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Spirelli auf Brokkoli-Feta-Soße

Foto: Belladonnalena

Kochdauer

15–30

min

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belladonnalena

Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Spiralennudeln
• 750 g Brokkoli
•   400 g Feta
•   1 EL Olivenöl
•   100 ml Gemüsesuppe
•   150 g Sauerrahm
•   Kräutersalz
•   Pfeffer (weißer, frisch gemahlen)

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Zubereitung

1. Für die Spirelli auf Brokkoli-Feta-Soße die Sspiralnudeln nach Packungsangabe bissfest kochen. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Feta würfeln.
2. Das Öl in eine große Pfanne geben und den Brokkoli darin andünsten. Die Gemüsesuppe zugeben und alles zugedeckt gardünsten. Wenn der Brokkoli bissfest ist den gewürfelten Feta zugeben und leicht schmelzen lassen.
3. Zum Schluß den Sauerrahm zugeben und alles mit den Gewürzen abschmecken. Auf einem angewärmten tiefen Teller anrichten.

Tipp

Die Spirelli auf Brokkoli-Feta-Soße mit frischem Basilikum verfeinern.

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