Hase59
Für die Quittenmarmelade mit Orangenstreifen zunächst die Quitten schälen, entkernen und vierteln. In einem Topf mit Wasser und Orangensaft weich kochen.In...
Hobby-Koch
Vorgekochte Nudeln in einen ungelochten Garbehälter geben und etwas auflockern. Karotten vierteln und dann quer sehr fein schneiden. Zucchini in kleine Würfel...
Eier-Koch
User-Rezept
Taubenzubereitung: Die Taube erst einmal unter kaltem fliessenden Wasser von außen und innen mit Sorgfalt spülen. Jetzt mit einem Küchenrolle trocken reiben,...
User-Rezept
Die Haut der Entenbrust mit einem scharfen Küchenmesser rautenförmig einkerben. Die Entenbrust mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und auf der Hautseite in 2...
User-Rezept
Die Vorbereitung ist 1 Tag vorher notwendig! Den Räucherlachs in Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Schlagobers und dem Frischrahmfür in etwa 1/2 Stunde...
Eier-Koch
User-Rezept
Lammschulter und Geflügelleber mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Rosmarin- und Thymianzweigen kurz in Olivenöl beißend anbräunen. Mit Cognac flambieren....
User-Rezept
die Bohnenkerne eine Nacht lang in ausreichend kaltem Wasser einweichen.Zur Vorbereitung die Zwiebeln schälen. Eine Zwiebel halbieren, die restlichen zwei...
Eier-Koch
Für die karamellisierten Topfengupferln den Topfen mit dem Orangenschalenpulver und einer Prise Salz abrühren.Für die Rhabarber-Erdbeer-Sauce die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Brie in 1/2 cm dicke Scheibchen schneiden. Feigen abspülen, abtrocknen und mit der Schale vierteln. Beides dekorativ auf vier Tellern anrichten.Für die...
Zunächst das Rinderfilet in hauchdünne Scheibchen schneiden und auf den Teller ausgebreitet nebeneinander auflegen. Parmesan in kleine Stückchen zerbrechen...
Hobby-Koch
