Quitten-Topfenknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Topfenknödel mit Kinder Bueno Füllung
Zutaten
Portionen: 3
- 200 g Topfen
- 140 g Haferflocken (zartschmelzende)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Eier (optional)
- 3 Stk. Kinder Bueno
- Kokos
- Zimt
Zubereitung
- Für die Topfenknödel den Topfen, die Haferflocken und den Vanillezucker mit einenader vermengen und wenn nötig einen Schuss Wasser oder Milch hinzugeben.
- Auch ein Ei kann hinzugegeben werden, ist aber zum Beispiel für Veganer nicht unbedingt notwendig. Einen Topf Wasser aufkochen. Die Kinder Bueno in Stücke teilen.
- Mit nassen Händen Knödel formen, platt drücken und ein Stück Bueno in die Mitte geben und verschließen. Die Knödel in das kochende Wasser geben und warten bis sie aufsteigen.
- Die noch warmen Knödel in einer Mischung aus Kokosflocken und Zimt wenden.
Tipp
Man kann die Topfenknödel zum Beispiel auch in Kakaopulver wenden.
tolles Rezept