Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 150 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Mehl und Backpulver versieben. Topfen, Milch, Kronenöl Spezial mit feinem Buttergeschmack, Staubzucker, Salz, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale verrühren. Mehlmischung langsam zugeben und Teig glatt kneten.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. In 6 Stücke schneiden und von jedem Stück ein Viertel abschneiden, daraus Ohren formen. Aus den größeren Stücken Köpfe formen und auf das Backblech legen.
Ei trennen. Ohren an einer Ecke mit etwas Eiklar bestreichen. Die Ohren unter den Kopf schieben und andrücken. Rosinen als Augen platzieren.
Den Eidotter mit Schlagobers verrühren und die Köpfe und die Ohren mit einem Pinsel bestreichen.
Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.
Schokolade klein schneiden und über einem Wasserbad langsam auflösen. In ein Papierstanitzerl füllen und die Hasenköpfe beliebig damit verzieren.
Die Osterhasen mit kleinen Ostereiern garnieren und servieren.
Tipp
Bei der Verzierung der Osterhasen sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt!
sehen zwar gut aus und ich probier sie immer wieder, doch jedes mal ärgere ich mich wieder, weil sie fest und speckig werden. Ob Backpulver oder Germ ganz egal!
heuge — 16.3.2016 um 19:18 Uhr
bitte mit sehr weichem Germteig versuchen und mehr Dotter als für normalem Teig
Kyoko — 26.3.2015 um 15:18 Uhr
die werde ich machen
Baramundi — 23.3.2015 um 09:06 Uhr
mal ausprobieren
karolus1 — 13.3.2015 um 07:25 Uhr
sehr köstlich
Bettina2 — 8.3.2015 um 09:29 Uhr
Spitze
Einkaufskatzal — 5.3.2015 um 12:24 Uhr
Perfekt für die Osterjause heuer!Hab das ganze schon mal für Silvester gemacht, also kleine Schweinchen :-)
Michaela 1967 — 29.1.2015 um 16:43 Uhr
lecker
jennifer310 — 13.1.2015 um 06:28 Uhr
die sehen so süss aus
ewaldi — 24.7.2014 um 15:29 Uhr
so lieb
Erika Sperrer — 18.4.2014 um 21:32 Uhr
Sie schmecken einfach lecker
IlseBlogt — 14.4.2014 um 18:24 Uhr
Super
kassandra306 — 6.4.2014 um 18:10 Uhr
aus denen kann man sicher auch gut Krampusse formen ;-)
thereslok — 2.4.2014 um 07:41 Uhr
total herzig!
Cookies — 31.3.2014 um 10:00 Uhr
Schauen echt süß aus! Muß ich auch probieren :-)
luisiana — 22.3.2014 um 20:38 Uhr
Lecker
Lise — 19.12.2013 um 13:44 Uhr
Die werde ich nächstes Jahr zu Ostern probieren.
Xanadu7100 — 3.11.2013 um 13:55 Uhr
Backe ich jedes Jahr
omami — 4.10.2013 um 12:06 Uhr
nette Idee
Zauberlehrling — 9.4.2012 um 07:08 Uhr
Spitzen Rezept! Habe etwas schnelles für unseren Osterbrunch benötigt. Die Häschen waren dafür perfekt geeignet. Super schnell gebacken und kamen ausgesprochen gut an! Werde im nächsten Jahr vielleicht auch mit meinen KIndergartenkindern ausprobieren.
Habe nur eine halbe Packung Backpulver genommen- der Teig ist trotzdem schön aufgegangen. Sehr lecker!
Gast — 21.4.2011 um 21:11 Uhr
habe diese süßen osterhasen heute probiert, habe 6 gemacht. hatte leider kein backpulver mehr zu hause, hab deswegen trockengerm genommen und hab den teig vor dem verarbeiten kurz stehen lassen. sind gut aufgegangen und absolut lecker! funktioniert also auch so :-) viel spaß beim osterbacken!
gelingen am besten mit ganz weichem Germteig
lecker
lecker
toll
sehen zwar gut aus und ich probier sie immer wieder, doch jedes mal ärgere ich mich wieder, weil sie fest und speckig werden. Ob Backpulver oder Germ ganz egal!
bitte mit sehr weichem Germteig versuchen und mehr Dotter als für normalem Teig
die werde ich machen
mal ausprobieren
sehr köstlich
Spitze
Perfekt für die Osterjause heuer!Hab das ganze schon mal für Silvester gemacht, also kleine Schweinchen :-)
lecker
die sehen so süss aus
so lieb
Sie schmecken einfach lecker
Super
aus denen kann man sicher auch gut Krampusse formen ;-)
total herzig!
Schauen echt süß aus! Muß ich auch probieren :-)
Lecker
Die werde ich nächstes Jahr zu Ostern probieren.
Backe ich jedes Jahr
nette Idee
Spitzen Rezept! Habe etwas schnelles für unseren Osterbrunch benötigt. Die Häschen waren dafür perfekt geeignet. Super schnell gebacken und kamen ausgesprochen gut an! Werde im nächsten Jahr vielleicht auch mit meinen KIndergartenkindern ausprobieren.
Habe nur eine halbe Packung Backpulver genommen- der Teig ist trotzdem schön aufgegangen. Sehr lecker!
habe diese süßen osterhasen heute probiert, habe 6 gemacht. hatte leider kein backpulver mehr zu hause, hab deswegen trockengerm genommen und hab den teig vor dem verarbeiten kurz stehen lassen. sind gut aufgegangen und absolut lecker! funktioniert also auch so :-) viel spaß beim osterbacken!