Specht62
Eierschwammerlsauce
Für die Eierschwammerlsauce die Zwiebel und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln klein schneiden und im Olivenöl glasig andünsten.Grüne Teile der...
Hobby-Koch
Pilze Herbst Rezepte
476 Rezepte zu Pilze Herbst
Specht62
Specht62
Gebackene Eierschwammerl
Für gebackene Eierschwammerl die Eierschwammerl säubern (Nicht waschen!). 2 Eier mit Salz und Milch in einer Schüssel versprudeln. Mehl und Semmelbröseln...
Hobby-Koch
Sweety01
Pasta in Steinpilzsauce
Für die Pasta in Steinpilzsauce die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen und abseihen. Etwas Nudelwasser aufheben. Die Steinpilze putzen, eventuell...
Eier-Koch
Specht62
Kartoffelsuppe mit Eierschwammerl
Für die Kartoffelsuppe die Zwiebel klein schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln, Eierschwammerl putzen und eventuell kleiner schneiden.Die Zwiebel im...
Hobby-Koch
Specht62
Risotto mit Eierschwammerl und Tomaten
Für das Risotto mit Eierschwammerl Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, Eierschwammerl putzen und falls erforderlich kleiner schneiden. Die Cocktailtomaten...
Hobby-Koch
lsfabian
Tagliatelle mit Kalbfleisch-Leberragout in Steinpilzsoße
Für die Tagliatelle mit Kalbfleisch-Leberragout erst die Leber waschen, trockentupfen und putzen. Es sollten gut 200 Gramm übrig bleiben, jedoch keine Adern...
Hobby-Koch
Thekla
Bunter Pilzsalat
Für den bunten Pilzsalat die Pilze putzen, waschen, in Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 15-20 Minuten garen, dann gut abtropfen lassen.Tomaten...
Hobby-Koch
monic
Gebratene Schopftintlinge
Für gebratene Schopftintlinge die Zwiebel in Butter goldgelb anrösten, danach die geputzten und klein geschnittenen Schopftintlinge (nicht waschen und...
Eier-Koch
thereslok
Eierschwammerl mit Speck und Ei
Für die Eierschwammerl mit Speck und Ei zuerst die Eierschwammerl putzen. Die klein gehackte Zwiebel in etwas Öl anbraten und den klein geschnittenen Speck...
Eier-Koch
Specht62
Herbsttrompetensauce
Für die Herbsttrompetensauce die Pilze putzen, klein schneiden und im Olivenöl anrösten. Klein geschnittenen Zwiebel dazu geben und so lange mitrösten bis sie...
Hobby-Koch