Eierstich mit Gemüse-Brunoise
Vorbereiten: Alle Ingredienzien gut durchrühren. Durch ein Sieb in die eingefetteten Förmchen gießen, mit Deckel bzw. Aluminiumfolie abdecken.Garen im...
Vorbereiten: Alle Ingredienzien gut durchrühren. Durch ein Sieb in die eingefetteten Förmchen gießen, mit Deckel bzw. Aluminiumfolie abdecken.Garen im...
Erdäpfel in der Schale weich kochen. Noch heiß schälen und passieren. Kurz überkühlen lassen. Eiklar zu Schnee schlagen und mit Butter unter die Erdäpfelmasse...
Profi-Koch
Für den Apfel-Stangenselleriesalat mit Garnelen zunächst Für das Dressing alle Zutaten in ein Marmeladeglas geben, verschließen und kräftig schütteln. Äpfel...
Hobby-Koch
Ein Spargelrezept für Feinschmecker:Den Stangenspargel abschälen, 8-10 Min. machen und die Spitzen klein schneiden. Die Spargelenden in einem Küchentuch...
Für den Spargel-Kräutersalat mit Garnelen und Orangen-Vanille-Vinaigrette zunächst den Friséesalat waschen, die äußeren Blätter entfernen und die gelben und...
Hobby-Koch
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Die Erdäpfeln machen, von der Schale befreien, abkühlen und in feine Scheibchen schneiden. Den Stangenspargel genau von...
Für den Spargel im Blätterteig den Spargel mit einigen Tropfen Öl mit etwas Salz in einer großen Pfanne bissfest garen, (ich bin dieses Jahr dazu über...
Eier-Koch
Für die Balsamico-Feigen mit Rucola und gratiniertem Ziegenkäse zunächst die Feigen vierteln. Honig mit Balsamicoessig und Zimtstange in einem Topf bis zu 2/3...
Hobby-Koch
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!(*) Für eine Form von 1.5 l Inhalt, sollte für 4 Leute als Hauptspeise, bzw. Für 4 Leute als Entrée, anbieten Karotten...
Ein tolles Spinatrezept für jeden Geschmack:Den Spinat ordentlich spülen. Tropfnass in eine große Bratpfanne geben und so lange weichdünsten, bis er...