Sushi mit Koriandersud und Wasabicreme
Für das Sushi mit Koriandersud und Wasabicreme den Reis zusammen mit dem Wasser und Salz einmal aufkochen. Auf kleine Stufe (wenig Hitze) zurück schalten und...
Hobby-Koch
Koriander marinieren Rezepte
129 Rezepte zu Koriander marinieren
Thai Style gebeizter Lachs mit Erdnuss-Dip
Für den gebeizten Lachs mit Erdnuss-Dip alles in einer Küchenmaschine mixen und den Lachs damit einreiben. Lachs nach 3-4 Stunden aus der Beize nehmen und gut...
Hobby-Koch
Ceviche
Für das Ceviche die Fischfilets mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. In ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebelringe, Chili, Ingwer und die...
Hobby-Koch
Schweinefilet Spieße mit Limetten-Papaya-Sauce
Für die Schweinefilet-Spieße mit Limetten-Papaya-Sauce zuerst die Marinade zubereiten: Dafür Limettenabrieb, Ingwer, Koriander, Kurkuma, fein gehackten...
Eier-Koch
Rindsfiletstreifen mit jungem Gemüse
Rindsfilet in feine Streifen schneiden. Für die Marinade die Sojasauce mit Chilisauce, Oystersauce, gemahlenem Koriander und Maisstärke verrühren. Die...
Eier-Koch
Karamellisierte Chili-Ananas aus dem Wok
Die Ananaswürfel in einer heißen Wokpfanne (oder anderen beschichteten Pfanne) ohne Fett andünsten. Den Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen....
Hobby-Koch
Risibisi mit Maiskölbchen
Die Maiskölbchen in Salzwasser bissfest kochen. Herausnehmen und in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehen darauf pressen und alles mit Balsamicoessig, einer...
Hobby-Koch
Lammlungenbraten mit Kichererbsen-Kürbissalat
Den Lungenbraten salzen, pfeffern und mit Thymian kurz in Öl rundum anbraten.Für den Salat: Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen, danach abseihen....
Hobby-Koch
Rindslungenbratenstreifen in rot-gelber Sauce
Das Rindfleisch in sehr dünne Streifen schneiden. Für die Marinade 3 Esslöffel Reiswein mit einer kräftigen Prise Szechuan-Pfeffer sowie Salz verrühren, über...
Hobby-Koch
Perlhuhnbrust mit knackigem Gemüse und chinesischen Eiernudeln
Fleisch in dünne Streifen schneiden. Mit Öl, Salz, Sojasoße und Pfeffer marinieren. Gemüse in kleine Stücke schneiden. Nudeln kochen. Öl im Wok erhitzen und...
Eier-Koch