Cordon Bleu Tricolore
30–60 MIN
Hobby-Koch
Cordon Bleu
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Die Schnitzel auflegen, dünn ausklopfen und dabei darauf achten, dass sie nicht einreißen. Auf beiden Seiten salzen und pfeffern.
- Auf eine Hälfte jedes Schnitzels eine Scheibe Schinken, eine Scheibe Käse und wieder Schinken legen.
- Zusammenklappen und die Ränder entweder mit dem Schnitzelklopfer fest zusammenklopfen oder mit Zahnstochern fixieren.
- Eier in einem Suppenteller verschlagen. Nun Schnitzerl zuerst in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und in Bröseln wälzen.
- In einer großen Pfanne (oder 2 Pfannen) reichlich Öl erhitzen. Cordon Bleus einlegen, goldbraun herausbacken und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Mit Zitronenspalten garniert servieren.
Tipp
Wussten Sie, dass das Cordon Bleu die drittliebste Speise der Österreicher ist?
Perfekte Beilagen für ein Cordon Bleu sind Reis, Pommes Frittes, Petersilkartoffeln oder auch Erdäpfelsalat.
mit Preiselbeermarmelade perfekt
Dazu gibts bei mir Gurken-Kartoffelsalat
schmeckt ausgezeichnet
dazu Erdäpfelsalat
schmeckt auch sehr gut mit rohem statt gekochten Schinken (z.B. Schwarzwälder Schinken oder Südtiroler Speck)
sehr gut, mit Bratkartoffeln oder Wedges dazu
die gesündere Variante, besprühen mit einem Ölspray und in die Heißluftfritteuse! Schmeckt super
am liebsten habe ich einen Kartoffelsalat dazu
geht auch sehr sehr gut mit Hühnerbrust - und ist immer ein leckerer Klassiker - auch hier mal mit dem Fleisch und Käse - ruhig auch mal Schimmelkäse - abgewechselt - immer wieder ein anderer Geschmack
Für Schnitzel aller Art eignet sich am besten Butterschmalz zum Backen. Als Beilage habe ich am liebsten Braterdäpfel und einen grünen Salat!
Sonntsgsklassiker und dazu gibt's bayerischen Kartoffel-Gurkensalat.
ich esse gern Gemüsereis dazu
das Cordon Bleu ist super lecker, ich mache nur noch mehr Käse rein.
hurra- jetzt weiß ich was beim Familientreffen zu Weihnachten gibt
Sonntagsessen
das ißt halt jeder gern
immer wieder gut
Superessen
eines meiner Lieblingsgerichte
Der Klassiker schlechthin......immer wieder lecker
Leibspeise für Immer!!!
toll
Immer wieder gerne am Speiseplan.
lecker
lecker
Hab's gerne...
ja, und das ganze noch mit Schwammerl gefüllt ....
toll
Schmeckt Toll
JA DAS IST MEINS AUCH