Maronitorte mit Ingwer

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Für die Creme:

  • 125 g Kastanienreis
  • 250 g Schlagobers
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 3 Blätter Gelatine
  • 3 EL Rum

Zum Dekorieren:

Zum Bestreichen:

  • Ingwermarmelade

Für die Maronitorte die Eier, den Staubzucker und den Vanillezucker sehr schaumig rühren. Den Kakao in das Mehl einsieben und in die schaumige Masse unterheben.

Die Masse in eine ausgebutterte und ausgemehlte Tortenform (Durchmesser 24 cm) geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr ca. 25 - 30 Minuten backen.

Die Torte nach dem Backen auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Maronicreme vorbereiten.
Die Gelatineblätter im Rum auflösen. Das Schlagobers mit Sahnesteif fest schlagen. 2 Löffel Schlagobers mit der aufgelösten Gelatine verrühren und dann die ganze Masse Schlagobers unterheben. Zum Schluss den Kastanienreis einmengen.

Die ausgekühlte Torte waagrecht in der Mitte durchschneiden und eine dünne Schicht Ingwermarmelade auftragen. Danach eine Schicht Maronicreme aufstreichen. Den zweiten Tortenteil wieder auflegen und noch einmal jeweils eine Schicht Ingwermarmelade und eine Schicht Maronicreme auftragen.

Die Maronitorte nach Wunsch noch mit etwas Schokoglasur verzieren und mit Maroni belegen.

Tipp

Die Creme für die Maronitorte kann man auch ohne Rum zubereiten.

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Kommentare26

Maronitorte mit Ingwer

  1. Nala888
    Nala888 kommentierte am 31.12.2015 um 09:49 Uhr

    toll

    Antworten
  2. mona0649
    mona0649 kommentierte am 28.11.2015 um 23:41 Uhr

    tolles Rezept

    Antworten
  3. alex64
    alex64 kommentierte am 28.11.2015 um 16:19 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  4. mai83
    mai83 kommentierte am 14.11.2015 um 21:02 Uhr

    köstlich

    Antworten
  5. claudia279
    claudia279 kommentierte am 07.11.2015 um 15:38 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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