Mürbteigblumen-Kekse

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

  • 100 g Staubzucker
  • 200 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten)
  • 300 g Mehl (glatt)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stk. Eidotter
  • Orangenmarmelade
  • 50 g Kochschokolade
  • 50 g Margarine
  • 1/2 EL Sonnenblumenöl

Für die Mürbteigblumen-Kekse zuerst den Mürbteig zubereiten. Dazu alle Zutaten rasch zusammenmengen und zu einem Teig verkneten. Den fertigen Teig im Kühlschrank ca. 2 Stunden rasten lassen.

Das Backrohr auf 180°C vorheizen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Teig auf einer mehlierten Arbeitsfläche auswalken. Mit blumenförmigen Ausstechern die Kekse ausstechen und auf das Backblech auflegen.

Im Backrohr ca. 15 Minuten backen lassen.

In der Zwischenzeit die Schokoladeglasur herstellen. Die Margarine im Wasserbad schmelzen und die zerkleinerte Schokolade hinzugeben und alles weich werden lassen. Stetig umrühren. Die Schokolade darf nicht zu Kochen beginnen und achten Sie auch darauf, dass kein Wasser hinzukommt. Wenn Sie eine glatte, homogene Masse erreicht haben, einen Esslöffel Öl unterrühren und die Schokolade abkühen lassen. Danach wieder erwärmen. Dadurch entsteht ein schöner Glanz!

Die fertig gebackenen Kekse auskühlen lassen. Jeweils einen Keks mit Marmelade bestreichen und mit einem zweiten zusammenkleben.

Ein wenig Schokoglasur in einen kleinen Spritzsack füllen und die Kekse nach Wunsch verzieren. Sie können auch Zuckerschnee und Streusel verwenden.

Tipp

Sie können die Mürbteigblumen-Kekse auch ganz in Schokolade tauchen.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
4 2 1

Kommentare15

Mürbteigblumen-Kekse

  1. gackerl
    gackerl kommentierte am 05.11.2015 um 19:37 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  2. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 04.10.2015 um 07:09 Uhr

    sehen toll aus

    Antworten
  3. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 23.07.2015 um 09:18 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Yoni
    Yoni kommentierte am 12.01.2015 um 05:37 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. maus33331
    maus33331 kommentierte am 19.12.2014 um 08:24 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche