Koriander Party Rezepte

Kalte Erdäpfelsuppe mit Saiblingstatar

Zwiebeln, Lauch und Erdäpfel kleinwürfelig schneiden, in aufgeschäumter Butter anschwitzen. Fond zugießen und 20 Minuten köcheln lassen. Mit dem Mixstab...

Profi-Koch

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Scharfer Linsenaufstrich

Für das Rezept scharfer Linsenaufstrich Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein zerkleinern. Den Zitronengrashalm in feine Ringe schneiden. Zwiebel in...

Eier-Koch

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Gefüllte Paradeiser mit Linsen

Für Gefüllte Paradeiser mit Linsen zuerst die Füllung vorbereiten. Dafür die Linsen in einem Viertelliter Wasser mit Salz etwa zehn Min. zubereiten. Ingwer...

Hobby-Koch

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Chili con Carne mit Kakao und Cola

Für das Chili con Carne mit Kakao und Cola die Zwiebeln abziehen, halbieren und den Wurzelansatz entfernen. Die Zwiebeln in schmale Streifen schneiden. Palm...

Hobby-Koch

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Ullipipsi

Guacamole

Für die Guacamole, die reife Avocado entkernen und das Fruchtfleisch zerdrücken. Chili, Zwiebel und Tomate sehr fein hacken und mit dem Avocadofleisch...

Eier-Koch

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Sacherburger

Für den Sacherburger das Rindfleisch nicht ganz fein faschieren. Mit Salz, Pfeffer, Koriander und Kümmel würzen. Aus der Masse 4 Laibchen formen und diese in...

Hobby-Koch

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Tofu-Kräuter-Salat mit Erdnüssen

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Tofu zugeben, aufkochen lassen und bei reduzierter Hitze einige Minuten ziehen lassen. Tofu herausnehmen, leicht...

Hobby-Koch

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Leberwurst à la maison

Den Schweinenacken in 1 l Wasser mit Salz, Pfefferkörnern, Zwiebeln und Lorbeerblättern ca. 15 bis 20 Minuten kochen. Die Leber mit dem Weinbrand marinieren....

Hobby-Koch

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Mariniertes Schweinsfiletspießchen

Die Korianderwurzeln mit dem Knoblauch im Mörser zermahlen; die Paste mit den restlichen Marinade-Zutaten gut vermischen. Die Fleischstücke in der Marinade...

Profi-Koch

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