Strudelsäckchen mit Ziegenkäse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Strudelschüsserl mit Maroni, Kartoffeln und Weintrauben
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Strudelschüsserl mit Maroni, Kartoffeln und Weintrauben zunächst die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, in reichlich gesalzenem Wasser weichkochen, abgießen und ausdampfen lassen.
- Die Weintrauben halbieren, die Maroni grob hacken und beides zusammen mit dem Rosmarin und dem Ei unter die Kartoffeln rühren. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Auf ein Geschirrtuch eine Lage Strudelteig auslegen und mit Butter einstreichen, einen zweiten Strudelteig darüber legen und wieder einstreichen, solange wiederholen bis alle Strudelteigblätter aufgebraucht sind.
- 10 x 10 cm große Quadrate aus dem Strudelteig schneiden, den Strudelteig in eine Muffinform setzen und mit der Kartoffelmasse füllen. Die überlappenden Enden mit Butter einstreichen, die Strudelschüsserl bei 200 °C Umluft ca. 25 Minuten lang backen.
- Die Strudelschüsserl mit Maroni, Kartoffeln und Weintrauben aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen, danach sofort servieren.
Tipp
Die Strudelschüsserl mit Maroni, Kartoffeln und Weintrauben eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage.
Eine Frage an unsere User:
Zu welchen herbstlichen Gerichten würden Sie diese Strudelschüsserl als Beilage reichen?
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schmecken wunderbar
zu Entenbrust
sehr köstlich
Zu Wild
Als Vorspeise mit Salat
Rehbraten
zu Wildgerichten und Rindfleisch
Als Beilage zum Hirschragout oder Kürbiscremsuppe
Lungenbraten
Wildschweinbraten mit Rotweinsauce
Hirschbraten oder Rehbraten
Wild
Martini Gans
zu Augsburger
zu Wildgerichten wäre es sicher auch lecker
Rucculasalat
zur Martinigans
Rehfilets
Zu einer Käseplatte.
zum lammbraten
zum filetsteak
zu wildschweinkoteletts
zu rehbraten
Zu einem Wildragout
Gemüsesuppe
Gans
Rehgulasch
zu blattsalat
zu wildgerichten
zu Wild Gulasch