Glücksbringer Cupcakes
30–60 MIN
Hobby-Koch
American Football Cupcakes
Zutaten
Portionen: 12
Für die Cupcakes:
- 2 Stk. Eier
- 100 g Zucker
- 40 ml Saft (oder Wasser)
- 60 ml Pflanzenöl (Raps, Sonnenblumen,..)
- 150 g Mehl
- 8 g Backpulver
Für die Eiweißspritzglasur:
- 1 Stk. Eiweiß
- 220 - 250 g Staubzucker (je nachdem wie groß das Eiweiß ist)
- Lebensmittelpaste (grüne, z.B.: Wilton)
Für die American Football-Deko:
- 12 Stk. Kinder-Schoko-Bons
- 25 g Kuvertüre (weiße)
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Zubereitung
- Für die American Football Cupcakes die Eier mit dem Zucker und dem Saft/ Wasser schaumig rühren. Öl langsam einrinnen lassen und weiterrühren.
- Mehl und Backpulver in die Masse sieben und kurz mit dem Handrührer untermischen. Muffinform mit 12 grünen Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen.
- Bei 150 °C Umluft 25 Minuten backen. Abkühlen lassen. Eiweiß (zimmerwarm) fest schlagen und langsam den Staubzucker (unbedingt gesiebt) dazugeben.
- Zum Schluß die Lebensmittelfarbe unterrühren. Das Eiweiß sollte nun schöne Spitzen ziehen. Die Spritzglasur in einen Spritzbeutel mit einer Grastülle füllen.
- Auf die erkalteten Cupcake den "Rasen" aufspritzen. Für den Football die Kuvertüre schmelzen und mit einer Spitztüte aus Pergament den Schoko-Bons das Football Muster aufspritzen. Auf den "Rasen" legen.
Tipp
Die American Football Cupcakes kann man auch mit Schokomuffins zubereiten.
Geniale Idee ... einen Fußball darauf und perfekt für die EM jetzt
Für die Fußball Europameisterschaft kann man die Fußbälle austauschen
Ja, kann man. Obwohl der Super Bowl 50 ist im Moment aktuell. Für Ostern den Ball weglassen und mit 3 bunten Drageeeiern dekorieren, sieht auch hübsch aus.
Sehr toll gelungen
sieht total cool aus