Kalbsschlegel mit Schwammerlsauce
Gut zugeputzten Kalbsschlegel mit dem in Streifen geschnittenen Selchspeck spicken, rundum mit Salz und Pfeffer würzen und nötigenfalls mit einem Küchenspagat...
Hobby-Koch
Kalb Reis Rezepte
54 Rezepte zu Kalb Reis
Klosterkälbchen
Gut zugeputzten Kalbsschlegel mit in Streifen geschnittenem Selchspeck spicken, mit Salz und Pfeffer würzen und nötigenfalls mit einem Küchenspagat...
Profi-Koch
Kalbfleischrisotto mit Gemüse
Zwiebel hacken und in Butter glasig anlaufen lassen. Würfelig geschnittene Kalbfleisch dazugeben, anbraten und mit Weißwein ablöschen. Gemüse geschnitten...
Eier-Koch
Kalbsfrikassee (Eingemachtes Kalbsfleisch)
Fleisch waschen, in grobe Würfel (ca. 3 cm) schneiden. Wurzelwerk putzen, waschen, in Würfel schneiden. Gewürznelken in die Zwiebel stecken. Fleisch mit Salz,...
Hobby-Koch
Kalbfleischeintopf mit Weichseln
Das zugeputzte (ohne Häutchen und Sehnen) Kalbfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotten feinwürfelig schneiden, den Knoblauch fein hacken. Die...
Hobby-Koch
Kalbsschnitzel mit Obers-Karfiolröschen
Den Karfiol in Röschen zerteilen. In Salzwasser bissfest kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die...
Hobby-Koch
Geschmorter Kalbsrollbraten mit Pastinaken
Für den geschmorten Kalbsrollbraten mit Pastinaken zunächst das Kalbfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, die Schalotten und den Knoblauch schälen. Das Fleisch...
Hobby-Koch
Kalbskoteletts mit Basche (Walnuss-Sauce)
Zuerst die Safranfäden in wenig Wasser einweichen. Die Kalbskoteletts salzen, pfeffern und beidseitig leicht bemehlen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kalb mit Oliven
1. Die Trockenpilze zumindest eine Stunde in lauwarmem Wasser einweichen. Das Fleisch ungefähr 4 mal 4 cm große Würfel schneiden, den Speck in schmale...
senfgelb
Gulasch vom Schwein
Für das Gulasch vom Schwein Speck würfeln und gemeinsam mit Zwiebeln goldgelb rösten. Von der Herdplatte nehmen. Paprikapulver darin aufschäumen lassen, mit...
Hobby-Koch