Himbeergelee mit Minze
Für das Himbeergelee die Himbeeren auslesen. Ribiseln von den Stielen streifen. Früchte und Zitronensaft in einen Kochtopf geben und bei schwacher Temperatur...
Hobby-Koch
Für das Himbeergelee die Himbeeren auslesen. Ribiseln von den Stielen streifen. Früchte und Zitronensaft in einen Kochtopf geben und bei schwacher Temperatur...
Hobby-Koch
Für die Erdbeercremetorte erst den Teig zubereiten. Für den Teig die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl, Puddingpulver, Salz und Backpulver...
Hobby-Koch
Für die Heidelbeer-Rosencreme mit Mascarpone Zitronenjoghurt mit dem Honig verrühren, dann den Mascarpone und das Rosenwasser mit dem Kardamon...
Eier-Koch
Die eingekochten Grant’n auf Kompottschüsseln verteilen. Süßrahm, Staubzucker und das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote erhitzen, aber nicht kochen!...
Hobby-Koch
Für die Creme alle Zutaten mit dem Schneebesen verrühren und abschmecken.Für die flambierten Früchte die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen,...
Hobby-Koch
Den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°CHeißluft: etwa 160°CFür den Teig Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Restliche Zutaten...
Hobby-Koch
In einem Cocktailglas gereicht als elegante Entrée, zu einem festlichen Anlass vielleicht sogar mit Graved Lachs und seinem Kaviar gekrönt - damit lässt sich...
Für den Schweinsbraten mit Bier-Sosse den Ofen auf 80 °C vorheizen. Eine Platte für den Braten darin vorheizen.Fett in einer Pfanne erhitzen. Fleisch...
Hobby-Koch
Die Biskuitroulade in 8 Scheiben zu je 2 cm Dicke schneiden. Acht Dessertringe mit 6 cm Durchmesser innen mit Öl bestreichen und mit Kristallzucker bestreuen....
Hobby-Koch
Für die Erdbeeren in Riesling die Erdbeeren waschen, Stiele entfernen, vierteln, nach Geschmack zuckern und 1/2 Stunde durchziehen lassen. Die Haut und...
Hobby-Koch