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Ktapodi Krassato - Krake In Wein
Den Oktopus von dem Fischhändler vorbereiten. Falls dies nicht möglich ist, wie folgt verfahren: Den Kopfteil klein schneiden und zwar zwischen den Fangarmen...
Mediterran Meeresfrüchte Rezepte
163 Rezepte zu Mediterran Meeresfrüchte
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Garnelen Alla Griglia - Gegrillte Kaisergranate
Die Kaisergranate je in der Bauchmitte bis zum Kopf mit einer Schere aufschneiden und in 3/5 des Öls einmarinieren. Auf einem heissen Bratrost unter...
Fischsuppe mit Krebsschwänzen
Fischfilets in Portionen schneiden, leicht salzen und abgedeckt kühlstellen. Knoblauch schälen und mit den Pfefferkörnern im Mörser zerkleinern, 2 EL Olivenöl...
Hobby-Koch
liss4
Pizza mit Schinken und Mais
Für die Pizza mit Schinken und Mais den Germ in warmem Wasser auflösen und die restlichen Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit der aufgelösten...
Hobby-Koch
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Paella A La Espanola
Das Henderl in kleine Stückchen teilen und es in Öl goldbraun rösten. Später die Zwiebeln, Paradeiser und die Knoblauchzehe kleinschneiden und zu dem Fleisch...
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Gegrillte Garnelen
Die Krebsschwänze mit den in Scheibchen geschnittenen Zucchinis abwechselnd auf 4 geölte Holzspiesschen stecken. Mit Öl beträufeln und mit Salz überstreuen....
Eier-Koch
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Makkaroni mit Muscheln und Pinienkernen
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Die Makkaroni in einem großen Kochtopf mit kochend heissem Salzwasser zehn bis zwölf Min. al dente gardünsten.Fünf...
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Weisses Tomatenrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln im Pancettamantel und Pesto
Für den weissen Tomatenfond die reifen Paradeiser mit dem grob gehackten Knoblauch und Basilikum im Handrührer zermusen und mit Pfeffer & Salz und Zucker...
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Zahnbrasse in Mandelkruste mit Garnelencreme - Dentice in crosta di mandorle e bisque
Eine Zwiebel und 30 g Porree fein hacken, mit ein kleines bisschen Olivenöl in eine Ranne Form und glasig weichdünsten. Die grob zerkleinerten Krebsschwänze...
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Zuppetta di calamari e cozze aua sarda - Tintenfisc ..
Die Miesmuscheln abbürsten und entbarten, mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie erhitzen, bis sich die Schalen öffnen. Das Muschelfleisch aus der Schale...