Malakofftorte

  • Zutaten

  • Zubereitung

Portionen: 12

  • 180 g Butter
  • 200 g Staubzucker
  • 4 Stück Eidotter
  • 180 g Mandeln (geschält, gerieben)
  • 150 ml Schlagobers
  • 50 Stück Biskotten
  • Milch (zum Einweichen)
  • Rum

Für die Garnitur:

  • 1/4 l Schlagobers
  • Mandelsplitter
  • Biskotten
  • Cocktailkirsche

Für die Malakofftorte Butter vor der Verwendung Raumtemperatur annehmen lassen, dann in einer Schüssel schaumig rühren und Zucker sowie Eidotter dazugeben.

Mandeln und flüssiges Schlagobers hinzufügen und alles weiterrühren, bis die Masse zu einer steifen Creme wird.

Eine Springform mit 24 cm Durchmesser bereitstellen, die Biskotten nacheinander in mit etwas Rum vermengter Milch kurz wenden und den Boden der Form damit auslegen. Den Rand mit halbierten Biskotten auskleiden. Biskotten großzügig mit der Creme bestreichen, abermals mit getränkten Biskotten belegen und diesen Vorgang so lange wiederholen, bis die Creme verbraucht ist, wobei die Biskotten den Abschluss bilden.

Torte mit einer Klarsichtfolie abdecken und an einem kühlen Ort mindestens 5 Stunden ziehen lassen.

Danach vorsichtig aus der Springform lösen, mit geschlagenem Schlagobers rundum gut bestreichen.

Tortenrand der Malakofftorte mit Mandelsplittern bestreuen, Oberfläche mit halbierten Biskotten und Cocktailkirschen belegen und mit aufgespritztem Schlagobers verzieren.

Tipp

Die Malakofftorte zählt nach wie vor zu den beliebtesten Torten.

Finden Sie hier viele weitere tolle Torten-Rezepte, wie beispielsweise Schwarzwälder Kirschtorte oder Esterházytorte.

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Kommentare96

Malakofftorte

  1. Dakahr
    Dakahr kommentierte am 10.06.2015 um 06:12 Uhr

    Sieht toll aus

    Antworten
  2. s150
    s150 kommentierte am 21.05.2015 um 07:45 Uhr

    Habe Sie gemacht, hat allen sehr gut geschmeckt, ist aber auch eine Kalorienbombe.

    Antworten
  3. s150
    s150 kommentierte am 08.05.2015 um 09:03 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  4. Dakahr
    Dakahr kommentierte am 06.05.2015 um 07:20 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. Lapisatis
    Lapisatis kommentierte am 08.04.2015 um 16:39 Uhr

    immer wieder gut

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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