Guacamole

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Portionen: 4

Für die Guacamole, die reife Avocado entkernen und das Fruchtfleisch zerdrücken. Chili, Zwiebel und Tomate sehr fein hacken und mit dem Avocadofleisch vermischen.

Mit dem Limettensaft, dem Koriander, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Guacamole passt sehr gut mit einer Salsa zu Tortilla Chips. Perfekt zur Party oder einem Grillabend.

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