Glutenfreier Bananenkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Obstaugen
Zutaten
- 250 g Mehl (glatt)
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 150 g Margarine
- 70 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Stk. Eier
- 1 EL Milch
- Saft einer Zitrone
- 300 g Marillen (oder Kirschen)
- 1 Stk. Eier (zum Bestreichen)
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Zubereitung
- Für die Obstaugen Butter, Mehl und Backpulver verbröseln und mit allen anderen Zutaten rasch zu einem Mürbteig kneten. Diesen eine halbe Stunde kühl rasten lassen.
- Anschließend Scheiben von ca. 8 cm Durchmesser ausstechen. Auf eine Scheibe Obst legen und die zweite Scheibe darauflegen. Den Rand fest andrücken und in der Mitte aufschneiden. Noch mit Ei bestreichen.
- Die Obstaugen etwa 15 Minuten im Rohr backen.
Tipp
Ein fruchtiges Obstaugen Rezept!
sehr gut