Grundrezept Waffeln

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  • 125 g Kristallzucker
  • 3 Stück Eier
  • 1 Vanilleschote
  • 250 g Mehl (glatt)
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 l Buttermilch
  • 1 Prise Salz

Für das Grundrezept für Waffeln die Eier in eine Rührschüssel aufschlagen. Den Zucker hinzugeben. Die Vanilleschote halbieren, das Mark auskratzen und hinzugeben. Mit einem Rührgerät die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Das Mehl mit dem Backpulver versieben und abwechselnd mit der Buttermilch nach und nach einrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Mit einer Prise Salz würzen.

Das Waffeleisen aufheizen und mit Butter oder Öl einfetten. Jeweils 1-2 EL der Masse in die Mitte des Waffeleisens geben, den Deckel schließen und backen lassen, bis die Waffel auf beiden Seiten goldbraun ist. ACHTUNG: Geben Sie nicht zu viel der Masse in das Waffeleisen, da sie ansonsten während des Backens auf den Seiten wieder ausläuft.

Das Grundrezept für Waffeln können Sie nach Belieben variieren und mit unterschiedlichsten Toppings (Schokoladensauce, Ahornsirup, frischen Früchte usw.) servieren.

Tipp

Geben Sie in das Grundrezept für Waffeln einen TL Kakaopulver hinein, so erhalten Sie in Kürze schokoladenbraune Waffeln, die besonders gut mit frischen Orangenspalten und Schokoladensauce schmecken.

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Kommentare22

Grundrezept Waffeln

  1. Jobse07
    Jobse07 kommentierte am 08.03.2016 um 08:24 Uhr

    funktioniert auch super mit meiner waffelpfanne

    Antworten
  2. ingridS
    ingridS kommentierte am 29.02.2016 um 18:13 Uhr

    Wie viele Waffeln kann ich ungefähr bei dieser Mengenangabe erzeugen?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 01.03.2016 um 15:33 Uhr

      Liebe ingridS, als Nachspeise, oder zum Kaffee reicht die Mengenangabe sicher für 4 Personen. Die genaue Portionenangabe hängt aber von der Größe Ihres Waffeleisens ab. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
    • ingridS
      ingridS kommentierte am 01.03.2016 um 19:24 Uhr

      Danke vielmals für die Antwort.

      Antworten
  3. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 29.02.2016 um 12:14 Uhr

    SEHR GUT ! ZEIT ZUM WAFFELEISEN KAUFEN ! SUPER AUCH WENN BROT AUSGEHT ! ALTERNATIVE !

    Antworten
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