Nutella-Schokoladen-Kuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Schokoladen-Mandel-Torte
Zutaten
Portionen: 6
- 250 g Schokolade (Kakaoanteil mindestens 80 %)
- 250 g Butter (in kleine Stücke geschnitten, plus etwas Butter zum Ausstreichen für die Backform)
- 6 Stk. Eier (getrennt)
- 125 g Zucker
- 50 g Mandeln (gemahlen)
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Zubereitung
- Für die Schokoladen-Mandel-Torte den Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 3) vorheizen. Eine Springform mit einem Druchmesser von 24 cm einfetten. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und so lange verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Anschließend abkühlen lassen.
- Eigelbe und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Schokoladenmischung zugießen und dabei ständig weiterrühren. Mit einem großen Löffel die Mandeln unterheben.
- Eiweiße zu Eischnee schlagen und mit einem großen Metalllöffel behutsam unter die Schokoladenmischung heben. Die Teigmischung in die vorbereitete Springform füllen und im Ofen 35 Minuten backen. Die Torte sollte dann in der Mitte noch feucht sein.
- Die Torte vor dem Servieren die Schokoladen-Mandel-Torte in der Springform vollständig auskühlen lassen.
Tipp
Servieren Sie zur Schokoladen-Mandel-Torte einen Tupfer Schlagobers.
Bin soeben auf dieses Rezept gestoßen, muss ich unbedingt ausprobieren. Noch dazu, da die Torte glutenfrei ist und somit von allen Familienmitgliedern gegessen werden kann!
schmeckt traumhaft
Hallo! Ich würde die Torte gerne probieren, klingt sehr lecker. Aber kann man sie auch einen Tag vorher backen oder soll sie noch warm serviert werden?
190 heissluft oder ober und unterhitze?
funktioniert es auch mit anderen Nüssen...zb Haselnüsse?
Liebe kyraMaus! Natürlich! Gerne können Sie verschiedenste Nusssorten ausprobieren. Wir wünschen viel Freude beim Backen! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Hallo! 190 Grad Ober/Unterhitze oder Heißluft?
würde mich auch interessieren
was super ist, ganz ohne Mehl und so saftig schokoladig, gelingt immer, auch wenn etwas schwer
Hihi Danke :) aber ich muss ihn heute für morgen machen.. aber der wird bestimmt noch schmecken! GLG
Ist der Kuchen am Tag nach dem backen auch noch so gut?!?!
Liebe anja_ts, ja der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch wunderbar! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Hab ihn mittlerweile 3 mal gebacken und er kommt IMMER gut an!!! Das einzige Manko...ich kann mich nicht entscheiden ob er warm oder kalt besser schmeckt
lecker
super lecker
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert! Zum Dahinschmelzen! Es blieb kein Krümel übrig!
Im Kochbuch gespeichert :)
tolles rezept - war auf der suche nach etwas glutenfreiem :)habe torte vorhin gebacken, leider ist der rand etwas verbrannt :( ich werde es nächstes mal (da sollte nix schiefgehen) mit 30 min probieren, was meint ihr?
Diese Torte zergeht förmlich auf der Zunge- ein süßer Traum
Super für Schokoladeliebhaber
Lecker
Schon gespeichert, werd ich demnächst mal probieren :-)
Herrlich lecker!
sehr gut
Super für Schokoholiker!!!
Zergeht auf der Zunge
Köstlich, aber sehr viele Kalorien
lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
gut
Toll