Ganz einfach Karamell herstellen

Video - Richtig Karamellisieren

Video: ichkoche.at

Karamellisieren leicht gemacht: Mit dieser Videoanleitung Karamellisieren wie ein Profi.

Perfektes Karamell ganz einfach

Richtiges Karamellisieren will gelernt sein. In diesem Video sehen Sie, wie ein Chefkoch mit wenig Aufwand rasch Karamell herstellt.

Probieren Sie auch die Bananen mit Karamellsauce und Vanilleeis.

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Autor: Blanka Kefer & Ruth Wagner

Kommentare18

Video - Richtig Karamellisieren

  1. mamasita56
    mamasita56 kommentierte am 13.08.2014 um 18:02 Uhr

    Ich gebe das Wasser am Anfang dazu, dauert etwas länger aber es gibt keine Klümpchen und verbrennt nicht !

    Antworten
  2. Bienenkönigin
    Bienenkönigin kommentierte am 27.01.2016 um 19:41 Uhr

    Sind der Zucker und das Wasser im 1:1?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 29.01.2016 um 12:39 Uhr

      Liebe Bienenkönigin, am besten halten Sie sich für das Karamell an das Rezept, das im Link unterhalb des Videos hinterlegt ist. Das Schlagobers im Rezept kann durch Wasser ersetzt werden. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  3. Linda F.
    Linda F. kommentierte am 30.12.2015 um 13:45 Uhr

    Klappt super, aber - macht man es bei Creme Brulet genauso?

    Antworten
  4. sezaha
    sezaha kommentierte am 08.11.2015 um 09:31 Uhr

    Funktioniert sehr gut,super danke

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