Für die Brombeer-Ananas-Marmelade die Brombeeren verlesen. Dann die Ananas schälen, dabei die „ Augen“ entfernen. Das Fruchtfleisch fein würfeln, Beeren und Ananas in einer Glasschüssel vermengen und den Gelierzucker darüber streuen. 24 Stunden an einem kühlen Ort zugedeckt stehen lassen.
Die Mischung anschließend in einen Topf geben und vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Topf vom Feuer nehmen und den Campari untermengen. Die Brombeer-Ananas-Marmelade sofort in Gläser füllen, gut verschließen und 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Danach umdrehen.
Tipp
Die Brombeer-Ananas-Marmelade schmeckt wunderbar auf dem Frühstücksbrot!
Kann ich den Alkohol weglassen oder muss ich ihn durch etwas Nichtalkoholisches ersetzen?
tolle Kombination, sehr gut
köstlich!
muss ich probieren!
Super-Gut
Tolle Kombi für mich, ich liebe Ananas und Brombeeren total !
sehr gut
lecker
lecker
Wird ausprobiert !! :-)
exellente Mischung
köstlich !
auf die Idee wäre ich nicht gekommen :) tolle Kombination
sehr lecker
lecker
klingt interessant
klingt interessant
Die Kombination gefällt mir.
muss ich probieren
interessante Kombination
Die Marmelade schmeckt toll, Ananas und Brombeer passt echt gut zusammen