Rumkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Kaffeecremelikör-Torte
Zutaten
Portionen: 10
- 225 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 3 Stk. Eier
- 75 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 250 ml Kaffeecremelikör
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 1 Pkg. Cake Melts (für die Glasur)
- Dekoration (nach Wahl)
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Zubereitung
- Für die Kaffeecremelikör-Torte das Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen. Tortenform einfetten und mit Mehl stauben. Butter schaumig rühren, Zucker und Eier hinzufügen und Vanillezucker einmischen.
- Kaffeecremelikör eingießen und kurz durchrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und rasch vermengen. Nicht zu lange rühren. Den Teig in die vorbereitete Form geben und ca. 25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit den über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzenen Cake Melts überziehen. Die Kaffeecremelikör-Torte nach Wahl dekorieren.
Tipp
Statt der Glasur aus Cake Melts können Sie die Kaffeecremelikör-Torte auch mit einer Kaffeecreme überziehen und mit Kaffeebohnen dekorieren.
tolles Rezept
das Bild sieht sehr ansprechend aus, und das Rezept klingt sehr lecker.aber woher bekommt man den Kaffeecremelikör? bestimmte Marke?
Ich weiß gar nicht mehr, wo wir unseren gekauft hatten. Auf jeden Fall in einem der größeren österr. Supermärkte. Von der Konsistenz ist er wie Baileys, also notfalls könnte man für die passende Menge Baileys mit Espresso mischen. Aber einfach mal in einem gut sortierten Supermarkt nachsehen!