Die besten Rezepte zu Hagebutte Wild

11 Rezepte zu Hagebutte Wild

Rentierbraten mit Hagebuttensauce

Rentierbraten mit Hagebuttensauce

Für den Rentierbraten das Fleisch waschen, trocken tupfen, von Haut und Sehnen befreien und mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Zwiebeln schälen und...

Profi-Koch

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Gedünsteter Rehbraten

Gedünsteter Rehbraten

Rehschlögel mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl in einer Kasserolle rundum anbraten. Zwiebeln dazugeben, anrösten und das Paradeisermark zugeben....

Hobby-Koch

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Geschmortes Wildschwein in Hetschepetschsauce

Geschmortes Wildschwein in Hetschepetschsauce

Den Wildschweinschlegel von schwarzen Häuten befreien, waschen und trockentupfen. Aus den angegebenen Zutaten eine Beize kochen und den Schlegel in die...

Hobby-Koch

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Hagebuttensauce - zu Wild
User-Rezept

Hagebuttensauce - zu Wild

Von den Hagebutten die schwarzen Spitzen entfernen, die Früchte halbieren und mit Weisswein bedeckt zirka 5 Tage ziehen.

Mehrmals...

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Hagebuttensauce zu Wild
User-Rezept

Hagebuttensauce zu Wild

Die Hagebutten der Länge nach aufschneiden und von Kernen und kleinen Borsten befreien. Die roten Hüllen, mit Zimt, Zitronenschale und reichlich...

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Sächsische Hagebuttensuppe
User-Rezept

Sächsische Hagebuttensuppe

Hagebuttensuppe - das hört sich an wie ein Rezept aus vergangenen Tagen. Und tatsächlich - die herb-säuerliche Hagebutte, die ebenso Rosenbeere...

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Rehrücken mit Hagebuttensauce
User-Rezept

Rehrücken mit Hagebuttensauce

Rehkeule mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und Rehkeule darin fünf min anbraten. Mit Speck umwickeln und feststecken....

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Rehrücken mit Traubensauce
User-Rezept

Rehrücken mit Traubensauce

Rehrücken spülen und abtrocknen. Eventuell vorhandene Sehnen entfernen. Fleisch an beiden Seiten am Knochen entlang einkerben.

Wacholderbeeren mit...

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