Thekla
Für den Kalbs-Rahmbraten Fleisch mit Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver bestreuen und in eine Bratform legen. Mit Zitronensaft und etwas Wasser angießen, Deckel...
Hobby-Koch
User-Rezept
Zwiebeln, Petersilie und Schnittlauch grob hacken, mit Brät und Haferflocken vermischen. Würzen mit Pfeffer, Paprika und Tabasco. Die Menge mit einem Spachtel...
User-Rezept
Filet von dem Kalb (auch Kalbslendchen) wird selten im ganzen gebraten. Eigentlich unverstaendlich. Denn das superzarte Fleisch schmeckt genauso als Braten...
User-Rezept
Hals - Kalbfleisch von dem Hals ist ideal für Braten (auch Rollbraten), Voressen, Gulasch und Eintöpfe. Es ist mit Fett durchzogen und bleibt darum ebenso bei...
Für die Ofen-Melanzani das Backrohr auf 180° vorheizen. Paradeiser in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch häuten und fein hacken. In etwas Olivenöl...
Eier-Koch
User-Rezept
Den Kalbslaffenbraten und den Schweinsbraten eine gute Stunde vor dem Anbraten aus der Kälte nehmen. Offen Raumtemperatur annehmen. Das Gemüse und die...
senfgelb
Für den Kalbsrollbraten Backrohr auf 110°C vorheizen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Bräter Öl erhitzen, Fleisch rundherum anbraten,...
Hobby-Koch
Stoffi
Für die gebratenen Kalbsmedaillons die Medaillons erst waschen, anschließend trocken tupfen.Die Kalbsmedaillons salzen und pfeffern, in Mehl wenden und in...
Hobby-Koch
MJP
Für die Kalbskoteletts in Papierhülle Zwiebel und Petersilie fein hacken. Champignons in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft vermengen. Koteletts leicht...
Hobby-Koch
koema
Toastbrot entrinden, schneiden und in etwas Milch einweichen. Ausgedrücktes Brot mit Fleisch, Dotter, Petersilie und Schlagobers vermengen. Mit Salz,...
Hobby-Koch
