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Gazpacho
Für die Gazpacho das entrindete Brot klein schneiden und in den Mixer geben. Milch und Eier mit einer Gabel verrühren.2 EL Olivenöl erhitzen und gehackten...
Hobby-Koch
Spanien Suppe Rezepte
70 Rezepte zu Spanien Suppe
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Gazpacho Andaluz
Das Toastbrot von der Rinde befreien und im Essig einweichen Die Gurke von der Schale befreien, entkernen und würfeln Die Paradeiser kurz in kochendes Wasser...
Pašticada (Rinder-Schmorbraten aus Dalmatien)
Für die Pašticada das Fleisch, Pancetta und Knoblauch auf die Spießen spießen.Für 24 Stunden im Weinessig marinieren lassen. Die Spieße aus der Marinade...
Hobby-Koch
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Cocido Madrileno - Madrilener Eintopf
* Spanische TrockenwuersteDie Kichererbsen mit dem Soda in lauwarmem Wasser einweichen und eine Nacht lang stehen, abseihen und abrinnen. Die Kichererbsen mit...
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Oregano-Suppe Sopes d'orenga
Die Brotscheiben in schmale Streifen schneiden. Knoblauch und Paradeiser abschälen und fein hacken.Öl in einem Tontopf erhitzen und darin Knoblauch unter...
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Mallorquinische Wintersuppe Sopes mallorquines d'hivern
Artischockenherzen spiralförmig von der Schale befreien, harte Blätter wegwerfen, in 6 Stückchen schneiden und in kaltes Wasser mit Saft einer Zitrone legen....
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Lammfilets auf Süßkartoffelpüree
Für die Lammfilets auf Süßkartoffelpüree zunächst Wasser aufkochen, Salz und Muskat hinzufügen und die Romanescoröschen darin blanchieren. Abschütten und den...
Hobby-Koch
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Gazpacho V
Knoblauchzehen fein wiegen, Paprika und Paradeiser kleinschneiden und mit Öl mischen. Wasser darübergiessen, mit ein klein bisschen Essig nachwürzen, wenig...
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Gazpacho Ii
Gazpacho ist eine kalte, andalusische Gemüsesuppe. Sie stellt vor allem an heissen Tagen eine willkommene Abwechslung zu dem ganzen warmen Essen dar. Es gibt...
Andalusische Gambas
Für die Andalusische Gambas Tomaten und Zwiebel in feine Würfel schneiden. Beides in Olivenöl anschwitzen, Oliven und gehackte Petersilie beimengen und mit...
Eier-Koch