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Brombeercreme (Schweden)
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Zutaten:
- 500 g Brombeeren
- 2 Stück Eier (getrennt)
- 150 g Topfen
- 3 EL Bienenhonig
- 1/8 l Schlagobers
- 4 cl Rum
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Zubereitung:
Beeren mit Dotter, Honig, Topfen und Rum vermischen, geschlagenes Eiweiß und Schlagobers unterheben.
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Sekt, Champagner, Prosecco
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