Selchroller mit Kartoffelpüree

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Beim Selchroller bitte vorm Kochen das Netz entfernen und in einem Topf mit Wasser ca. 1 1/2 Stunden kochen.

Für das Kartoffelpüree einen Beutel aus der Verpackung nehmen und 1/2 l Wasser in einem Topf aufkochen und einen gestrichenen TL Salz beigeben.
Topf vom Herd nehmen und 1/4 l kalte Milch dazugeben. Inhalt des Beutels einrühren.
Nach ca. 1 Minute das Püree kräftig mit einem Schneebesen, oder einer Gabel durchschlagen.
Nach Belieben mit etwas Butter verfeinern.

Röstzwiebel: Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, in Mehl wälzen und in einer Pfanne in heißem Öl kurz frittieren bis die Ringe gold-gelb sind.

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Kommentare18

Selchroller mit Kartoffelpüree

  1. loly
    loly kommentierte am 30.01.2016 um 09:44 Uhr

    Ich gebe ins Kochwasser für den Roller immer ein Bund Grünzeug und 2 - 3 Knoblauchzehen dazu - das wird einegute Suppe die ich noch mit Griesnockerln oder Eierreibteig und dem geschnittenem Grünzeug vollende !

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  2. Beate212
    Beate212 kommentierte am 30.09.2015 um 12:21 Uhr

    Packerlpüree! Ist das echt einen Kochbucheintrag wert??? :o Bitte, den Zwiebel gibt es doch auch im Packerl, wenn schon, denn schon :) Ach ja, und brauch ich für den Selchroller auch Wasser im Topf?

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    • soraja29
      soraja29 kommentierte am 04.12.2015 um 16:15 Uhr

      Dem stimme ich zu, packerlpüree ist wirklich schlimm! Zum selchroller gehören mehlknödel, warmer krautsalat und semmelkren...eventuell noch schwarzbrot getunkt in die selchsuppe.

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  3. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 21.04.2015 um 10:26 Uhr

    lecker

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  4. GFB
    GFB kommentierte am 13.04.2015 um 09:52 Uhr

    Schmeckt immer wieder.

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