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Zigouille-Moustique
Für den Zigouille-Moustique zunächst die Brotkruste entfernen, das Innere würfelig schneiden und in eine Salatschüssel legen. Mit heißer Milch begießen....
Hobby-Koch
Schweiz Käse Rezepte
197 Rezepte zu Schweiz Käse
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Röstigratin
Für den Guss Tartare mit der Milch gut durchrühren und mit Paprika, Pfeffer, Salz und einer Prise Muskatnuss abschmecken.Erdäpfeln abschälen und durch die...
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Rösti nach Bauernart
Erdäpfeln von der Schale befreien und an der Röstiraffel raffeln, mit Salz und Pfeffer überstreuen.Speckwürfeli in heisser Butter glasig rösten, Cervelats...
amazone
Topfenkuchen mit Chia
Für den Topfenkuchen mit Chia alle Zutaten gut vermixen und in eine mit Backfolie oder Backpapier ausgelegte Form gießen.Den Topfenkuchen bei 180°C im...
Eier-Koch
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Walliser Nussbrot
Roggenschrot und warmes Wasser verquirlen, ca. 30 Min. ausquellen. Roggen- und Weizenvollkornmehl in einer Backschüssel vermengen, eine Ausbuchtung...
Eier-Koch
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Käsfondue
Das Stangenweissbrot in 2cm dicke Scheibchen schneiden, die dann noch geviertelt werden.Den Wein in die Fonduekachel gießen und erwärmen. Den grob geraffelten...
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Schweizer Nudelsalat
Für den Schweizer Nudelsalat die Nudeln in heißem Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und kalt abschrecken.Aus Öl, Essig und gemischten Kräutern ein...
Hobby-Koch
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Eierlikör-Pfirsich-Raclette
Das Raclettgeraet vorwärmen.Die Pfirsiche mit kochend heissem Wasser blanchieren (überbrühen) und häuten. Die Früchte halbieren, den Kern entfernen und die...
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Rotbarschfilet natur
Fischfilets aneinander auf eine Glas- bzw. Porzellanplatte legen, mit Saft einer Zitrone beträufeln, mit Salz würzen und Butterflocken aufsetzen. Zugedeckt 10...
Eier-Koch
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Ofaetuerli - Innerschweiz-Kartoffelkuchen-
(*) Backblech von 28 cm ø, sollte für 4 Leute anbieten.Die Erdäpfeln abschälen und an der Röstiraffel raffeln. Etwas Salz und Ei dazugeben, mit soviel Mehl...