Haferflockenkekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Maroni-Kekse
Zutaten
- 100 g Maronipüree
- 20 g Haselnüsse
- 20 g Walnüsse
- 20 g Mandeln
- 76 g Eiklar
- 5 g Kakaopulver
- 30 g Zucker
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Zubereitung
- Für die Maroni-Kekse zunächst Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse fein reiben und mit dem Kakaopulver vermischen.
- Eiklar mit Zucker steif schlagen. Das Maronipüree mit den den geriebenen Nüssen vorsichtig unter den Eischnee heben. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
- Die Maroni-Kekse im Backofen bei 180 °C etwa 10-15 Minuten backen.
- Hier finden Sie das Video zum Rezept.
Tipp
Dieses Rezept für Maroni-Kekse wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.
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Eine Frage an unsere User:
Womit könnten diese Kekse Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
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schmecken wunderbar
Zimt auf jeden Fall. Rum hört sich auch gut an ?
Ich weiß nicht warum, aber ich denk an Orangenschale oder etwas Orangensaft. ?
mit etwas Zimt
Kardamom
Schoko und nuss
Womit könnten diese Kekse Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden? ein Rezept das mir gefällt. Es gibt wenige so feine Maroni "Keks" Rezepte. Bei mir kommt maximal ein Hauch Vanille dazu. Sonst könnte der feine Maronigeschmack übertönt werden.
Zimt Schoko oder Nuss
Schoko oder nuss oben
Mit Schokoglasur oder einer Nuss oben drauf
Amarettoinen Schuß Amaretto.
Sehr gute Kekse. Ich habe etwas Zimt dazu getan. Sie sind sehr weich und saftig, mit einem guten Maronigeschmack!
Schokolade
mit Mandellikör
eine Schokoladeglasur
schokostreusel
mit etw. zimt
Kleine Schokoladestückchen dazu mischen.
Ich würde etwas Zimt dazugeben
Vanille
Bitte wieviel sind 76 g Eiklar ?? von3 Eier?
Liebe helga3400, 2 mittelgroße Eier enthalten in etwa 76 g Eiklar. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion
etwas Rum
Etwas Zimt oder Kardamom
Zimt oder etwas Rumaroma
gerne mit Rum
marzipan
Leckere Kekse- mal was anderes. Ich habe die doppelte Menge Teig genommen. Wurden 28 Kekse- plattgedrückt mit der Gabel ca. 4-5 cm rund.Damit die Kekse anderst aussehen habe ich den Teig mit dem Tl aufs Blech gesetzt etwas "gerundet" und dann mit der Gabel platt gedrückt, so haben sie jetzt ein Muster . Statt Kakao habe ich Carob genommen.
mach ich nima, sind nach 2 Wochen schimmlig geworden ;(
Danke für die Info. Dann weiss ich,dass es"Kühlschrankkekse" sind.Ist halt wegen den Maroni - nehme an.