Scharfes Ei im Nest
15–30 MIN
Eier-Koch
Spiegeleier mit Kräutersalz
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Spiegeleier eine beschichtete Pfanne erhitzen, Wasser hinzufügen. Die Eier aufschlagen und vorsichtig nebeneinander in die Pfanne gleiten lassen.
- Bei großer Hitze anbraten, dann die Hitze reduzieren und die Eier so lange braten, bis die Eidotter schön gestockt, aber noch cremig sind.
- Evt. umdrehen und auch auf der anderen Seite braten. Mit selbstgemachtem Kräutersalz würzen.
Tipp
Diese Spiegeleier sind sehr schmackhaft und leicht, ganz ohne Fett & ohne anbrennen.
lecker
lecker
dafür braucht man aber kein Rezept
bisschen trocken die gschicht...
Ketchup ist die Lösung, macht trockene Eier wieder cremig.
... naja ... Spiegeleier halt ... ;-))
ein paar Chilliflocken aus der Mühle noch dazu ?!