Holler Cupcakes
30–60 MIN
Hobby-Koch
Holunderblütenkaiserschmarren
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Mehl
- 2 Stk. Eier
- 130 ml Milch
- 1 EL Öl
- 3 EL Rum
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- etwas Butter (zum Ausbacken)
- 20 Stk. Holunderblüten
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Zubereitung
- Für den Holunderblütenkaiserschmarren aus dem Eiklar Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten bis auf die Hollerblüten verrühren.
- Schnee unterheben, Holunderblüten in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben. Portionsweise herausbacken und danach in Stücke teilen.
- Holunderblütenkaiserschmarren sofort servieren.
Tipp
Der Holunderblütenkaiserschmarren schmeckt besonders köstlich mit Zwetschkenragout oder Apfelmus.
wow das ist ein super Rezept!geht das auch mit Holunderbeeren? :)
gut
sehr gut !
gut
lecker
klingt köstlich
habe ungewollt 3 Bäume vor meiner Türe - also verwerten
Sieht gut aus, riecht gut, schmeckt gut, was will man mehr ?
hört sich gut an!
wow das klingt toll!
könnte man auch getrocknete Blüten verwenden?
würde ich nicht machen, habe es aber noch nicht ausprobiert. Jetzt ist der Holler doch in voller Blüte, warum also zu getrockneten Blüten greifen??
ja schon - aber esse gerne Schmarrren in der kalten Jahreszeit und getrocknete Hollerblüten habe ich immer für Tees
klingt super
bis jetzt kannte ich nur die Hollerstrauben, diese Variante schaut aber auch richtig gschmackig aus
gut
ein tolles Foto!
spitze
lecker
20 Stück sind 20 Dolden? Erscheint ein bisschen viel für das Teigvolumen.
Kleinere Dolden , man kann auch weniger nehmen , je nach persönlichem Geschmack
super lecker.
schon gespeichert =)
Leider bei uns gibt nicht mehr die Holunderblüten,muss bis nächsten Jahr warten
Natur pur,schmeckt gut
Interessant
klingt sehr gut
Warum nicht mal so
lecker
ich denke die dolden soll man klein schneiden.