Überbackene Salzstangerl
15–30 MIN
Eier-Koch
Überbackenes Baguette mit Thunfisch und Mozzarella
Zutaten
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Bund Petersilie
- 5 Cocktailtomaten
- 1 Dose(n) Thunfisch (im eigenen Saft)
- 50 g Mozzarella (gerieben)
- 1/2 Pkg. Frischkäse (alternativ Sauerrahm oder Crème fraîche)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 30 g Parmesan (gehobelt)
Sponsored by
Zubereitung
- Zunächst die Zwiebeln schälen und fein hacken, Petersil ebenfalls fein hacken. Tomaten in kleine Stücke schneiden, Thunfisch abseihen.
- Den Fisch zusammen mit den gehackten Zwiebeln, Petersil, Tomaten, geriebenem Mozzarella und Frischkäse in einer Schüssel gut vermischen, salzen und pfeffern.
- Das Baguette der Länge nach durchschneiden. Die Thunfisch-Masse auf beiden Baguettehälften verteilen und mit dem gehobelten Parmeasan bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 bis 200 °C (Umluft) ungefähr 15 Minuten backen.
- Das Baguette noch warm servieren.
Tipp
Das Baguette kann mit weiteren frischen Gartenkräutern, etwa Oregano oder Basilikum, verfeinert werden. Auch getrocknete Tomaten machen sich hervorragend in der Thunfisch-Masse.
Eine Frage an unsere User:
Mit welchen Zutaten könnte man das Baguette Ihrer Meinung nach verfeinern?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
würfelig geschnittener Paprika dürfte auch gut dazupassen, oder auch ein paar Maiskörner!
geraspelte Karotte und/oder Zucchini
schwarze Oliven
Gute Idee für ein Abendessen
gut