Lammkeule mit Sternanis, Feigen und Portwein
* Lammkeule von dem Fleischhauer herauslösen. Knochen und Arbeitsschritte mitnehmen.1. Backofen auf 200 °C vorwärmen. Arbeitsschritte in einer Bratenpfanne...
* Lammkeule von dem Fleischhauer herauslösen. Knochen und Arbeitsschritte mitnehmen.1. Backofen auf 200 °C vorwärmen. Arbeitsschritte in einer Bratenpfanne...
Die Karotten in 1 cm und den Porree in 1, 5 cm lange Stückchen schneiden. In Öl mit Salz, Zucker und Langkornreis 10 Min. lang auf kleiner Flamme gardünsten....
Den Bulgur in die Bouilloneinrühren und zum Kochen bringen lassen. Zugedeckt sollte er etwa 15 min. herausfließen. Dann abschütten und erkalten...
Eier-Koch
Schafskäse grob in Würfel kleinschneiden, in Backschüssel geben, zu Püree machen. Weissbrot in Würfel kleinschneiden, mit Essog und olivenoel durchtränken,...
Einmal im Monat empfangen die Damen in der Türkei Gäste. An diesem Tag oder anderenfalls zu besonderen Gelegenheiten, wenn ein Gast kommt, wird - ehe man den...
Zwiebel abziehen und fein würfeln. In heisser Butter in einem Suppentopf anschwitzen. Bulgur hineingeben, anrösten. Suppe hineingeben, aufwallen lassen...
Für das Grundrezept für Waffeln die Eier in eine Rührschüssel aufschlagen. Den Zucker hinzugeben. Die Vanilleschote halbieren, das Mark auskratzen und...
Eier-Koch
Wasser beziehungsweise Suppe aufwallen lassen. Bulgur beigeben, zwei Min. machen, dann die Bratpfanne von dem Feuer ziehen. Den Bulgur bei geschlossenem...
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Manchmal findet man sehr große Exemplare unter den Champignons, bis zu handtellergross. Sie ergeben eine...
Den Bulgur in die kochende, mit Tabasco gewürzte, Gemüsesuppe Form und kurz zum Kochen bringen. Kochtopf von dem Küchenherd nehmen und in zirka 20 min...