Bananenschnitten spezial mit Nutella

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 12

  • 5 Stk Eiklar
  • 200 g Staubzucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 125 ml Öl
  • 125 ml Wasser
  • 200 g Mehl (glatt)
  • 1 Pkg Backpulver
  • 5 Stk Eigelb
  • 6-8 Stk. Bananen (reif, je nach Größe)
  • Marillenmarmelade (zum Bestreichen)
  • 500 ml Patisseriecreme (z.B. Guma)
  • 350 g Haselnusscreme (z.B. Nutella)
  • Schokoladespäne (für die Garnitur)

Für die Bananenschnitten Eiklar mit etwas Staubzucker steif schlagen. Eigelb mit restlichem Staubzucker und Vanillezucker kräfitg mixen.

Nach ca. 10 Minuten Öl und Wasser in langsamen Strahl einrinnen lassen, dabei weitermixen. Kakao einrühren.

Gesiebtes Mehl mit Backpulver mit Kochlöffel oder Schneebesen einmischen. Schnee unterheben und auf ein gefettetes Blech streichen.

Bei 170 °C ca. 25 Minuten backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Marmelade bestreichen und mit halbierten Bananen belegen.

Für die Creme die Patisseriecreme steif schlagen, die Haselnusscreme kurz einmixen. Die Creme auf die Bananen streichen und die Bananenschnitten mit Schokoladespänen bestreuen.

Tipp

Vorsicht: Die Patisseriecreme ist wie Schlagobers zu behandeln, d.h. nicht zu lange mixen, damit keine Butter entsteht.

Wer keine Patissiercreme zu Hause hat, der kann auch Schlagobers für die Bananenschnitten verwenden.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
6 4 0

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare35

Bananenschnitten spezial mit Nutella

  1. Conny180
    Conny180 kommentierte am 21.09.2015 um 06:58 Uhr

    Habe das Rezept probiert, ist wirklich sehr lecker geworden! Danke für das Rezept!Nur den Kakao im Teig habe ich weggelassen.

    Antworten
  2. Simonelicious129
    Simonelicious129 kommentierte am 04.06.2016 um 12:55 Uhr

    Schmeckt sehr lecker. Habe nur statt der Patisseriecreme eine Packung Qimiq und eine Packung Schlagobers genommen.

    Antworten
  3. ropu
    ropu kommentierte am 01.02.2016 um 12:33 Uhr

    Danke, ich freue mich, dass das Rezept so gut ankommt

    Antworten
  4. bauxi15
    bauxi15 kommentierte am 01.02.2016 um 10:24 Uhr

    Hab die Schnitten gebacken (ohne Kakao im Teig), sie waren seeeehr gut und im Gegensatz zu den klassischen Bananenschnitten waren sie echt flott fertig!

    Antworten
  5. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 13.12.2015 um 09:31 Uhr

    Lecker

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche