Spargel aus dem Dampfgarer

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Spargel kochen im Dampfgarer - So wird Ihr Spargel besonders schonend gegart und behält sein intensives Eigenaroma. Sie laufen nicht Gefahr den Spargel zu heiß oder zu wenige zu kochen. Im Dampfgarer wird der Spargel in der Garschale ganz gleichmäig gegart.

Waschen und schälen Sie den Spargel, kürzen Sie eventuell holzige Enden.

Legen Sie den Spargel in eine - oder bei größeren Mengen verteilt auf mehrere - gelochte Garschale.

Bei 100°C ca. 12 Minuten garen.

Herausnehmen, etwas trocken tupfen und mit der Beilage Ihrer Wahl (Schinken, Sauce Hollandaise, etc.) servieren.

 

Tipp

Spargel aus dem Dampfgarer kann auch großartig mit Fisch kombiniert werden.

Grüner Spargel braucht ca. 3 Minuten wenige zum Garen als weißer Spargel.

Wie groß ist Ihr Hunger? Pro Person rechnet man als Hauptspeise ca. 500g Spargel (ungeschält), als Beilage ca. 300g.

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Kommentare14

Spargel aus dem Dampfgarer

  1. jdilena
    jdilena kommentierte am 28.05.2016 um 11:54 Uhr

    Kochdauer: 5 min"Bei 100°C ca. 12 Minuten garen."???

    Antworten
    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. kommentierte am 30.05.2016 um 17:46 Uhr

      Lieber jdilena, vielen Dank für den Hinweis, da hat sich wohl ein Fehler eingeschlichen. Wir haben die Zeitangabe mittlerweile angepasst. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  2. retire
    retire kommentierte am 15.05.2016 um 17:35 Uhr

    ich bin begeistert, gelingt perfekt

    Antworten
  3. brigitteb
    brigitteb kommentierte am 07.04.2016 um 17:08 Uhr

    Ich koche den Spargel nur mehr im Dampfgarer. Da ist er gschmackiger und kann nicht verkochen

    Antworten
  4. lilavie
    lilavie kommentierte am 11.08.2015 um 14:04 Uhr

    toll

    Antworten
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