Osteuropäisch Bulgarien Rezepte

User-Rezept

Musaka - Kartoffelauflauf

Die bulgarische Küche hat türkische und griechische Einflüsse verarbeitet und ist geprägt von einer sorgfältigen und raffinierten Verarbeitung von Gemüse...

Eier-Koch

(8 Bewertungen)

User-Rezept

Reisfleisch Auf Bulgarische Art

Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Das Fleisch abspülen, abtrocknen und in Würfel von ungefähr 3x3cm schneiden. Zwiebel und Knoblauch von der Schale...

(5 Bewertungen)

waskochtmona

Käse-Tomatensauce

Für die Käse-Tomatensauce das Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch pressen. Knoblauch und die Tomaten zum Öl hinzufügen.Mit Wasser und Schlagobers aufgießen und...

Hobby-Koch

(49 Bewertungen)

Röstzwiebel

Für die Röstzwiebel zunächst die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Auseinander drücken.Mehl auf einen flachen Teller geben (und nach Geschmack...

Eier-Koch

(79 Bewertungen)

Schopska Salata - Bulgarischer Sommersalat

User-Rezept

Schopska Salata - Bulgarischer Sommersalat

Ein leichter Blattsalat, der Erinnerungen an heisse Sommertage weckt, wenn man am Abend auf der Terrasse oder evtl. dem Balkon sitzt und gern ein kleines...

(4 Bewertungen)

User-Rezept

Schaschlik - Spiess aus Lamm-Innereien

Eine wenig bekannte, aber traditionelle, ja klassische Art, Innereien zu grillen. Ähnliche Rezepte findet man genauso in anderen europäischen Ländern. Das...

(10 Bewertungen)

Banitsa - Strudelschnecke mit Schafskäsefüllung

User-Rezept

Banitsa - Strudelschnecke mit Schafskäsefüllung

Bei diesem Gebäck mit vielen Teigblättern dominiert der Wohlgeschmack von Butter und Schweineschmalz. Die Füllung wird nämlich nur dürftig über den Teig...

(9 Bewertungen)

User-Rezept

Bulgarische Joghurtsuppe Tarator

- ab 25 °C Aussentemperatur die optimale Erfrischung.Die Gurke abschälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem TL ausschaben. Anschliessend die...

(5 Bewertungen)