrösten.
Die Champignonsauce mit Salz und Pfeffer würzen, Mascarino einrühren, mit Bier ablöschen und Schlagobers unterziehen.
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