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Mürbteig - Grundrezept
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Zubereitung:
Für den Mürbteil das Mehl mit Backpulver absieben. In die Mitte eine Mulde hineindrücken und das Ei, Vanillezucker, Zitronenschale sowie den Staubzucker hineingeben.
Die kalte Butter auf dem Tisch geschmeidig kneten und ebenfalls zugeben.
Nun alles so schnell wie möglich zu einem Teig verarbeiten. Dabei die Zutaten zwischen Handballen und Tisch zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig kühl stellen und bei Bedarf verarbeiten.
