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Kleine Wildreisröstis
Reichlich Salzwasser aufwallen lassen. Die Reismischung hineinlegen und knapp weich zubereiten (12-15 Min.). Abschütten, kurz erkaltet überbrausen, dann sehr...
Schweiz Beilage Rezepte
118 Rezepte zu Schweiz Beilage
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Röstigratin
Für den Guss Tartare mit der Milch gut durchrühren und mit Paprika, Pfeffer, Salz und einer Prise Muskatnuss abschmecken.Erdäpfeln abschälen und durch die...
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Pizza-Röschti
Röschti machen. Portionenweise auf flache, feuerfeste Teller gleichmäßig verteilen. Tomatenscheiben darauflegen. Speck oder evtl. nach Wunsch geschnittene...
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Polenta e funghi - Polenta mit Pilzen - Tessin
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Die geputzten Schwammerln in Scheiben schneiden. In einem Kochtopf Butter mit einigen Esslöffeln Öl erhitzen,...
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Kalbsfüsse mit Trompetenpilzen und Apfel-Rösti
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Trompetenpilze kurz in kaltem Wasser einweichen. Mehrmals in viel Wasser spülen, dann ausquetschen und klein...
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Rösti nach Bauernart
Erdäpfeln von der Schale befreien und an der Röstiraffel raffeln, mit Salz und Pfeffer überstreuen.Speckwürfeli in heisser Butter glasig rösten, Cervelats...
Kokosreis mit karamellisierten Pflaumen
Für den Kokosreis mit karamellisierten Pflaumen die Kokosmilch in einen geräumigen Topf geben und aufkochen.Den Reis einrühren, aufkochen, Zucker beigeben,...
Hobby-Koch
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Gemüserösti
Für die Gemüserösti das Gemüse grob reiben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, das Gemüse in kleinen...
Eier-Koch
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Erdapfel-Karfiol-Curry
1. Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Kreuzkümmel und Chillies in die Bratpfanne geben und kurz anbraten.2. Die Zwiebelringe dazugeben und unter...
Eier-Koch
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Überbackene Kartoffelrösti mit Salami
Die Kartoffel schälen und mittels Gemüseschneidemaschine in schmale Streifen schneiden. Das Butterschmalz in einer Bratpfanne erhitzen, die Kartoffelstreifen...
Eier-Koch