Fächerkartoffel mit Käse

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Portionen: 4

  • 4 große Kartoffeln
  • 4 Scheiben Käse (dick geschnitten)
  • 150 g Käse (gerieben, zum Bestreuen)
  • 1/8 l Schlagobers (zum Übergießen)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter (getrocknet, nach Belieben)
  • Speck (in Streifen geschnitten, nach Belieben)

Für die Fächerkartoffel mit Käse die Kartoffeln waschen und in ca. 5 mm dickem Abstand einschneiden. Achtung: Schneiden Sie dabei nicht bis zum Boden durch. Die Kartoffel soll nur oben eingeschnitten werden und unten Halt bewaren, damit der Käse in die Fächer hineingeschoben werden kann.

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Nun den Speck und etwas Käse in kleine Scheiben schneiden und in die Öffnungen der Kartoffeln schieben. Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit etwas Schlagobers beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben, getrockneten Kräutern würzen.

Die Kartoffeln mit dem geriebenen Käse bedecken und für ca. 25-30 Minuten im Backofen gratinieren lassen. Ist der Käse geschmolzen, die Fächerkartoffel mit Käse servieren und gleich warm genießen.

Hier geht's zu unserer Schritt für Schritt Videoanleitung.

Tipp

Die Fächerkartoffel mit Käse ist ein idealer Partysnack und kann nach Belieben variiert werden. Versuchen Sie beispielsweise die Käsescheiben vorher mit etwas Pesto zu bestreichen. So wird die Fächerkartoffel noch aromatischer.

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Kommentare112

Fächerkartoffel mit Käse

  1. Montho
    Montho kommentierte am 11.03.2016 um 20:18 Uhr

    Also bei uns waren 30 minuten bei weitem zu wenig, man muss sicher mit 50 minuten rechnenDazu haben wir noch nen sauerrahm dip gemacht, das rundet die sache noch wunderbar ab :) war aber voll lecker!

    Antworten
  2. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 25.09.2016 um 15:47 Uhr

    25 - 30 Minuten ? Kann mir nicht vorstellen, dass die Kartoffeln in dieser Zeit durch sind.

    Antworten
  3. 7ucy
    7ucy kommentierte am 25.02.2016 um 20:10 Uhr

    welche sorte kartoffel eignet sich am besten?

    Antworten
  4. Maki007
    Maki007 kommentierte am 10.12.2015 um 21:28 Uhr

    toll

    Antworten
  5. Fani1
    Fani1 kommentierte am 10.12.2015 um 15:40 Uhr

    Dies schmeckt super!

    Antworten
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