User-Rezept
Aalspiesschen Zu Sankt Vinzenz
Zuerst das Rezept: Sie den Aal von Ihrem Fischhändler ausnehmen, sorgsam häuten und in Stückchen schneiden. Die Aalstücke auf Spiesschen stecken, dazwischen...
Mediterran Süßwasserfisch Rezepte
30 Rezepte zu Mediterran Süßwasserfisch
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Geschmorter Karpfen
Den Karpfen, für den Fall, dass nötig, schuppen, ausnehmen, ordentlich spülen und trocken reiben. Innen mit ein kleines bisschen Salz und Thymian...
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Forellen-Pizza
Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:***************Vorbereitung*************** Germteig kochen, gehenlassen und die Pizzaform damit ausbreiten. Nochmals...
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Branzino in padella - Wolfsbarsch aus der Bratpfanne
Jedes Wolfsbarschfilet halbieren, dabei die Haut ein paarmal einschneiden. Mit Öl bepinseln, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach...
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Anguilla alla griglia - gegrillter Aal
Ein so fetter Fisch wie der Aal verträgt es prächtig, über scharfer Glut gegrillt zu werden. Dabei tropft überflüssiges Fett heraus und sorgt für saftiges...
Lasagne aus der Mikrowelle
Für die Lasagne aus der Mikrowelle zunächst für das Faschierte die Zwiebelwürfel in eine Glasform geben und bei 850 Watt 2-3 Minuten...
Hobby-Koch
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Zanderfilet auf Kefenrisotto
Kefen von Fäden befreien, abspülen. In kochend heissem, gesalzenem Wasser vier Min. gardünsten, mit geeistem Wasser abschrecken. Erbsen in ein Viertel vom...
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Lachsforelle auf Parmesan-Risotto
Das Risotto in einen Kochtopf mit heissem Olivenöl Form und ungefähr 1 Minute anrösten. Die in Würfeln gehackte Schalotte sowie den Knoblauch dazugeben. Mit...
User-Rezept
Lauwarmer Linsensalat mit Räucheraal
1. Linsen eine Nacht lang in kaltem Wasser einweichen.2. Karotten und Sellerie von der Schale befreien und in 2-3 mm große Würfel schneiden. Schalotten,...
Forelle im Krensud mit Schnittlauchkartoffeln
Für die Forelle im Krensud mit Schnittlauchkartoffeln zunächst Forellen gut waschen und trockentupfen. Damit sich die Forellen krümmen, ein Stück Küchengarn...
Hobby-Koch